نگیلا ساٹیو اور کس طرح استعمال کیا جاتا ہے کے بارے میں

جڑی بوٹیوں اور مسالوں کے بارے میں بہت سے حیرت انگیز چیزوں میں سے ایک قدرتی قدرتی خوبصورتی ہے جو ان کے قدرتی رہائش گاہ میں ہیں. مثال کے طور پر، نگیلا ستا، ایک ترکیب، ترکی، سوریہ، اور عراق کے مختلف حصوں میں پایا جاتا ہے جو خوبصورت ابھی تک نازک پھولوں کی پیداوار کرتی ہے. یہ پھولوں کو ہلکا نیلے رنگ سے سفید رنگ تک محدود اور لمبی پتلی پتیوں کی حد تک ہوتی ہے.

یہ پھول ایسے پودوں پر مشتمل ہوتے ہیں جنہیں "سیاہ جیو پھل" یا نگیلا بیج نامی بہت سے بیج لگاتے ہیں، جیسا کہ ہم ان کو جانتے ہیں.

یہ بہت سے غلطی کا نام ہے. دوسرے ناموں میں سیاہ جھنڈ ، سیاہ پیاز بیج، اور سیاہ تلھی بیج شامل ہیں. یہ فہرست وہاں سے روکا نہیں ہے، اگرچہ. بھارت میں نگیلا بیجوں کو بھی "کالوجی" کہا جاتا ہے اور امریکہ میں بھی "چرنشکوکا" بھی کہا جاتا ہے.

نگیلا بیج کا استعمال کیسے کریں

نیگیلا بیج اکثر بھارتی اور مشرق وسطی کے کھانے کے کھانے میں پایا جاتا ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ ان بیجوں کو ایک ہی طرح کے curries اور دالوں میں برتن تلاش کرسکتے ہیں. نگیلا بیجوں نے جڑ سبزیوں کے برتنوں کے ساتھ ساتھ مصدقہ butternut اسکواش کے طور پر squ sques کے ساتھ بھی جوڑا ہے. بہت سے جنوبی ایشیاء کے کھانے کو نگیلا سایتو کے ساتھ اوپر یا اس میں شامل ہونے میں شامل کیا جاسکتا ہے.

ایک بنگال کے نام سے " پاکن پوران " کہا جاتا ہے جس میں دیگر مصالحوں جیسے مٹی، سرسبزی کے بیج، دلہن کے بیج، اور جھنڈے بیج شامل ہوتے ہیں. نگیلا کا عام استعمال روٹی اور پیسٹری میں ہے. اکثر ہندوستان میں، وہ نگیلا بیجوں کو اپنے روایتی نان کی روٹی میں ملاتے ہیں.

نگیلا بیجوں کو استعمال کرنے کے بہت سے منفرد طریقے ہیں؛ مثال کے طور پر، ایک اضافی بحران کے لئے ایک ترکاریاں پر گارنش!

نگیلا بیجوں کا ذائقہ

نگیلا بیجوں کو ایک مضبوط خوشبو اور ذائقہ ہے جو پیاز، آبیگو، اور کالی مرچ کا نوٹ ہے. یہ انسان سے مختلف ہے اور کچھ بھی تھوڑا سا "نٹی" ذائقہ بھی ذائقہ کر سکتا ہے.

یہ خصوصیات اس میں شراکت کرتی ہیں کیوں کہ سوریوری آمدورفت ان بچی بیجوں کے ساتھ ایک بہت اچھا جوڑا بناتا ہے.

نگیلا بیج کے ہیلتھ فوائد

نگیلا سٹیتا بہت سے صحت کے فوائد ہیں. انہوں نے کئی سوزش کے مسائل کے ساتھ، خاص طور پر جلد پر جلد سے متعلق اینٹی آکسائڈ خصوصیات لیتے ہیں. نگیلا بیجوں میں بھی ایک اینٹی ہسٹرمین عنصر موجود ہے اور اس کے زخموں کی مدد سے مدد مل سکتی ہے.

ادرک اور نگیلا بیج کا پاؤڈر کا مرکب الٹی کا علاج کرنے میں مدد کے لئے کہا جاتا ہے. بہت سے دیگر معدنیات بھی ہیں. یہ صحت کے فوائد بڑے پیمانے پر thymoquinone کے تیل میں حصہ لیا ہے جو بیج سے نکالا جا سکتا ہے. اصل میں، یہ دعوی کیا جاتا ہے کہ یہ تیل خوراک میں کچھ الرجک ردعمل کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے.