یہ روسٹ میمنی ہدایت 8-10 افراد پر مشتمل ہے جس میں نصف چکن کا چراغ یا "لیچازو،" وزن 9-11 پونڈ ہے. امریکہ میں میمنی عام طور پر بہت بڑا ہے کیونکہ سب سے مقبول کٹ میمنی کا ٹانگ ہے. ریاستہائے متحدہ امریکہ میں لمبوں کو یورپ میں ایسا کرنا روایتی طور پر بہت پرانا ذبح کیا جاتا ہے. لہذا، اگر آپ اپنے مقامی قصبے کے ذریعہ ایک شربت برتن خریدنے میں قاصر ہیں، تو میمن کی ایک ٹانگ خریدیں (ہڈی میں).
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/4 لبنہ تقریبا 9-11 پونڈوں کو چوسنا.
- 6 آذر. سورج یا سبزیوں کی کمی، پگھل (
- متبادل زیتون کا تیل اگر مطلوبہ ہو)
- نمک چکھو
اسے کیسے بنائیں
نوٹ : اگرچہ برہنگی بھیڑ کے لئے روایتی طریقہ بھی شامل ہے جو بھیڑ یا سبزیوں کے ساتھ کمربند رگڑنا ہے، اضافی کنواری زیتون کا تیل اب اس کے بجائے استعمال ہوتا ہے.
- ایک چھوٹا سا چٹان میں، جب تک یہ پگھلا جاتا ہے جب تک سورج یا سبزیوں کو کم کرنا ہوتا ہے. اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو، ایک چھوٹا سا کٹورا استعمال کریں اور مائکروویو تندور میں گرم کریں.
- گرمی تندور 400 ایف
- میمنی اور پٹا خشک کرو. اضافی چربی سے ٹرم اور رد کرو.
- برتن برتن یا کسی اور تندور کے برتن میں رکھو. (روایتی طور پر، ہسپانوی بڑے، کھلے مٹی کے برتن کا استعمال کرتے ہیں.) میمو اور کڑھائی کے ساتھ میمنی کو پگھلا پگھلنے کے ساتھ رگڑیں.
- روٹی پر تندور میں رکھیں. کبھی کبھار بڑے پیمانے پر ٹھوس ہوجاتے ہیں جب تک کہ میمنی باہر سونے پر سنہری بھوری نہیں ہوتی اور گوشت ٹینڈر ہوتا ہے.
- روٹی آلو اس ڈش میں بہت اچھا سنگین ہیں. روسٹ آلو کے لئے، 8-10 چھوٹے آلو چھری اور نصف میں کاٹ. میمنی کے ارد گرد برے ہوئے پین میں رکھیں. جب آپ نے میمنی چھاپے تو بڑے پیمانے پر بھوکا.
اس وقت کی مقدار جو میمن میں خرچ کرتی ہے اس پر انحصار کرے گا کہ گوشت کا ٹکڑا کتنی موٹی ہے. 400 F پر میمن کی ہڈی کے ٹانگ کے لئے انگوٹھے کا ایک اچھا قواعد تقریبا 30 پونڈ میمن برم فی لمبائی کا وقت ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1536 |
| کل فیٹ | 112 جی |
| لبریز چربی | 44 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 52 جی |
| کولیسٹرول | 467 ملی گرام |
| سوڈیم | 411 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 0 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 123 جی |