01 کے 04
مرحلہ 1 - میمن یا لیچاز تیار کریں
لہسن اور زیتون کا تیل کے ساتھ راول چوسنے والی لیم. لیزا سیرا (سی) 2011 کے بارے میں لائسنس یہ سادہ روسٹ میمن ہدایت 8-10 افراد پر مشتمل ہے جس میں ایک نصف چکنائی میمن یا لچوز ، 9-11 پونڈ وزن ہے. ریاستہائے متحدہ امریکہ میں میمنی عام طور پر بہت بڑی ہے، کیونکہ سب سے زیادہ مقبول کٹ میمنی کا ٹانگ ہے. ریاستہائے متحدہ امریکہ میں لمبوں کو یورپ میں ایسا کرنا روایتی طور پر بہت پرانا ذبح کیا جاتا ہے. لہذا، اگر آپ اپنے مقامی قصبے کے ذریعہ ایک شربت برتن خریدنے میں قاصر ہیں، تو میمن کی ایک ٹانگ خریدیں (ہڈی میں).
- تیار وقت: 10 منٹ
- کک وقت: 2 گھنٹے
- کل وقت: 2 گھنٹے، 10 منٹ
- حاصل: 8-10 سرورز
اجزاء:
- 1/4 لبنہ تقریبا 9-11 پونڈوں کو چوسنا.
- 4-5 پورے کھلی لہسن للی
- 6 آذر. زیتون کا تیل
- نمک ذائقہ
گرمی تند 400F تک.
میمنی اور پٹا خشک کرو. اضافی چربی سے ٹرم اور رد کرو. برتن کے پین یا دیگر تندور کے برتن میں رکھو رکھو، بڑے ٹکڑوں میں کاٹنا، اگر ضروری ہو. (روایتی طور پر، ہسپانوی بڑے، کھلے مٹی کے برتن کا استعمال کرتے ہیں.) زیتون کا تیل کے ساتھ نمک اور فضلہ کے ساتھ بھیڑ رگڑو.
02 کے 04
مرحلہ 2 - تندور میں میمو جگہیں
آئونس کلٹبچ / گیٹی امیجز مرحلہ 2 - تندور میں میمو جگہیں
روٹی پر تندور میں رکھیں. کبھی کبھار بڑے پیمانے پر ٹھوس ہوجاتے ہیں جب تک کہ میمنی باہر سونے پر سنہری بھوری نہیں ہوتی اور گوشت ٹینڈر ہوتا ہے.
تصویر ایک لکڑی سے ہوا ہوا تندور ظاہر کرتا ہے، جس میں گوشت ایک خوبصورت ذائقہ، نمی کے گوشت کے ساتھ ایک خطرناک جلد دیتا ہے.
روٹی آلو اس ڈش میں بہت اچھا سنگین ہیں. روسٹ آلو کے لئے، 8-10 چھوٹے آلو چھری اور نصف میں کاٹ. میمنی کے ارد گرد برے ہوئے پین میں رکھیں. جب آپ نے میمنی کو ٹھنڈا کرتے ہوئے بڑے اسپونر کے ساتھ ٹوٹ دیں.
03 کے 04
مرحلہ 3 - تندور سے میمن کو ہٹا دیں
والدیا کی طرف سے - اپنے کام، CC BY-SA 3.0، لنک اس وقت کی مقدار جو میمن میں خرچ کرتی ہے اس پر انحصار کرے گا کہ گوشت کا ٹکڑا کتنی موٹی ہے. 400 ° F میں ہیمبر کی ہڈی کے ٹانگ کے لئے انگوٹھے کا ایک اچھا قاعدہ 30 پاؤنڈ فی ہونٹ برمنگ وقت کے بارے میں اجازت دیتا ہے.
سیفٹی اہم ہے، لہذا تندور کی مٹھیوں کو استعمال کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہو جائے گا اور برتن پر جگہ ڈالنے کے لئے میمنی رکھنے کے لئے 5 منٹ سے پہلے ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک جگہ صاف کریں.
04 کے 04
مرحلہ 4 - روسٹ میمن کی خدمت کریں
گونڈف خود خود سے، اپنے اپنے کیمرے، پبلک ڈومین، لنک سے لے لیا ڈش کے بعد 5 منٹ ٹھنڈا ہوتے ہیں، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں اور برے ہوئے پین میں خدمت کرتے ہیں. چونکہ سیرامیک ڈش گرم گرم رہتا ہے، کھانے سے لطف اندوز ہونے کے بعد میمن گرمی رہتی ہے. بوین پروچوکو!