اس دباؤ ککر نے سور کا ذائقہ کھینچ لیا جیسا کہ اس نے ہر دن کم اور سست پکایا. تقریبا 80 منٹ میں، آپ کی بے مثال سورج کا روسٹ ٹینڈر، مزیدار اور ٹکڑا ٹکڑا ہو گا. کھیلوں کا دن ملنے یا پارٹی کے لئے حل کرنے کے لئے کھالے ہوئے سور کا ایک بڑا ڈش ہے . جب ڈش ختم ہوجاتا ہے، تو گرمی کی ترتیب کو گرم کرنے یا ہر سست ککر کو منتقل کرنے کے لئے گرمی کی ترتیب کو کم کریں. کم یا گرم پر برتن مقرر کریں اور ٹوپنگ اور سائڈ برتن کے ساتھ کھینچنے سورج کی کیفیتیاہ طرز کی خدمت کریں.
یہ نسب ایک مشرقی شمالی کیرولینا سٹائل ہے جو سورج کی بنیاد پر چکن کے ساتھ بنا ہوا سورج ایک رگڑ اور کچا لال مرچ کی ایک سستا رقم کے ساتھ بنا ہوا ہے. اگر آپ ٹماٹر کی بنیاد پر لیکسسنٹن طرز عمل شمالی کیرولینا باربیکیو کو ترجیح دیتے ہیں تو، ایک 8-آئون کے ساتھ سرکٹ کے ایک کپ کو ٹماٹر چٹنی اور ایک چائے کا چمچ یا مائع دو دھواں کے لۓ لے سکتے ہیں؛ مطلوبہ طرح کچلنے والی لال مرچ کی مقدار کو کم کریں، اور اپنے پسندیدہ باربیکیو چٹنی کے ساتھ ساتھ خدمت کریں.
بون اور کولسلا کے ساتھ ساتھ اپنے خاندان کے پسندیدہ اطراف اپنے باربیکیو مینو میں شامل کریں. مقبول انتخاب میں موکرونی اور پنیر ، پکایا پھلیاں ، اور آلو ترکاریاں شامل ہیں. یا کھانا آسان رکھو اور اپنے باربیکیو سینڈوچ کو کولسلا اور فرانسیسی فرش یا آلو چپس کے ساتھ خدمت کرو.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 سے 5 پاؤنڈ بونس سورج کندھے (یا بوسٹن بٹ)
- 1 چمچ میٹھی پیپراکا یا تمباکو نوشی پیپرکا
- 2 چمچوں بھوری شکر پیک
- 1 چائے کا چمچ
- کوشر نمک
- کالی مرچ 1 چائے کا چمچ
- 1 چائے کا چمچ کی بنیاد پر
- 1 چائے کا چمچ پیاز پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- اختیاری: پنچھی دار چینی
- 1 1/2 کپ سائڈر سرکہ
- 1/2 کپ پانی
- 1/2 چائے کا چمچ سرخ مرچ (یا اس سے زیادہ ذائقہ)
- 10 سے 12 ہیمبرگر بنس (یا باربیکیو کے لئے نرم بنس)
- اختیاری ٹاپنگ: کولسلا (
- کریمی یا
- کیرولینا سٹائل )
- اختیاری ٹاپنگ:
- کٹائی پیاز
- اختیاری ٹاپنگ:
- کٹائی ڈیل اچار
اسے کیسے بنائیں
- کسی بھی اضافی چربی کا سورج کندھے ٹرم.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں پیراکی، بھوری شکر، نمک، مرچ، مرچ، پیاز پاؤڈر، لہسن پاؤڈر، اور دار چینی، اگر استعمال کرتے ہیں. سورج بھر میں مرکب کو رجوع کریں.
- سرکہ، پانی اور کچا لال مرچ کو یکجا. دباؤ ککر ڈالنے میں مرکب ڈالو.
- پریشر کوکر میں سور کا گوشت کی جگہ رکھیں. دباؤ ککر کو 80 منٹ تک ہائی پریشر پر کھانا پکانا.
- مشین کو بند کریں یا اسے "گرم رکھنے والی ترتیب" پر جانے سے روکنے کے لئے غیر فعال کریں؛ عام طور پر 20 سے 25 منٹ تک مشین دباؤ عام طور پر گر جاتے ہیں (مخصوص ہدایات کے لۓ آپ کے دباؤ کوکر بنانے والا ہدایات دیکھیں).
- مائع ایک موٹی الگ الگ کرنے والے، یا ایک کٹورا میں کشیدگی کو روکنے اور چربی کو اوپر سے کھینچیں.
- سورج کا ٹکڑا یا کاٹنا؛ نمکین واپس سورج میں شامل کریں اور مرکب کرنے کے لئے ہلچل کریں.
- باربیکیو کے لئے آپ کے خاندان کے پسندیدہ اطراف کے ساتھ ٹوسٹ یا گرم تقسیم شدہ بنس پر سور کا گوشت کی خدمت کریں.
تجاویز
پری پر سر شروع کرنے کے لئے، پہلے دن میں روسٹ ٹرم اور رگ اجزاء کو لاگو کریں. روٹی کو ورق میں لپیٹ کریں اور اسے ریفریج کریں جب تک آپ کھانا پکانا تیار نہیں رہیں گے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 597 |
| کل فیٹ | 35 جی |
| لبریز چربی | 13 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 16 جی |
| کولیسٹرول | 402 مگرا |
| سوڈیم | 518 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 4 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 60 جی |