برتن اور سینڈوچ کے لئے یہ آسان ڈیل اچار سلائسیں کامل ہیں. یا اچھالوں کو کاٹ اور انہیں دلیلی شیطان انڈے ، سر آری کریم اور ڈیل کے ساتھ ریڈ آلو ترکاریاں یا اس ریمولیڈ چٹنی میں شامل کریں.
اچار خاندان، دوستوں، اور پڑوسیوں کے لئے شاندار تحفہ بھی بناتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 پاؤنڈ اٹھایا ککڑی
- 5 چمچوں چنبلا نمک (کیننگ نمک، تقسیم)
- 2 1/2 کوئٹہ پانی
- 3 کپ سائڈر سرکہ
- 3 کپ پانی
- 2 چمچیلی چینی (گردن)
- 6 چائے کا چمچ ڈیل بیج
- 3 چمچ پیلے رنگ کے سرسبز بیج
- 6 درمیانی بیل پتیوں
- 18 سے 24 کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- گندگی ختم ہوجائیں تو پھر 1/4 انچ راؤنڈ میں سلائس ختم ہوجائیں.
- ککڑی سلائسیں ایک بڑے غیر غیر فعال کٹورا یا برتن میں رکھو اور پانی کی 2 1/2 کوئٹ کے ساتھ احاطہ کریں.
- 3 نمکین نمک شامل کریں اور ہلائیں جب تک نمک پھیل گیا ہو. کور اور 12 گھنٹے کے لئے کھڑے ہونے دو.
- ڈرین ککڑی سلائسیں.
- جار تیار کریں. پانی کے ساتھ ابلتے پانی بھرنےوالا بھریں؛ جار شامل کریں اور ایک فوق لائیں.
- جار گرمی رکھنے کے لئے کم سے کم گرمی کا احاطہ کریں.
- ایک غیر غیر فعال سٹینلیس سٹیل یا انامیل سے متعلق برتن میں، 3 کپ سرکہ اور 3 کپ پانی جمع.
- 2 چمچ چینی میں ہلچل اور 2 چمچ نمک جب تک تحلیل. ایک فوڑا لے لو.
- چھ ہر 1 پونٹ جار میں، 1 چائے کا چمچ ڈیل کے بیجوں، 1/2 چائے کا چمٹا سرواں بیجوں، 1 بے پتیوں ، 3 یا 4 مرچوں کا گوشت، اور تقریبا 1 چائے کا چمچ لہسن. ککڑیوں کے ساتھ پیک
- ہر جار میں گرم سرکہ مرکب شامل کریں، سر اسپیس کے 1/2 انچ چھوڑ کر.
- مس کاغذ کے تولیہ کے ساتھ جڑوں کے ریموں اور موضوعات کو مسح کریں. ہلکے ساتھ جڑوں کے ساتھ فٹ اور جڑ بجتی پر پیچ.
- جار میں ایک ریک میں رکھو اور انہیں گرم پانی میں احتیاط سے کم کریں. اگر ضروری ہو تو، قریب ابلتے ہوئے پانی کے زیادہ ابلتے میں اضافہ کریں تاکہ پانی کی سطح سے کم از کم 1 سے 2 انچو کی حد تک ہے.
- پانی کو ایک فوڑا لے لو. 10 منٹ کے لئے آہستہ آہستہ کا احاطہ کریں.
- مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک ریک میں جار کو ہٹا دیں.
- تقریبا 24 گھنٹوں بعد، مناسب سگ ماہی کے لئے تمام جار کی جانچ پڑتال کریں. اگر آپ کے پاس ایک جار ہے جس سے مناسب طریقے سے سیل نہیں ہوا تو اسے ریفریج کریں اور اسے استعمال کریں.
- استعمال کرنے سے پہلے چند ہفتے کے لئے ایک ٹھنڈی سیاہ جگہ میں اسٹور کریں. کھولنے کے بعد، 2 ماہ تک اچار کو ریفریجریج کریں.
* انامیل لیبل یا سٹینلیس سٹیل کا برتن یا سٹینلیس سٹیل، شیشے، یا سیرامک کٹورا کا استعمال کریں.
یہ بھی ملاحظہ کریں کہ کینگنگ اور پانی کے پروسیسنگ کو کھولنے کے لئے جار کی تیاری
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
کامل گھر کی روٹی اور مکھن کھالیں
سادہ 10 منٹ فوری چنچل سرخ پیاز
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 23 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،465 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 4 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 1 جی |