اگرچہ یہ ڈش ایک "پائی" کہا جاتا ہے، لیکن پیسٹری میں شامل نہیں ہے. یہ صرف مٹھی آلو کے ٹپنگ کے ساتھ ایک چٹنی میں زمین ترکی اور سبزیاں کا مرکب ہے. آرام دہ اور پرسکون کھانے کی ایک مزیدار مثال کے لئے تندور میں برتن بھوری ہوئی ہے. ایک خوبصورت اثر کے لئے، ایک ستارہ ٹپ کے ساتھ نصب ایک پیسٹری بیگ کا استعمال کرتے ہوئے، بھرنے پر ٹپ کرنے کے لئے پائپ.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- آلو Topping کے لئے:
- 3 1/2 پونڈ آلو (روٹر یا یوکون سونے، کھلی اور 2 انچ انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ)
- 1 کپ دودھ (پورا)
- 2 چمچوں مکھن
- 3/4 چائے کا چمچ نمک
- 3 درمیانے گاجر (چھپا ہوا اور diced)
- 1 1/2 چمچ سبزیوں کا تیل
- 1 درمیانے پیاز (پتلی کٹی)
- 3 للی لہسن (کھنگالیں)
- 1 1/2 پاؤنڈ زمین ترکی
- 1 کپ مٹر (منجمد منجمد)
- 3/4 کپ مکئی (تازہ یا پیاس منجمد)
- 1/14 1/2 ounces ٹماٹر (diced، drained)
- 1 چمچ ٹماٹر پیسٹ
اسے کیسے بنائیں
1. آلو چڑھاو بنائیں: ایک بڑے چٹان میں، ایک انچ کی طرف سے احاطہ کرنے کے لئے کافی سرد پانی کے ساتھ آلو کو یکجا. ایک فوڑا لے لو اور تقریبا 15 منٹ ٹینڈر تک کھانا پکانا. ایک colander میں آلو اچھی طرح سے ڈالو. ایک بڑی کٹورا میں آلو، دودھ، مکھن، نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ جوڑیں. الیکٹرک مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، ہموار تک تیز رفتار پر دباؤ. بیٹھو ایک طرف.
2. تندور 350 ° F سے پہلے. ہلکے نمکین پانی کے ایک چھوٹا سا چٹان لے لو.
گجرات کو شامل کریں اور blanch کرنے کے لئے 2 منٹ کے لئے کھانا پکانا. ڈرین اور الگ الگ.
3. درمیانے اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی تیل میں تیل کو گرم کریں. پیاز کو شامل کریں اور کھانا پکانا، جب تک نرمی نہ ہو، تقریبا 2 منٹ تک. لہسن کو شامل کریں اور 15 سیکنڈ تک پکائیں. زمین میں ہلچل پھینکیں، بڑے ٹکڑے ٹکڑوں کو ٹوکری سے پھینک دیں، اور بھوری رنگ تک کھائیں. blanched گاجر، مٹر، مکئی، ٹماٹر، اور ٹماٹر پیسٹ شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں. کھانا پکانا، اکثر وقت لگانا، جب تک ذائقوں نے مرکب کیا ہے، تقریبا 10 منٹ. کالی مرچ کا ذائقہ کے ساتھ موسم.
4. سبزیوں کے تیل سپرے کے ساتھ ایک 3 کوارٹٹ گرینٹین ڈش یا اترو کیسل. سبزیوں کی ترکیب ترکیب تیار تیار ڈش میں. ماسڈڈ آلو کے گڑیا دکانوں کے اوپر. 30 سے 45 منٹ تک پکانا، جب تک گرم ہوجائے. گرم خدمت کرو.
ہدایات کا نوٹس
• آپ کسی قسم کے آلو مچھلی کرسکتے ہیں، لیکن اعلی نشست / کم پانی کے مواد جیسے لوگ روسٹ اور یوکون گولڈ جیسے ہیں، کامل نتائج پیدا کرتے ہیں. نشاستے کو ایک بطور ساختہ بناتا ہے، اور کم پانی کے مواد کو انہیں گمی کے بغیر دودھ اور مکھن جذب کرنے کی اجازت دیتا ہے.
• کھانے کے پروسیسر میں آلو کو پکانا نہ کرنے کی کوشش کریں یا آپ کو گلی گندگی پڑے گی.
مثالی طور پر، مچھلی آلو تازی بنا دی جانی چاہئے، لیکن یہ ہمیشہ ممکن نہیں ہے. دودھ کا ایک تہائی ذخیرہ کرنے سے قبل ان کی خدمت کرنے سے قبل ایک گھنٹہ تک ان کی میش. گرمی کا کٹورا کٹورا میں ان کو رکھیں، بھوک پانی سے پانی کے ایک پین پر مقرر کریں. محفوظ دودھ اوپر اوپر ڈالو. خدمت کرنے سے پہلے، آلو کو آلو میں پھینک دو.
• آلو آپ کے مقابلے میں زیادہ نازک ہوسکتے ہیں، لہذا ذائقہ سے بچنے کے لۓ انہیں احتیاط سے سنبھال لیں.
ان کو ٹھنڈا، سیاہ اور اچھی طرح سے کھینچنے والی جگہ میں رکھو. اگر کسی جگہ میں ذخیرہ ہوا ہے تو، چینی کو نشست میں بدل جائے گا اور آلو اپنی قدرتی میٹھی کھو جائے گی.
• صاف صاف، ہموار، فرم آلو کا انتخاب کریں. کھانا پکانے کے لئے، آلو کو منتخب کریں جو ایک ہی سائز کے بارے میں ہیں. جھوٹے کھالیں، نرم سیاہ مقامات، کٹ سطحیں، یا سبز علاقوں کے ساتھ منتخب نہ کریں. گرین اسپاٹ کا مطلب ہے کہ وہ روشنی کے سامنے سامنے آئے ہیں. کڑھائی کو ختم کرنے کے لئے کھانا پکانے سے پہلے جگہ کاٹ دیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 402 |
| کل فیٹ | 11 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 65 ملی گرام |
| سوڈیم | 626 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 55 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 23 جی |