یہ بچے کے انڈے ایک مزیدار، ٹانگے مسالا مکس کے ساتھ بھرے ہیں! سادہ سفید چاول اور لیسسوونی ڈال کے ساتھ یہ واقعی آسان کھانا پکانا ڈش کی خدمت کرو.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 بچے انڈے پلٹائیں (دھویا، چھڑکایا اسٹاک اور جزوی طور پر چوتھائیوں میں پھٹ گیا)
- 2 ٹیس. دھنیا پاؤڈر
- 1 اسپیس. جھنڈا پاؤڈر
- 1/2 ٹیس.
- ہلکی پاؤڈر
- 1/2 ٹیس. لال مرچ پاؤڈر
- 3 چمچ grated desiccated ناریل
- 1 اسپیس. بہت پتلی کٹی لہسن
- 1 اسپیس. لامحدود (گرم پانی کا ایک چھوٹا سا کٹورا میں لچکدار نمکین کا چھوٹے سنگ مرمر سائز)
- 3/4 ٹیس. سیاہ
- سرسوں کے بیج
- 6-8 کیڑے پتیوں
- 2 خشک سرخ چکنائی
- ڈش نمک (یا ذائقہ)
- 3-4 چمچ سبزیوں کا تیل (یا کینوس یا سورج کے تیل کا تیل)
- تازہ کنڈی، کٹی
اسے کیسے بنائیں
- ایک کٹوری اور مکس میں مرچ، جھنڈا، ہلکی، لال مرچ، ناریل اور کٹ لہسن ڈالیں.
- نمکین کا پیچھا کریں جو گرم پانی میں پھنس گیا ہے تاکہ اس سے اور پانی میں تمام گودا کو ہٹا دیں. کشیدگی اور پٹ پھینک دیں.
- موٹے پیسٹ حاصل کرنے کے لئے تھوڑا وقت تھوڑا تھوڑا سا مسالا مرکب میں یہ معدنی گودا شامل کریں. ذائقہ میں نمک شامل کریں اور اچھی طرح سے ملائیں.
- اس مسالا پیسٹ کے ساتھ انڈے پلٹائیں میں سلٹ بھریں. ایک طرف رہو
- گرم تک ایک تیل (ایک درمیانی شعلہ پر) گرم میں گرم کریں. اب انگور کے بیجوں، خشک سرخ مںہلیوں، اور کڑھائی پتیوں کو شامل کریں اور پھٹانا بند کرنے تک کھانا پکائیں. اب بینگن شامل کریں اور آہستہ سے ہلچل لیں.
- انڈے پلنے تک تک کک کبھی کبھی ہلچل رہو لیکن یہ آہستہ آہستہ ایسا کرنے کے طور پر انڈے پلنے والوں کو بھرنے سے بچنے سے بچنے کے لۓ.
- کٹ تازہ کنڈی کے ساتھ گارنش اور سادہ سفید چاول اور لیسسوونی ڈال (لہسن کے ذائقہ پیلے رنگ کے دال) کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.