روس میں ایک مشترکہ زکوسکا ہے جو کھیت کریم چٹنی میں پکایا جاتا ہے اور آپ کو ریستوراں اور پبوں کے ساتھ ساتھ گھر میں بھی ایک اشتہاری طور پر مل جائے گا. میں نے اس ہدایت کو ییلینا سٹروکن کی طرف سے اپنی خوبصورتی سے فوٹو پکانے میلنگ میلنگ بلاگ میں اکٹھا کیا. یہ میری اپنی ہدایت کے ساتھ بہت ہی اچھا ہے.
ماخذ: کم از کم یانینا سٹروکن نے باورچی خانے سے متعلق میلنگری میں ایک ہدایت سے منسلک کیا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ کریمین مشروم، دھونا، سٹیڈیم اور سہ ماہی
- 1 چمچ مکھن
- 1 چمچ زیتون کا تیل
- 1 بڑے diced پیاز
- 3 پتلی کٹ لہسن کے دستانے
- نمک اور مرچ ذائقہ
- 1 چمچ آل مقاصد آٹا
- 3/4 کپ ھٹا کریم
- انتخاب کے 6 آونوں کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے
- گارنش کے لئے کٹا تازہ ڈیل
اسے کیسے بنائیں
- درمیانی اونچی اونچی اونچائی پر ایک بڑی چمچ میں، مکھن اور زیتون کا تیل پگھل گیا. مشروم کے پھولوں کو کاٹ دو اور انہیں سہ ماہی مشروم کے ساتھ پین میں شامل کریں. ساؤٹ، کبھی کبھی سنجیدگی سے، سونے اور ٹینڈر تک، 5 سے 6 منٹ تک. پیاز اور لہسن شامل کریں. جب تک سب سے زیادہ کھانا پکانا نہیں ہے، لیکن سب کے سبسوں نے سوھا نہیں کیا ہے اور مشروم کو 10-15 منٹ میں ٹینڈر کیا جاتا ہے.
- مشروم کے اوپر آٹا چھڑکیں اور آہستہ آہستہ ہلکے. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. ھٹا کریم میں شامل کریں، چند منٹ کے لئے اچھی طرح سے ہلکے اور گرمی لگائیں لیکن مرکب ابال نہ کریں.
- گرمی تند 400 ڈگری تک. دو گرین برتن کے درمیان مشروم تقسیم کریں. پنیر اور موسم کے ساتھ ہلکی طور پر سمندر نمک اور تازہ زمین مرچ کے ساتھ چھڑکیں. جب تک سب سے اوپر پر بھوری ہوئی، تقریبا 15-20 منٹ تک پکانا.
- تندور سے ہٹا دیں اور خدمت کرنے سے قبل 10 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کے لۓ کھڑے ہونے کی وجہ سے یہ گرم لگانا ہے. کٹی تازہ کٹ کے ساتھ گارنش اور دل کی روٹی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
ماخذ: کم از کم یانینا سٹروکن نے باورچی خانے سے متعلق میلنگری میں ایک ہدایت سے منسلک کیا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 450 |
| کل فیٹ | 31 جی |
| لبریز چربی | 15 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 11 جی |
| کولیسٹرول | 73 ملی گرام |
| سوڈیم | 683 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 29 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 16 جی |