کیا آپ کو آرام دہ اور پرسکون ضرورت ہے؟ یہ کریمی اور مزیدار گلوبل فری ماراکونی اور پنیر کی ہدایت کو چال کرنا چاہئے.
گھریلو، تیز اور آسان مورنی ساس - اے روایتی امیر اور کریمی پنیر چٹنی - ماراکونی اور پنیر کے اس گندم سے پاک ورژن میں ذائقہ کے لئے کلیدی جزوی ہے. پنیر چٹنی کو موڑنے کے لئے امارانت بہترین گندم آٹا متبادل ہے- یہ ہر وقت کام کرتی ہے.
اگر آپ ایک گلوبین فری / چاول سے پاک پاستا تلاش کر رہے ہیں، تو اس ہدایت میں سیم ملز پاستا ڈی اوو کی طرح مکئی پاستا کا استعمال کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچوں مکھن (ناپسندی)
- 7 چمچوں مکھن (ناگزیر)
- 1 پونڈ ماکونی (گلوٹین فری، پکا ہوا ڈینٹ)
- 1 چراغ نمک
- 4 چمچوں مکھن (ناپسندی)
- 4 چمچ امینارٹ آٹے
- 2 کپ دودھ (یا
- دودھ کے متبادل ، ہلکی نامیاتی ناریل دودھ اچھی طرح سے کام کرتا ہے)
- 1 چائے کا چمچ نمک (یا جی ایف ہربل نمک)
- 1/4 چائے کا چمچ مرچ (تازہ زمین، یا ذائقہ)
- 1 چائے کا چمچ پیاز پاؤڈر (گلوٹین فری)
- 1/2 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر (گلوٹین فری، لہسن نمک نہیں)
- اختیاری: 1 چپچپا کینی (گلوٹین فری)
- اختیاری: 2 چمچ فرینکز کی گرم چٹنی
- 2 کپ چھڈر پنیر (تازہ ترین grated)
- 1 کپ پرسنسی پنیر (تازہ ترین گرے)
- 1/2 کپ گریری پنیر (تازہ ترین گرڈ یا سوئس پنیر)
- 1/2 کپ فونٹینا پنیر (تازہ ترین grated، یا پروولون یا ہارٹی پنیر)
- نمک اور مرچ (ذائقہ)
اسے کیسے بنائیں
پین تیار کریں اور پاستا کو پھنسائیں
- گرمی کے تندور 350 فو. 3 کوارٹج بیکنگ ڈش میں ناپسندیدہ مکھن کے 2 چمچ رکھو. بیٹھو ایک طرف.
- پانی کے ساتھ ایک بڑا ذخیرہ نصف بھریں. اونچی اونچی اونچائی پر پانی لائیں اور پانی لائیں.
- گلوبین فری کلھ مارونی نوڈلس اور نمک کی چوٹی اور ایک فوق میں پانی واپس لو.
- پیکجنگ ہدایات کے مطابق کک، جب تک ڈینٹ (نرمی سے شروع ہونے والی لیکن اب بھی کچھ کاٹنے کے لئے کچھ بھی نہیں).
پنیر کی چٹنی بنائیں
- جب پادری پکا رہا ہے تو، مورنی پنیر چٹنی بناؤ.
- کم گرمی کے دوران ایک درمیانی چٹنی میں 4 چمچوں مکھن پگھلنے سے ایک روکو کے ساتھ شروع کریں. امینارٹ آٹا میں جس کا امکان ہے اور 2 منٹ کے لئے کھانا پکانا، مسلسل گھومنا.
- دودھ یا دودھ کے متبادل میں آہستہ آہستہ whisk. مرکب موٹائی تک جب تک درمیانی اور گرمی میں گرمی بڑھاؤ.
- گرمی سے ہٹا دیں. نمک، مرچ، پیاز پاؤڈر، لہسن پاؤڈر، اختیاری کینیین کی ایک چوٹ، اختیاری گرم چٹنی، 1 کپ شاہدین پنیر، 1/2 کپ پریسن پنیر اور سب سوئس اور فونٹینا چیزیں شامل کریں. جب تک چیزیں پگھل نہیں پائیں گے اور مرکب ہموار اور کریمی ہے.
- گرم تندور میں مکھن کے ساتھ رکھی بیکنگ ڈش رکھو اور مکھن پگھلنے تک چھوڑ دو. ایک پیسٹری برش کا استعمال کرتے ہوئے مکھن کے ساتھ ڈش کے اوپر اور اطراف کو ہٹا دیں اور کوٹ کو ہٹائیں.
- خشک، پکا اور پکا خشک پکایا پاستا. پاستا کی نصف پنیر ڈیک میں پنیر کی چٹنی میں ڈالیں اور 1/2 کے ساتھ ڈھک لیں. باقی پاستا باقی پاؤس تقسیم کریں اور باقی پنیر چٹنی کے ساتھ احاطہ کریں.
- ہلکی نمک اور مرچ اور باقی 1 کپ شاہدین پنیر اور 1/2 کپ پرسنس پنیر کے ساتھ. 45 منٹ تک پکانا یا جب تک سب سے اوپر سونے اور بلبل نہیں ہے. کم سے کم 5 منٹ تک کی خدمت کرنے سے پہلے ڈاؤن لوڈ کریں.
نوٹ: ہمیشہ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے کاموں کی سطح، برتن، پین اور اوزار آلودگی سے پاک ہیں. پروڈکٹ لیبلز کو ہمیشہ پڑھیں. مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے فارمولیٹس تبدیل کرسکتے ہیں. جب شک میں، مینوفیکچرر سے رابطہ کرنے سے قبل مصنوعات خریدنے یا اس کی تصدیق کے لۓ استعمال نہ کریں کہ مصنوعات کو گلوٹین سے پاک ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 748 |
| کل فیٹ | 66 جی |
| لبریز چربی | 42 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 16 جی |
| کولیسٹرول | 167 مگرا |
| سوڈیم | 1،149 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 7 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 34 جی |