یہ کلاسک تیتلی پونڈ کیک ایک ٹیوب کیک پین یا بینڈ پین میں پکایا جا سکتا ہے. کیک تازہ تازہ بیر یا ایک میٹھی چٹنی کے لئے ایک مزیدار بنیاد بناتا ہے. یا پونڈ کیک فرانسیسی ٹوسٹ بنانے کے لئے اسے استعمال کریں!
تیتلی کیک کو اس کی حیرت انگیز نم اور ٹینڈر بنانا دیتا ہے، اور یہ کھوکھلی میں اضافہ ہوتا ہے. ایک بہترین پونڈ کیک بنانے کے لئے، ہدایت کے نیچے ماہر تجاویز ملاحظہ کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 کپ گردن
- 1 کپ مکھن (نرم)
- 6 بڑے انڈے
- 1 چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنا
- 1/2 چائے کا چمچ بادام نکالنا
- 3 کپ
- تمام مقصد آٹا (13 1/2 آون)
- 1/4 چائے کا چمک بیکنگ سوڈا
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 1 کپ تیتلی (اچھی طرح ہلکا ہوا)
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو 325 ایف تک گرم کریں.
- ایک 10 انچ کی ٹیوب کیک پین یا بینڈٹ کیک پین جھنڈا مکھن اور آٹا. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کو ایک بینڈ کیک پین میں تمام نوکیاں اور کرینیاں ملیں.
- ایک اختلاط کٹورا میں الیکٹرک مکسر کے ساتھ، مکھن اور چینی کو ایک ساتھ مل کر جب تک ہلکی رنگ اور بھوک نہ ہو تو تقریبا 4 منٹ. پاؤڈر کیک کی روشنی کی مکھن اور مکھن میں شامل ہوا کو اہمیت ہے، لہذا وقت پر متفق نہ ہو.
- انڈے، ایک وقت میں ایک کو شامل کریں، ہر اضافے کے بعد ہموار ہونے تک صرف مرکب. وینیلا اور بادام کے نکات میں مرکب.
- ایک کٹورا میں نمک اور سوڈا کے ساتھ آٹا جمع چمچ کے ساتھ اچھی طرح سے مرکب.
- گیلے مرکب میں، آٹا مرکب کا ایک تہائی حصہ اور تیتلی کا نصف حصہ شامل کریں؛ اچھی طرح سے مرکب آٹا مرکب کا دوسرا ایک تہائی اور باقی تیتلی کے ساتھ تکرار کریں؛ اچھی طرح سے مرکب بیٹریاں میں باقی آٹا مرکب ملا.
- تیار بیکنگ پین میں چمچ بیٹریاں. تقریبا 85 سے 90 منٹ تک پکانا، یا کیک ٹیسٹنگ تک پہنچیں. مرکز میں داخل ہونے والی دانتوں کا ٹکڑا صاف ہونا چاہئے، اور جب کیک ختم ہوجائے تو اس کیک کے کنارے سے کٹ جائیں گے.
- 10 منٹ کے لئے پین میں کیک ڈاؤن لوڈ، اتارنا؛ احتیاط سے ٹھنڈا کرنے والی ریک پر اسے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لۓ اسے پھینک دیں.
- ٹھنڈے کیک کے سب سے اوپر پر کنفیکشنرز 'چینی کو اٹھاؤ یا اسے پھل یا نیبو چٹنی کے ساتھ خدمت کریں.
ماہر تجاویز
- تیتلی کیوں؟ اس کی ہلکی املاک کی وجہ سے تیتلی میں آٹا میں گلوٹین کو پھیلانے میں مدد ملتی ہے، جو کیک، پینکیکس، اور دیگر پیسٹری زیادہ ٹینڈر اور نم بنانے میں مدد ملتی ہے. بیکنگ سوڈا، جب تیتلی کے ساتھ ساتھ شامل ہوا، کاربن ڈائی آکسائڈ گیس پیدا کرتا ہے، جو ہوا اور دیگر کھوکھلی ایجنٹوں کے ساتھ کھوکھلی کی مدد کرتا ہے.
- شروع ہونے سے پہلے، کمرے کے درجہ حرارت میں انڈے اور مکھن لائیں. اس عمل کو تیز کرنے کے لئے، انڈے کو ایک کٹورا میں ڈالیں اور گرم پانی کے پانی سے ڈھانپیں. انہیں 5 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں مکھن کا کٹ کریں تاکہ اس کا درجہ حرارت کا درجہ حرارت جلد آ جائے.
- تقریبا 4 منٹ کے لئے مکھن اور چینی کو ایک ساتھ ملنا ضروری ہے. یہ مرکب رنگا رنگ اور سفید رنگ میں ہونا چاہئے. بیکنگ کے عمل کے دوران چینی اور مکھن کی توسیع اچھی طرح سے ہوا کی جیبوں کی تخلیق کرتی ہے.
- مراحل میں آٹا اور مائع شامل کریں اور آہستہ سے مرکب کریں. بیٹریاں تمام ہوا کی جیبوں کو متعدد نہ کریں - جب آپ نے مکھن اور چینی کو کچلنے کے بعد بھی شامل کیا ہے تو اس کا خاتمہ ہوسکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 375 |
| کل فیٹ | 17 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 89 ملی گرام |
| سوڈیم | 397 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 53 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 5 جی |