ایک گروہ پٹا ہوا پائی کرسٹ بہت سے پائیوں کے لئے آسان، مزیدار کا اختیار ہے. یہ بھی کم وقت لگ رہا ہے اور معیاری پیسٹری کیڑے سے کم مہارت حاصل کرتا ہے.
کریم پائی، منجمد pies، چیزیںیککس، کلیدی چونے، اور آئس باکس پائی گامھم پٹا یا ککی کے کچلنے والے کرسٹس کے ساتھ تمام حیرت انگیز ہیں.
یہ ایک سادہ، بنیادی گراھم کٹائی پائی کرسٹ ہے جس کے ساتھ گامھم کریکر کرم، چینی، اور مکھن ہے. یہ ہدایت ایک گہری ڈش پلیٹ یا چیزکییک کو کافی حد تک بنا دیتا ہے.
ایک فرم پائی شیل کے لئے، اسے 10 سے 12 منٹ تک پکانا یا اسے اچھی طرح سے پھینک دیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- ایک معیاری 8- یا 9 انچ پائی کرسٹ کے لئے:
- 1 1/2 کپ گراہمی کٹور کچھی *
- 1/3 کپ مکھن (پگھل)
- 1/4 کپ چینی
- چیزکیک یا گہری ڈش پائی کے لئے ایک موٹی کرسٹ کے لئے:
- 2 کپ گرامر پٹکر کچھی
- 1/2 کپ مکھن (پگھل)
- 1/3 کپ چینی
اسے کیسے بنائیں
- اگر ہدایت پکا ہوا پائی شیل کا مطالبہ کرتا ہے تو، تندور 375 ایف تک گرم کریں.
- ایک بڑی کٹورا میں تمام اجزاء کو ایک معیاری 8 یا 9 انچ پائی پلیٹ کے لئے چھوٹے مقدار کا استعمال کرتے ہوئے یا موسم بہار پین یا بڑے، گہری ڈش پائی پلیٹ کے لئے بڑی رقم کا استعمال کیا جاتا ہے.
- تمام اجزاء کو اچھی طرح سے ملائیں.
- پائی پلیٹ کے نیچے نیچے اور اوپر کے اطراف کے اوپر کچلیں دبائیں.
- ایک بیکار پائی شیل کے لئے، بھرنے سے پہلے ایک گھنٹے کے لئے برف.
- بیکڈ پائی شیل کے لئے، تقریبا 8 سے 10 منٹ تک پکانا.
- پکی شیل کو بھرنے سے پہلے ایک ریک پر ٹھنڈی کریں اور مکمل طور پر ٹھنڈا کریں.
* گہرا کریکر کرم بنانے کے لئے، گہرا کٹھروں کو پلاسٹک کی خوراک اسٹوریج بیگ میں ڈالیں، بیگ کو سیل کریں، اور کچھی ٹھیک ہوجائیں جب تک پٹھوں کو کچلنے کے لئے ایک رولنگ پن کا استعمال کریں. متبادل طور پر، کریکرز کو کھانے کے پروسیسر اور پلس میں پختہ زمین تک ڈالیں.
نوٹ: اس میں 1 کلو ٹھیک کپڑوں کو بنانے کے لئے تقریبا 14 گرام خاکر (چوکوں) لیتا ہے.
تجاویز اور تغیرات
- پیکن گراہم کریکر کرسٹ - 1/4 کپ کی طرف سے کرم کو کم اور پتلی کٹی پکنوں کا 1/4 کپ شامل کریں. اخروٹ ذائقہ کے لئے، کٹی اخروٹ کا استعمال کریں.
- دار چینی-سپائیڈ گراہمی کریکر کرسٹ - نصف مرکب مرکب میں 1/2 گرام چکنون کا اضافہ کریں یا ایک بڑی کرسٹ کے لئے 3/4 چائے کا چمچ.
- پیانٹ گرحم کریکر کرسٹ - کٹی خشک مرچ میوے کے ساتھ گہرا کٹھروں کی نصف کا نصف تبدیل کریں. اگر مطلوبہ ہو تو، مونگ اور کچن مرکب پر 1/4 کپ گرڈ یا منڈوا سیمیسویٹ چاکلیٹ شامل کریں. یہ ایک مونگ پھول مکھن پائی کے لئے بہترین کرسٹ بناتا ہے.
- چاکلیٹ گیمم کریکر کرسٹ - چاکلیٹ گراہم پٹاکروں کے ساتھ گراہمی پٹکوں کو تبدیل کریں.
- ایک ہلکے کیڑے کے لئے، مکھن کے ساتھ مکھن یا ایک ہلکا مار مارین کی جگہ لے لو.
- ایک ٹھنڈے کرسٹ کو ڈھونڈنا تاکہ اسے آسانی سے (اور ایک ٹکڑا) پائی سے رہائی ملے گی، پائی پلیٹ کے پائی پلیٹ کے کنارے تولیہ کے ساتھ بھاری گرم پانی میں پھینک دیا جائے گا.