یہ خصوصی تھائی تلی ہوئی چاول ہدایت بنانے اور بہت مزاج بنانے کے لئے آسان ہے! یہ یا تو ایک طرف ڈش یا مکمل کورس کھانا کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے اور کسی رات کے کھانے کی پارٹی یا potluck کے لئے ایک بہت اچھا اضافہ کرتا ہے. یہ خاص تلی ہوئی چاول سبزیوں کے علاوہ رسیلی اناسپ اور پونچھ جھگڑے یا جھاڑو میں شامل ہیں، علاوہ میں ہر کاٹنے میں ذائقہ کی حساسیت کے لئے میٹھی ( currants یا ممیز ) اور کمی (کاجوج) شامل ہیں. یہ تھائی لینڈ کے دستخط شدہ برتن میں سے ایک ہے، اکثر ایک خوبصورت پلیٹ پر یا کڑھائی سے باہر اناسب میں خدمت کرتی ہے. یہ ایک حقیقی بہادر ہے اور آپ کی میز پر اس بات کا یقین ہے.
فرائیڈ چاائس تجاویز
ہمیشہ کے طور پر پین کے نیچے سے سکریپ کے طور پر آپ کو جلدی، چاول کو تبدیل یا چلے. کسی بھی اسٹاک میں اضافے سے بچیں، یا آپ کے چاول بھاری ہو جائیں گے. اس وقت آپ پین کو گرم اور خشک کرنا چاہتے ہیں. تاہم، آپ کو اجزاء کو الگ کر سکتے ہیں اور پین / ویک میں تھوڑا سا تیل شامل کر سکتے ہیں (یہ آپ کو ریستوراں کے فرش چاول میں خصوصی 'چمک' فراہم کرتا ہے).
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 سے 4 کپ
- پکا ہوا چاول (ترجیحی طور پر کئی دن پرانا)
- 1 چھوٹا انگور انگور، نالی، یا 1 1/2 کپ تازہ اناسب بن سکتے ہیں
- ہینڈلنگ خام جھاڑو /
- جھگڑا ، گولیاں ہٹا دیا یا صرف بائیں طرف چھوڑ دیا
- 1/4 کپ جامنی پیاز، پتلی کٹی
- 4 للی لہسن، پتلی کٹی
- 1 سرخ یا سبز مرچ، پتلی کٹائی، یا 1/4 سے 3/4 چائے کا چمچ خشک مرچ مرچ (مرچ کے فلیکس)
- 1/4 کپ
- چکن اسٹاک
- 1 انڈے
- 1/2 کپ منجمد مٹر
- 1/4 کپ کیڑے یا ممبئی
- 1/2 کپ ناپسندیدہ کاش
- 2 سے 3 موسم بہار پیاز پتلی کٹائی
- 1 سے 1 1/2 کپ کٹا سبز یا سرخ مرچ (اختیاری)
- 3 چمچوں
- مچھلی کی چٹنی
- 1 چمچ سویا چٹنی
- 2 چائے کا چمچ
- تھائی کری پاؤڈر یا باقاعدہ کری پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ
اسے کیسے بنائیں
- اگر پرانی چاول کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کے انگلیوں میں 1 چمچ سبزیوں کے تیل کے ساتھ تیل، پھر اپنے ہاتھوں سے چاول کے ذریعہ کام کریں، کسی بھی بکس میں اناج کو الگ کر دیں. بیٹھو ایک طرف.
- ہلکا پھلکا چٹنی اجزاء (مچھلی کی چٹنی، سویا چٹنی، کری پاؤڈر، اور چینی) مل کر ایک کپ میں مل کر منحصر ہوجائیں. بیٹھو ایک طرف. درمیانی اونچی اونچی اونچائی سے زیادہ گرم دھونے / بڑے بھری ہوئی پین کو گرم کریں. 2 چمچوں کا سبزیج تیل اور ارد گرد گھومنا، پھر مٹی ، لہسن، اور مرچ شامل کریں، ایک لمحے تک ہلکا پھلکا.
- گھنٹی مرچ شامل کریں، اگر استعمال کرتے ہیں تو، 1 سے 2 چمچ مرچ چکن اسٹاک. 1 سے 2 منٹ ہلچل.
- شربت کے علاوہ چکن اسٹاک، 1 سے 2 چمچیں شامل کریں. ایک وقت میں، مواد اجزاء رکھنے کے لئے کافی ہے. جب تک جھاڑو گلابی اور بولی (2 سے 3 منٹ) کی باری ہوجائے تو ہلکا پھلکا.
- اجزاء کو دھکا دیں اور انڈے کو پین میں پھینک دیں، جلدی جلدی کھانا پکانا (جیسا کہ سوراخ کرنے والی انڈے بنانے کے لئے ).
- اب چاول، اناسب بن، مٹر، اور currants / ممیز شامل کریں.
- بہاؤ ہلکا پھلکا چٹنی مرکب اور درمیانے اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچائی سے اونچائی کے ساتھ ہلکا پھلکا لگانا. آپ چاول چاہتے ہیں کہ "رقص" (پپپنگ آواز بنانا) کے طور پر یہ (5 سے 10 منٹ) آتے ہیں، یا جب تک چاول نے مطلوبہ روشنی کو حاصل نہیں کیا ہے.
- اس باورچی خانے سے متعلق وقت کے آخر میں، کاجو کو شامل کریں.
- گرمی سے ہٹا دیں.
- نمک / ذائقہ کے لئے ذائقہ ٹیسٹ، جب تک زیادہ مچھلی کی چٹنی شامل نہ ہو تو مطلوبہ ذائقہ حاصل ہوجائے گی.
- خدمت کرنے کے لئے، چاول کو ایک خدمت کرنے والے پلیٹ پر یا ایک پارٹی میں خدمت کرتے ہوئے کھینچنے والی انگور کی کشتی میں. موسم بہار پیاز کے ساتھ اوپر اور لطف اندوز.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 633 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 44 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،011 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 131 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 16 جی |