بائن مجھے ساب ایک مزیدار وینزوئیلا میٹھی ہے - ایک امیر ناریل کیک کریم اور میرنگو کی پرتوں کے ساتھ. نام "میرے ساتھ اچھا ذائقہ" کا ترجمہ کرتا ہے (جو ان مشکل ہسپانوی ریفلیکس فعل کا مطالعہ کرنے والے کسی کے لئے ایک چھوٹا سا گرامر سبق ہے). یہ کیک ٹیس لچک کیک کی طرح ہے جس میں یہ ٹھنڈے کی جاتی ہے اور انتہائی نم، میٹھا اور امیر ہے. آپ کو وقت بچانے کے لئے کیک مرکب کا استعمال کرتے ہوئے یہ کیک کو تیار کر سکتے ہیں، یا اپنے پسندیدہ سفید کیک یا سپنج کیک ہدایت کا استعمال کریں. اگر رات بھر تک برف کی اجازت دی تو مجھے سب سے بہتر ہے، لہذا اگر ممکن ہو تو آگے بڑھنے کی منصوبہ بندی کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- کیک کے لئے:
- 1 سفید کیک مکس (اجزاء کے ساتھ کیک بنانے کے علاوہ اجزاء)
- 3 انڈے
- ناریل کریم بھرنے کے لئے:
- 5 انڈے کی مالکان (meringue کے لئے انڈے کی سفیدیاں محفوظ کریں)
- 1/2 کپ چینی
- 4 چمچوں کارنسٹار
- 1/15 ounces ناریل کریم کر سکتے ہیں
- 1 1/3 کپ دودھ
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
- 1 کپ ناریل (خشک میٹھا خشک)
- 1 چراغ نمک
- 2 کپ گھومنے والی کپ
- شربت کے لئے:
- 3/4 کپ چینی
- 3/4 کپ پانی
- 2 چمچوں رم
- Meringue Topping کے لئے:
- 5 انڈے سفید
- 1 1/2 کپ چینی
- 1/2 کپ پانی
- 1 چمچوں کارن مکھی
- گارنش سے:
- گارنش: 1/2 کپ میٹھا خشک ناریل کی ٹوکری
- گارنش: دار چینی
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 350 ڈگری تک. تندور preheating کرتے ہوئے، تندور سے ٹوسٹ پین میں ایک کیک پین اور جگہ میں 1/2 کپ میٹھی خشک خشک پایا. ناریل کو اکثر چیک کریں اور کبھی کبھار اس طرح ہلچل لیں تاکہ یہ تاکوں کا برابر ہو. جب اس نے ذائقہ کیا اور سنہری بھوری ہے تو، تندور سے ہٹائیں اور الگ الگ.
- کیک تیار کریں: ہدایات کے مطابق کیک مکس ملائیں. موم کاغذ کے ساتھ 9 ایکس 13 انچ پین لائن کریں. بیٹریاں پین میں ڈالو اور پیکیج ہدایات کے مطابق پکانا. تندور اور ٹھنڈا سے کیک کو ہٹا دیں.
- ناریل کریم پڈنگ تیار کریں: ایک درمیانے ساسپین میں، ناریل، دودھ، اور نمک کی کریم کو ابھرنے میں لے آئے. دودھ حرارتی ہے، جب تک ہموار ہونے تک ایک الگ کٹورا میں انڈے کی مال، کنسٹ اسٹار، اور چینی بھی شامل ہو. جب دودھ گھومنا شروع ہوجاتا ہے تو، گرمی سے ہٹائیں اور انڈے کے مرکب میں ایک کپ کا گرم دودھ ڈالیں. انڈے کا مرکب واپس ساسپین میں ڈالو، اور چولہا میں واپس آو. درمیانے کم گرمی سے زیادہ کھانا پکانا، مسلسل جب تک کریم مرکب موٹنا شروع ہوتا ہے اور ایک ابل پر آتا ہے. گرمی سے ہٹائیں اور ٹھنڈی دو وینیلا میں ہلچل، کم از کم ایک گھنٹے یا دو کے لئے پلاسٹک کی لپیٹ اور سر کے ٹکڑے کے ساتھ ناریل کی کریم کی سطح کا احاطہ کرتا ہے.
- ایک بار ناریل کی کریم ٹھنڈی ہوئی ہے، نرم چوٹیوں تک جب تک ایک کٹورا میں بھاری بھری ہوئی کریم کو ضائع نہ کریں. ناریل کی کریم میں ایک کپ کا کپڑا جس میں ایک ہلکا پھلکا بن جاتا ہے اسے ہلکا کرنے کے لئے، پھر باقی whipped کریم کو ناریل کی کریم میں ڈالنا. کیک جمع کرنے کے لئے تیار جب تک.
- سادہ شربت تیار کریں: 3/4 کپ چینی اور 3/4 کپ پانی صرف ایک فوق سے لے لو. گرمی سے ہٹا دیں، ٹھنڈی دو، پھر رم میں ہلچل لیں.
- meringue تیار کریں: الیکٹرک مکسر کے (بہت صاف) کٹورا میں انڈے کے سفید جگہوں کو رکھیں، اور تار وائک کو منسلک کریں. ایک چھوٹا سا چٹان میں چینی، 1/3 کپ پانی، مکئی کی شربت، اور نمک کی چوٹی رکھو، اور ایک فوق لے لو. جب چینی کی شربت کا درجہ تقریبا 240 ڈگری فرنس ہیٹ (115 ڈگری سیلس) تک پہنچتا ہے، یا تقریبا 3 منٹ کے بعد، مکسر کو باندھتے ہیں اور انڈے کے پتوں کو مار دیتے ہیں. جب درجہ حرارت 248 ڈگری فرنس ہیٹ (120 ڈگری سیلسیس) تک پہنچ جائے تو، شربت سے گرمی سے ہٹائیں. کل کھانا پکانے کا وقت تقریبا 4 منٹ ہے، اور چینی شربت پتلی سلسلہ بنانا چاہئے اگر آپ اسے کسی کانٹا سے پھینک دیں تو اس سے بھرا ہوا ہوگا. انڈے کی سفیدیاں سخت چوٹیوں کو بنانا چاہئے. آہستہ آہستہ اور احتیاط سے مکسر کٹورا کی طرف سے سوراخ کرنے والی شربت ڈالنے کے بعد، ہٹا دیا انڈے کے پتوں میں. جب تک یہ ٹھنڈا ہوتا ہے تو تقریبا 5 منٹ تک مریض کو شکست دینا جاری رکھیں. اگر 1 مطلوبہ چائے کا چمچ وینیلا اور 1 چائے کا چمچ شامل ہو.
- کیک جمع: پین سے کیک کو ہٹا دیں، اور دو تہوں میں آدھی افقی طور پر کیک کو کاٹ دیں. 9 ایکس 13 انچ کیک پین کے نچلے حصے میں ناریل کریم مرکب کا نصف پھیلانا. ناریل کریم کے سب سے اوپر پر کیک کی ایک پرت رکھیں. کچھ شربت مرکب کے ساتھ نمک کے کیک نمک کرنے کے لئے ایک پیوری برش کا استعمال کریں، پھر دار چینی کے ساتھ ہلکے چھڑکیں. کیک کے سب سے اوپر باقی باقی ناریل کریم پھیلانا. دوسری کیک کی پرت کے ساتھ کریم کا احاطہ کریں. شربت کے ساتھ میسن کیک اور دار چینی کے ساتھ چھڑکاو. میتریو کے مرکب کے ساتھ اوپر کیک، سجاوٹ کے طور پر سجاوٹ meringue کرنے کے لئے ایک چمچ کا استعمال کرتے ہوئے. تولیہ کے تحت میونیو کے سب سے اوپر تندور بریلر اور احتیاط سے براؤن کو بند کریں (صرف ایک یا دو کے لئے، بہت قریب نہیں). ٹوسٹ ہوئے ناریل کے ساتھ کیک کے سب سے اوپر چھڑکیں. خدمت کرنے سے قبل چلی کیک کئی گھنٹے یا رات کے وقت.