تھائی کییریوں کو اس کے ذائقہ کے شاندار چمکنے کے لئے دنیا کو جانا جاتا ہے، اور یہ شاندار ہدایت بالکل وہی ہے. اس ڈش کے ساتھ اپنے دوستوں اور مہمانوں کو ایک رات کے کھانے پر پارٹی پر اثر انداز کرنا - اس بات کا یقین ہر کسی کو جیتنا ہے. کریم کی چٹنی صحیح طریقے سے تیار کرنے کے لئے واک (یا برتن) میں بنا دیا جاتا ہے، اور کسی بھی قسم کے چکن کا استعمال کیا جا سکتا ہے، ڈھولسٹوں کے رانوں سے. میں یہاں کٹا چکن کا استعمال کرتا تھا اور اس وقت کوئی تیار نہیں تھا. میں نے کسی بھی سبزیاں شامل نہیں کی ہیں، لیکن میں نے آپ کی پسند کے مطابق شامل کرنے کے لئے سبزیوں کے لئے بہت سے تجاویز دی ہیں (سفارشات کے لئے ہدایت کے نیچے ملاحظہ کریں). میں اسے ایک بہت لچکدار ہدایت ملتا ہوں - میں ہر بار مختلف سبزیوں کے ساتھ چکن شامل کرنا چاہتا ہوں اور یہ ہمیشہ بہت اچھا ہے. تھائی جیسمین چاول کے ساتھ اس کی خدمت کریں اور ایک مستند اطالوی کھانے کے لئے تازہ کنڈیئر چھڑکیں جس میں پادری اور حواس کو مطمئن اور خوشی ملے گی.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 بیکار چکن ران (بے حد، کٹا)
- 3 لہسن للی (معدنیات سے متعلق)
- 3 چمچ پیاز (منٹ)
- 1 چمچ مردار (زمین)
- 2 ٹیس. جراثیم (زمین)
- 1/4 ٹیس. ہلدی
- 1/2 ٹیس. جیو بیج
- 1/8 ٹیس. کالی مرچ
- 1/4 ٹیس. لال مرچ
- 3 کیفر لیموں کے پتے (یا 1 چمچ. چونے کا رس)
- 1 چمچ ٹماٹر پاکی (میں کیچپ کا استعمال کیا)
- 1.5 کپ چکن اسٹاک
- 3/4 دودھ ڈال سکتا ہے
- 3 چمچ
- مچھلی کی چٹنی
- 1 معتدل تازہ کنڈرر (یا cylantro، تازہ)
- 1 کپ
- جیسمین چاول کی خدمت کرنا
اسے کیسے بنائیں
- ایک چھوٹا سا تیل یا بڑے برتن میں گرم کریں، پھر لہسن اور پیاز شامل کریں. ذائقہ جاری کرنے کے لئے ہلکا پھلکا، پھر چکن شامل کریں. مختصر طور پر ہلکا پھلکا لگائیں پھر اسٹاک اور خشک مسالیں شامل کریں.
- ایک ابال لے لو، پھر ابھرتے رہو. ٹماٹر پاکی یا کیچپ، کفیر چونے پتیوں یا چونے کا رس اور مچھلی کی چٹنی شامل کریں. اب کسی بھی سبزیاں شامل کرنے کا ایک اچھا وقت ہے جو آپ چاہتے ہیں (تجاویز کے لئے ہدایت کے نیچے دیکھیں). چکن پکایا جاتا ہے جب تک، تقریبا 15 منٹ تک سمت جاری رکھیں.
- ناریل کے دودھ کو شامل کریں اور کم کرنے کے لئے گرمی کم کرنے کے لئے گرمی کو کم کریں. ذائقہ کے توازن کے لئے ذائقہ ٹیسٹ. اگر آپ کی پسند کے لئے بہت سست یا مسالیدار ہے، تو مزید ناریل دودھ شامل کریں. اگر کافی ذائقہ نہ ہو تو، زیادہ مصالحے کے لئے زیادہ مچھلی کی چٹنی، یا زیادہ سے زیادہ کیچ شامل کریں.
- تازہ کنڈی کے ساتھ اوپر اور تھائی جیسمین رائس یا میرے آسان تھائی ناریل چاول کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
اختیاری سبزیاں یہ کییری مختلف قسم کے سبزیوں سے شادی کرتی ہے. آپ انہیں چکن کے ساتھ صحیح طریقے سے کھانا پکانا چاہتے ہیں جس میں میں آسان ڈھونڈتا ہوں (علیحدہ سبزیوں کی ڈش کی ضرورت نہیں!). میں آلو، بینگن، آکرا، گدھے، زچینی، سبز پھلیاں، یا گھنٹی مرچ کی سفارش کرتا ہوں. اگر آپ اسے مسالہ پسند کرتے ہیں تو تازہ مرچ بھی مزیدار ہے. ذائقہ اور ترجیح کے مطابق اپنے تجربات کو آزمائیں، استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں. لطف اندوز!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 2916 |
| کل فیٹ | 160 جی |
| لبریز چربی | 56 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 57 جی |
| کولیسٹرول | 837 مگرا |
| سوڈیم | 2،524 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 79 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 276 جی |