ایشیائی غذا میں طویل عرصے سے اناج سنجیدہ جیسمین چاول بہت مقبول ہے. اپنے باورچی خانے سے متعلق طریقوں پر منحصر ہے (کچھ لوگ شاید جیسمین چاول کو کھانا پکانا چاول کا ککر استعمال کرسکتے ہیں، بعض لوگ جیسمین چاول کو کھانا پکانے کے لئے سٹو استعمال کرسکتے ہیں.) اور اگر آپ اپنے چاول تھوڑا سا الٹین، نرم یا شاید موشی پسند کرتے ہیں. اس کے بعد آپ اپنے جیسمین چاول کے ساتھ کھانا پکانے کے مطابق اپنا پانی شامل کریں.
مثال کے طور پر، میں چاول ککر کا استعمال کرتا ہوں گھر پر چاول کھانا پکانا.
آپ کے ساتھ بہت ایماندار ہو، چینی خاندان میں سے زیادہ تر آج کل چاول ککر کا مالک ہے اور چاول کوکر چاول کھانا پکانا میں حیرت انگیز کام کرتا ہے. لہذا میرے قائداعظم کی سفارش ہے جو مجھے زیادہ سے زیادہ چاول سے محبت کرتے ہیں اور آپ کے باقاعدہ غذا میں چاول ہیں، براہ کرم ایک چاول ککر خریدیں. کیونکہ چاول ککر نہ صرف چاول کھا سکتے ہیں لیکن آپ میٹھی، سست کک گوشت، سوپ اور پکانا / بھاپ کیک بنانے کے لئے بھی استعمال کرسکتے ہیں.
جب میں برطانیہ میں پانچ ستارہ ہوٹل میں کام کر رہا ہوں تو، میرے ساؤ شیف میں سے ایک نے مجھ سے کہا کہ چاول ککر کے بغیر چاول کھانا پکانا. میں جھوٹ نہیں جا رہا ہوں میں جھٹکا اور شرمندگی میں تھا کیونکہ میں نہیں جانتا کہ چولہا پر چاول پکانا. جی ہاں، میں شیف تھا اور میں تائیوان اور چین میں اپنی زندگی کی زیادہ تر زندگی کے لئے پیدا ہوا تھا اور مجھے یہ اندازہ نہیں ہے کہ چائے پر چاول کھانا پکانا کیوں ہے کیونکہ ہم تائیوان اور چین میں گھر میں چاول کا ککر استعمال کرتے ہیں. لیکن میں نے چاول کو کھانا پکانے کے لئے سٹو استعمال کرنے کا طریقہ سیکھا اور میں اب بھی چاول ککر کو چاول پکانا پسند کرتا ہوں.
اگر آپ چاول کا ککر استعمال کرنا چاہتے ہیں تو چاول خاص طور پر طویل اناج چاول جیسے جیسمین چاول میں آپ کو ایک کپ چاول کا استعمال کرنے کے لۓ سب سے پہلے پانی کے 1 کپ کے ساتھ کھانا پکانا اور پھر چاول اور پانی کی مقدار میں آپ کے سوٹ کو ایڈجسٹ کریں گے. ذاتی ترجیح اور آپ بھی اپنے چاول ککر کو جان سکتے ہیں.
مثال کے طور پر، چاول کوکر میں اب استعمال کر رہا ہوں، جب میں چاول کھاتا ہوں تو میں پانی کی اضافی آدھا کپ شامل کرنا چاہوں گا (میں گھر میں تھائی لانگ اناج چاول کھاتا ہوں کیونکہ میں چینی چاول کی مہذب معیار کو نہیں مل سکا. جو شہر میں میں رہتا ہوں اور تھائی طویل غلہ کا چاول ہے، اب تک سب سے بہتر انتخاب ہے.) لہذا چاول ککر کے ساتھ چاول کھانا پکانے والے پہلے جوڑے میں واقعی آپ کے چاول ککر بہتر "جاننا" حاصل کرنے کی کوشش ہے.
اگر آپ اپنا گلہ اناج جیسمین چاول پکانا اور چکن کا استعمال کرنا چاہتے ہیں تو، ذیل میں ہدایات پر عمل کریں، لیکن اضافی ¼ کپ کے ساتھ آپ کے چاول کے ساتھ کپ کا پانی.
ایک اور چیز جس میں میں نے چاول ککر کے بارے میں انتہائی سفارش کی ہے کیونکہ یہ آسان اور آسان ہے. آپ کو آپ کے چاول کے ابل پر چیک کرنے کی ضرورت نہیں ہے یا ہر 5 منٹ میں چولہا پر باندھنے اور آپ کو جلانے کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے. چاول کو کھانا پکانا چاول ککر کا استعمال بھی بہت تیز ہے.
میں ایک مصروف کام کرنے والے ماں ہوں، مجھے عام طور پر ایک بہت زیادہ صورت حال میں رات کا کھانا پکانا ہوگا. لہذا میں چاول کو چاول ککر میں ڈالوں گا اور پھر میں دوسرے کھانے کا کھانا پکانا چاہتا ہوں. جب چاول پکایا گیا ہے تو میں نے 2-3 برتن مکمل کیے ہیں اور میرے خاندان میں رات کے کھانے کی خدمت کرنے کے لئے تیار ہے.
طریقہ کار:
- ایک بار چاول کو کھا لیں اور چاول کے ذریعے آسانی سے اپنے انگلیوں کو استعمال کریں تو پھر چاول کو جھٹکا دیں اور اس طریقہ کار کو جب تک پانی صاف نہ ہو جائیں اسے دوبارہ کریں. پانی صاف کرو.
- ایک برتن میں چاول رکھیں. اگر آپ 1 کپ چاول کھاتے ہیں تو براہ کرم 1 ½ کپ پانی برتن میں شامل کریں اور اسے ابال لیں.
- سب سے کم ترتیب میں گرمی کو تبدیل کریں. جب تک چاول پکایا جاتا ہے اس وقت تک ڈھکیں اور چپکیں. یہ طریقہ کار تقریبا 20 منٹ لگے گا.
- گرمی سے چاول کو ہٹائیں اور کم از کم 10 منٹ کے لئے، ابھی تک احاطہ کرنے کی اجازت دیتے ہیں.
- خدمت کرنے سے قبل چینی کاںٹا یا ایک کانٹا کے ساتھ فلف.