ترکی کی کشتی ڈائن (لیفور ترکی کے پسندیدہ اسٹالٹارٹ) کیونکہ یہ تازہ، زنگی ایشیائی مرچائی ترکی ترکاریاں ہنس، بتھ یا چکن کے لئے بالکل کامل ہے. نہ صرف یہ پھل، گری دار میوے، ترکاریاں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ذائقہ احساس ہے، یہ آپ کے لئے بھی اچھا ہے.
ترکاریاں ایشین مصالحے، اراموں اور پھلوں کا ایک مزیدار مرکب ہے اور پچھلے منٹ میں تیار ہوسکتی ہے اور آخری لمحے میں ٹھنڈا یا پکایا جاتا ہے اور گرم کی خدمت کی جاتی ہے.
ڈریسنگ فرج میں پہلے سے ہی ایک جار میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. سلاد پر ڈریسنگ کا استعمال کریں، فرش پھینکیں یا کرودیوں یا طواف برتن کے لئے ڈپ کے طور پر. یہ بہت ورسٹائل ہے.
اجزاء کی تعداد کی طرف سے بند نہ کرو؛ یہ بہت آسان ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- ڈریسنگ کے لئے:
- 1/2 سرخ پیاز (گن میں کاٹ)
- 1/2 چھوٹے ریڈ کالی (بیجوں کو ہٹا دیا اور پتلی کٹی)
- 2 چمچ ادرک (تازہ گرے)
- اختیاری: 4 چمچ انار گھاس
- 2 چمچ سیاہ سویا چٹنی
- 2 چمچ تھوڑا سا تیل ٹوسٹ
- 1/2 نارنج (juiced)
- 1/2 چونے (juiced)
- 1 سے 2 کپ اضافی کنواری زیتون کا تیل (زیادہ یا کم؛ ہدایات ملاحظہ کریں)
- ترکاریاں کے لئے:
- 6 آون ترکی (یا چکن یا بتھ، ٹکڑے ٹکڑے)
- 4 ounces کاجو
- 4 آون کرینبیری (خشک)
- 2 چمچ پانچ مساج پاؤڈر
- 1 چمچ شہد
- 1 گاؤن ٹکسال (تازہ)
- 1 گندی کنارے (تازہ، پتیوں)
- 3 انو انار بیج
اسے کیسے بنائیں
سب سے پہلے ڈریسنگ بنائیں:
- تمام ڈریسنگ اجزاء کو زیتون کے تیل کے علاوہ ایک غذا پروسیسر یا بلینڈر اور ایک ہموار چٹنی پیدا کرنے کے لئے ایک دوسرے میں شامل کریں.
- چٹنی کی پیمائش کریں اور اضافی کنواری زیتون کا تیل دو بار شامل کریں. اس کے بعد اچھی طرح سے ایک کپڑا پہنچا اور ایک طرف رکھ دیا.
ترکاریاں بنائیں:
- چولہا پر ایک بڑا، خونی فیرینگ پین رکھو، اسے گرم گرم سے گرم کریں، پھر چھت اور جلانے سے روکنے کے لۓ لفافہ گوشت، گری دار میوے اور کرینبیریوں کو شامل کریں اور پین کو مل کر گرم کریں.
- پانچ مساج پاؤڈر شامل کریں اور اچھی طرح سے ہلچل کریں، شہد کو شامل کریں اور ہلچل کریں. یقینی بنائیں کہ سب کچھ گرم ہو تو یہ 3 - 4 منٹ تک کھانا پکانا.
- ایک کٹورا میں ترکاریاں پتیوں کو رکھیں، تازہ ذائقہ اور کنڈی اور اپنی ذائقہ میں ڈریسنگ کے ساتھ بھوک لگائیں.
- پھر یا تو، گرم گوشت، پھل اور گری دار میوے شامل کریں اور اوپر انار کے بیجوں کے ساتھ فوری طور پر خدمت کریں. یا، گوشت اور گری دار میوے کو سردی جانے دیں اور پھر پتیوں میں شامل کریں اور خدمت کریں - ایک اچھا بٹ یا پارٹی کا ڈش.
نوٹ:
آپ اس ترکاریاں کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ آپ کیا ہوسکتے ہیں. یہ بتھ اور مرغی کے ساتھ ساتھ، یہاں تک کہ کافی بھوک کے ساتھ کام کرتا ہے . آپ جڑی بوٹیوں اور ترکاریاں پتیوں میں بھی مختلف ہو سکتے ہیں، لیکن مستند طور پر، ٹکسال اور کنارے (سیلابرو) بہترین کام کرتا ہے.
کسی بھی لیفر ڈریسنگ ایک سکرو اوپر جار میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اور ہفتے کے اندر اندر استعمال کیا جاتا ہے، یہ ایک ہلکا بھری، یا فرائیڈ چاول میں استعمال کرنے کے لئے بہت اچھا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1119 |
| کل فیٹ | 107 جی |
| لبریز چربی | 16 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 71 جی |
| کولیسٹرول | 36 ملی گرام |
| سوڈیم | 607 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 29 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 18 جی |