کاکیل ذائقہ جوڑی کا ایک مکسولوجسٹ کا مطالعہ
بہت سے پھل قدرتی ذائقہ کے ساتھی ہیں: ایپل اور دار چینی، سٹرابیری اور کیلے، چیری اور وینیلا. ہم ان جوڑیوں کو جانتے ہیں اور ان سے محبت کرتے ہیں کیونکہ وہ واقف ہیں اور ہم اپنے کھانے اور مشروبات میں ان کا استعمال کرتے ہیں. لیکن وہاں وہاں سے زیادہ ہے اور نئے ذائقہ کے مجموعے کو تلاش کرنا مکس مشروبات کا نصف حصہ ہے.
چاہے آپ کوکٹل ماہر، ایک پروفیشنل بارٹینڈر، یا ایک پڈنگ پینے مکسر ہو، ذائقہ جوڑی کا یہ مطالعہ ایک قابل قدر ذریعہ ہے.
یہ یورپی مرکبولوجسٹ، ہلمٹو مارکوس کی طرف سے تیار کیا گیا ہے جو تخلیقی کاکوں کو کئی سالوں تک منفرد ذائقہ کے ساتھ ترقی دے رہا ہے.
مارکس ' نیویپلپٹس مارٹینی ایک شو سٹپرپر ہے اور اس کی کرینبیری مونگٹھنڈ مکھن چھ رم ہدایت موسم سرما کی خوشی ہے. جی ہاں، نیویپلپٹس، اور مونگٹھن مکھن ... اگر یہ آپ کو سوچ نہیں پا رہا ہے، تو میں یقین نہیں کروں گا کہ کیا کریں گے.
ذائقہ کے ذائقہ کا ایک مرکب ماہر
نہ صرف مساجد کو کوپن ہیگن میں اپنے ہی کیفیو کی طرح سلاخوں پر حقیقی ذائقہ کے تجربے کے ساتھ پیئیروں سے خوشی مل رہی ہے، اس نے ذائقہ کے بہترین پوائنٹس کی تحقیقات کی ہیں. ذائقہ جوڑی کا مطالعہ انفرادی اور قابل ذکر قابل ذکر طور پر وسیع ترین ہے.
بعض پھلوں کے ذائقہ دوسروں کے ساتھ بہتر کام کرتے ہیں اور ان میں سے بہت سے سفارشات حیرت انگیز ہیں. مثال کے طور پر، کیا آپ نے سوچا تھا کہ انار اور ککڑی ایک ہی مشروب میں مخلوط کیا جا سکتا ہے؟ کیا کیلے اور ھزیلنٹ کا مجموعہ آپ کے دماغ سے گزر گیا ہے؟
اس کے وسیع مطالعہ میں، مارکس سیب، نارنج اور بیر جیسے عام پھل سے باہر چلے گئے ہیں. انہوں نے ہمارے ساتھ زیادہ غیر ملکی پھلوں جیسے فیجیوا، پریمون اور ٹماٹیلو پر ان کے خیالات بھی شریک کیے ہیں. یہ خاص طور پر اجزاء کو چیلنج کر رہے ہیں، خاص طور پر اگر آپ ان کے ساتھ بہت کم تجربہ رکھتے ہیں. تم کہاں شروع ہو
جوڑی کی سفارشات کا استعمال کیسے کریں
کاکیل دنیا تجربہ سے بھرا ہوا ہے. ہمارے پاس ہزاروں اجزاء ہیں اور اس سے زیادہ امکانات کی طرف جاتا ہے کیونکہ وہ ہمارے مشروبات میں مشترکہ ہیں. اگر آپ نئے ميوے کے ساتھ شروع کرنے کے بارے میں دلچسپی رکھتے ہیں یا کسی کو بہت واقف بنانا چاہتے ہیں تو، ایک مخصوص سمت میں آپ کو ہدایت کرنے کے لئے مارکس کے مطالعہ کا استعمال کریں.
بہت غیر معمولی طریقوں میں ذائقہ ایک دوسرے سے دور رہتے ہیں اور مسجخ نے ہمارے لئے بہت سارے کام کئے ہیں. اس فہرست میں حوصلہ افزائی کی جاتی ہے، تو اسے تلاش کریں اور اپنے کاکیل کی ترکیبیں تیار کرنے کے دوران کچھ جوڑی کی کوشش کریں. بہت سے نتائج پر آپ حیران ہوں گے.
یہ گائیڈ کاک اور مخلوط مشروبات تک محدود نہیں ہے. یہ کھانے کی ترکیبیں کے ساتھ بھی استعمال کیا جا سکتا ہے اور جب پینے کے ساتھ کھانا جوڑتا ہے. نقطہ یہ ہے کہ مجموعی طور پر مل کر کام کرتے ہیں اور آپ ان کے ساتھ کیا کرنا چاہتے ہیں منصفانہ کھیل ہے. لطف اندوز اور ساہسک سے لطف اندوز!
پسندیدہ پھل ذائقہ جوڑی
ہم سب سے زیادہ عام پھلوں کے ساتھ ذائقہ کے مجموعے کا مطالعہ شروع کریں گے. یہ وہ پھل ہیں جو اکثر ہمارے مشروبات میں ایک ظاہری شکل بناتے ہیں. جب ہم سوچتے ہیں کہ ہم جانتے ہیں کہ کیا امید ہے تو اکثر حیرت انگیز منتظر ہے.
ایپل جوڑوں کے ساتھ اچھی طرح سے: کیریمل، کناموم، سینے کا گوشت، چینی، سٹرپس، کرینبی، وکر، ادرک، ہیزلٹ، آم، میپل، دلی، اخروٹ
- ایپل کاک مجموعہ جمع کریں
کے ساتھ اچھی طرح سے ابرٹ جوڑوں: بادام، کالی مرچ، کیریمل، ادھر، ادرک، ہجرمنی، شہد، سنتری، آڑو، وینیلا، پلا، ساؤٹرنس، شراب
کے ساتھ ساتھ کیلے کے جوڑے اچھی طرح سے: برانڈی، کیرمیل، چیری، چاکلیٹ ، چینی، کافی، سیاہ رم ، ادرک، ہجروت، شہد، مادیرا شراب، آم، گل، پپیہ
- کیلے کاکیل مجموعہ کا مطالعہ کریں
کے ساتھ اچھی طرح سے بلیک بیری جوڑوں: زرد، کالی مرچ، شیمپین ، دار چینی، ھٹی، ھجروت، نیبو، دیگر بیر، آڑو، پلا، پورٹ شراب
- بلیک بیری کاکلی کا مجموعہ تلاش کریں
بلیو بیری کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑے: نیبو verbena، دیگر بیر، گندم، آم، نیبو، ھجروت، انگلی، انجیر، لیوینڈر، دیگر ھٹی
چیری جوڑوں کے ساتھ اچھی طرح سے: زرد، کالی مرچ، چاکلیٹ، ھٹی، نیکٹارائن، آڑو، پلا، پورٹ شراب، وینیلا
کے ساتھ اچھی طرح سے ناریل جوڑوں: کیلے، برازیل نٹ، کیریمل، چاکلیٹ، لیتھ، کیفے پتی، lemongrass، انگور، دیگر اشنکٹبندیی پھل
کے ساتھ اچھی طرح سے کرینبیری جوڑے: سیب، چاکلیٹ، دار چینی، ھٹی، آم، ٹکسال، ناشپاتیاں
انگور جوڑوں کے ساتھ اچھی طرح سے: برانڈی ، چاکلیٹ، لیتھ، انگور، ریز
انگور کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑوں کے ساتھ: تلسی، کالی مرچ، کیریمل، سٹرپس، ٹکسال، دلی، تھائی، اشنکٹبندیی پھل، وینیلا
کے ساتھ نیبو کے جوڑے اچھی طرح سے: زرد، بیر، کالی مرچ، گندم، چیری، لیتھ، ادرک، نیکٹارائن، آڑو، پونچھ، پرکشش ناشپاتیاں، اشنکٹبندیی پھل
کے ساتھ ساتھ چونے کے جوڑے: سیب، بیر، چیری، ادرک، پپیہ، پلا، سٹرابیری، اشنکٹبندیی پھل
اچھی طرح سے ملبوس کے جوڑوں: بیر، شیمپین، سرس، لبنان، نیبو verbena
اچھی طرح سے اورنج جوڑے کے ساتھ: بادام، تلسی، بیر، برانڈی، چیری، چاکلیٹ، سلنچرو، چینی، کافی، کرینبیری، انجیر، انگور، انگور، ہزیلت، ٹکسال، نٹمج، پریمون، اناسلا، وینیلا
ساتھ ساتھ ناشپاتیاں شامل ہیں: بادام، سیب، کیرمیل، سینے کا چکن، چاکلیٹ، دار چینی، لیتر، ادرک، ہیزلٹ، پورٹ شراب، وینیلا، اخروٹ
کے ساتھ اناسب جوڑے اچھی طرح سے: تلسی، کیرمیل، سلنڈر، ناریل، میکادامیا، گلابی، رم، اشنکٹبندیی پھل
انار کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑے: سیب، ھٹی، ککڑی، پونچھ، اشنکٹبندیی پھل
کے ساتھ اچھی طرح سے راسبری جوڑوں: زرد، چینی، پتلی، ادرک، نیبو، نیکٹارائن، دیگر بیر، آڑھ، پلا، تالاب، تھائی، وینیلا
- ریکسیری کاکلی مجموعہ کا مطالعہ کریں
- Chambord بلیک ریکسیری لکر کے بارے میں جانیں
سٹرابیری جوڑوں کے ساتھ اچھی طرح سے: سیب، کالی مرچ، چاکلیٹ، ھٹی، کنارے، ٹکسال، تالاب، وینیلا
غیر ملکی پھل ذائقہ Combos
مخلوط مشروبات میں کم عام، یہ جاننا مشکل ہوسکتا ہے کہ اگر آپ ان پھلوں میں سے ایک بھر میں کہاں آتے ہیں. وہ آپ کی آنکھوں کو بازار میں پکڑ سکتے ہیں، لیکن آپ کو ایک کاکیل میں کس طرح شامل ہے؟ آپ جلدی سے تلاش کریں گے کہ یہ آپ کے مشروبات میں زیادہ غیر ملکی اور کم استعمال شدہ پھلوں کو مخلوط کرنے کے لئے ایک قیمتی گائیڈ ہے.
اس کے ساتھ ایشیائی ناشپاتیاں شامل ہیں: بادام، سیب، کالی مرچ، دار چینی، ادرک، شہد، میکادامیا، نٹمج، ریز، ونیلا
خون اورنج کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑے: بادام، گندم، چاکلیٹ، دار چینی، دلہن، انجک، انگلی، شہد، دیگر لیتھ
قارئین، سیاہ اور ریڈ، کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑے: کیسی، چاکلیٹ، لیتر، سیاہ رم، پورٹ شراب، sloe جن
ابربریری کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑے: زرد، انجیر، شہد، نیبو، مینڈار، دیگر بیر، آڑو، پلا
کے ساتھ اچھی طرح Feijoa جوڑوں: کیلے، بیر، چینی، پتیس، آم، وینیلا
اچھی انگوٹھی کے ساتھ اچھی طرح سے: بادام، کالی مرچ، دار چینی، ھٹی، ھجروت، ناشپاتیاں، پورٹ شراب، وینیلا
کے ساتھ اچھی طرح سے گوزیری بیبی: ھٹی، ھزنیت، شہد، دیگر بیر، سفید چاکلیٹ
کے ساتھ اچھی طرح سے گووا جوڑوں: نطفہ، ناریل، ہاکلیبیری، کیفر پتی، اناسب، اسٹرابیری، اشنکٹبندیی پھل
کے ساتھ اچھی طرح سے کوئ جوڑے: سیب، کیلے، بیر، چیری، سرس، ناریل، آم، اشنکٹبندیی پھل
ککاوٹ کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑے: بیر، چیری، چاکلیٹ، چینی، کافی، پریمیم، پلا
کے ساتھ اچھی طرح سے لیچی جوڑے: لیتھ، انگور، گوبھی، اشنکٹبندیی پھل، وینیلا
کے ساتھ اچھی طرح سے Mandarin Mandarin: کناموم، چیری، چاکلیٹ، چینی، کافی، انجیر، ادرک، نٹمی، اشنکٹبندیی پھل، وینیلا، اسٹار anise
کے ساتھ اچھی جوڑی: سیب، کیلے، بیر، کیرمیل، سرس، ناریل، خربہ، ساؤٹرنس، اشنکٹبندیی پھل، وینیلا
کے ساتھ اچھی طرح پاپایا: لیتھ، کالی مرچ، چونے، آم، اشنکٹبندیی پھل
کے ساتھ اچھی طرح سے پریمیم جوڑوں: سیب ، کالی مرچ، دار چینی، ھٹی، ککاکٹ، ناشپاتیاں
اچھی طرح سے ڈھول جوڑوں کے ساتھ: بادام، دار چینی، لیتھ، سینے کا گوشت، کالی مرچ، ہجرمنی، شہد، پورٹ شراب، وینیلا
کے ساتھ اچھی طرح سے پرکشش ناشپاتیاں جوڑی: لیتھ، چونے، ٹماٹیلی، اشنکٹبندیی پھل
کے ساتھ اچھی طرح سے چھلانگ جوڑے: سیب، زرد، بیر، کالی مرچ، لیتھ، ادرک، نیکٹارائن، آڑو، پلا، سٹرابیری
Tomatillo جوڑوں کے ساتھ اچھی طرح سے: بیر، لیتھو، آم، prickly ناشپاتیاں، اشنکٹبندیی پھل
نٹ ذائقہ جوڑی
بہت اکثر، آپ کی جوڑی کی تلاش میں پھل کے ساتھ نہیں ہوتا، لیکن ایک نٹ کے ساتھ اور اکثر شراب ، سرپ یا دیگر میٹھیروں کی شکل میں آتا ہے. رولوں کو ریورس کرنے کے لئے، مساجد نے ان غذائی ذائقہ کے لئے کچھ تجاویز تیار کی ہیں اور ان میں سے کچھ دلچسپ ذائقہ بناتے ہیں.
ایب ، زرد، کیلے، کیریمل، چیری، کافی، انجیر، شہد، سنتری، آڑو، ناشپاتیاں، پلا
سنیٹ جوڑوں کے ساتھ ساتھ: سیب، کیرمیل، چاکلیٹ، کافی ، ناشپاتیاں، وینیلا
کے ساتھ اچھی طرح سے ہیزل کا جوڑا: سیب، زرد، کیلے، بیر، کیرمیل، چیری، چاکلیٹ، لیتھ، انجیر، مینڈین، آڑو، ناشپاتیاں، پلا
کے ساتھ اچھی طرح سے اخروٹ جوڑوں: سیب، زرد، کیلے، کیریمل، چاکلیٹ، دار چینی، نیکٹارائن، آڑو، ناشپاتیاں، پلم، رم
جڑی بوٹیوں، مصالحے، اور مزید ذائقہ کی تنظیمیں
پھل اور گری دار میوے کے علاوہ، ہم اپنے مشروبات میں کچھ جڑی بوٹیوں اور سبزیاں بھی استعمال کرتے ہیں. یہ ذائقہ کے مجموعوں اور صرف آغاز کی مختصر فہرست ہے. واقعی آپ کے مخلوط مشروبات میں جڑی بوٹیوں کا اضافہ کرنے کے لئے، مکسولوجی میں مارکس 'جڑی بوٹیوں اور مصالحے کو پڑھنا . یہ قیمتی مشورے سے بھرے ایک اور عمدہ جوڑی گائیڈ ہے.
گاجر جوڑوں کے ساتھ ساتھ: anise ، برانڈی، دار چینی، ادرک، نٹمج، اخروٹ
Cilantro (کنڈیئر) جوڑے کے ساتھ اچھی طرح سے: زرد، بیر، چیری، سرس، نیکٹارائن، آڑو، پلا، اشنکٹبندیی پھل
ادرک کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑے: بادام، سیب، زردال، کیلے، بیر، برازیل نٹ، کیریمل، چاکلیٹ، سرس، ناریل، انگور، ہجروت، جذبہ پھل، آڑو، ناشپاتیاں، اناسب، پلا، اشنکٹبندیی پھل
کیفر لیف کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑے: کیلے، لیتھ، ناریل، لبنان، اشنکٹبندیی پھل، واعظ
اچھی طرح سے لیمونگاس جوڑوں: چیری، بیر، ھٹی، ناریل، ادرک، گووا، کیفر پتی، ناریل، اشنکٹبندیی پھل، وینیلا