دودھ کے ساتھ پرتوں اور پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکایا روایتی torta ماریا luisa ایک سادہ citrus کیک ہے. یہ اس کیک کے تیز ترین، امریکی ورژن ہے، جو کچھ انگلیوں کے درمیان کریمی انگور اور سٹرابیری ٹھنڈے ہوئے ہیں اور سب کچھ اتارنے کے ساتھ. کیک خود ہی ایک امیر، ٹینڈر پونڈ کیک ہے جس سے ہلکا پھلکا خشک ہوتا ہے. تازہ سٹرابیری اور نیلے رنگیں ایک سادہ لیکن خوبصورت سجاوٹ بناتے ہیں.
شمالی امریکہ اکثر کیک کے ساتھ آئس کریم کی خدمت کرتا ہے، اور وینیلا آئس کریم ہمیشہ ایک اچھا انتخاب ہوتا ہے، لیکن اس کیک کے شدید ذائقہ بھی راسبیری جوشفرنٹ شربت یا ناریل آئس کریم کے ساتھ اچھی طرح سے چلیں گے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- کیک کے لئے:
- 2 چھٹیاں مکھن (نرم)
- 1 8 ونس پیکیج کریم پنیر (نرم)
- 3 کپ چینی
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 3 کپ sifted آٹا
- 6 انڈے
- 2 چمچ وینیلا
- 1 چائے کا چمچ سنتری نکالنا
- میاں کے ساتھ 2 چمچین سنتری کا جوس
- 2 چمچ نیبو زلزلے
- 1 چمچ نیبو کا رس
- فراسٹنگ کے لئے:
- 1 کپ سٹرابیری
- 1 1/2 کپ اناسب کیوب
- 2 چمچیں چونے کا رس
- 2 چمچوں کا چمکدار چینی
- 1 چھڑی مکھن (نرم)
- 1/2 کپ سبزیوں کو کم کرنا (نرم)
- 4-5 کپ کنفیکشنر چینی
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
- چٹکی بھر نمک
- 1/2 کپ بیشمار راسبیری جام
- 1 کپ تازہ نیلے بیر
- 1 کپ تازہ سٹرابیری (ٹکڑا)
اسے کیسے بنائیں
- کیک کی تہوں کو تیار کریں: ہلکے چکنائی 2 9 = انچ کیک پین، اور موم کاغذ کے ایک دائرے کے ساتھ پنوں کے نیچے لائن
- کھڑے مکسر کے کٹورا میں مکھن اور کریم پنیر رکھیں. فلائی تک مکھن اور کریم پنیر کو شکست دینے کے لئے پیڈل منسلک کا استعمال کریں. چینی سے آہستہ آہستہ چینی میں اضافہ، جب تک کہ چینی کو مکمل طور پر شامل نہیں کیا جاتا ہے، جب تک اس کے نتیجے میں 5 سے 8 منٹ تک مرکب بہت ہلکا ہے.
- ایک وقت میں انڈے ایک شامل کریں، جب تک اچھی طرح مرکب نہ ہو. جوس، نیبو زلزلے، اور وینیلا اور نارنج ذائقہ میں ملائیں.
- آٹا اٹھاؤ، پھر سیفٹ کے آٹے کے تین کپ کی پیمائش کریں اور الگ الگ کریں. آہستہ آہستہ اٹا جب تک کہ مخلوط بٹر میں منتقل.
- پنوں کے درمیان بیٹریاں تقسیم کریں. سرد تندور میں پینوں کی جگہ رکھو تو تندور 200 ڈگری تک اور 15 منٹ تک پکانا. کیک کیا جاتا ہے (تقریبا 30-35 منٹ کل) تک تندور کے درجہ حرارت کو 10 منٹ کے لئے 250 ڈگری تک بڑھاؤ. کیک کو پین کے مرکز میں رابطے میں بہت ہلکا پھلکا پھیلنا چاہئے. تندور سے کیک ہٹا دیں اور ٹھنڈی دو
- ٹھنڈے کو تیار کریں: انب نیلے صاف اور ہموار ہونے تک تکلیف یا کھانے پروسیسر اور پلس میں اناسپ کو رکھیں. ایک چمچ چینی اور 1 چمچ چونے کا جوس کے ساتھ ایک چھوٹا سا چٹان میں انناس کی جگہ رکھیں. اکثر ایک بار پھر ہلکا پھلکا لگانا اور کھانا پکانا، جب تک تقریبا 1/3 کپ کا مرکب کم ہوجاتا ہے. گرمی سے ہٹا دیں اور ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک کٹورا منتقل کریں. سٹرابیری کے ساتھ اسی طریقہ کار کو دوبارہ کریں - سٹرابیری ہموار تک عمل کریں، 1 چمچ شکر کے ساتھ چٹنی میں شامل کریں اور 1 چائے کا چمچ لیم کا رس اور 1/4 کپ تک کم ہوجائیں. اچھی طرح سے ٹھنڈا دو
- کھڑا مکسر کے کٹورا میں مکھن اور کمر رکھیں. بھوک اور روشنی تک مارو. پاؤڈر چینی کے 3 کپ اور 1 چائے کا چمچ وینیلا شامل کریں اور اچھی طرح سے شکست دیں. مرکب کا نصف ہٹائیں اور الگ الگ کریں. باقی نصف میں پکایا اناسب کا نصف شامل کریں. اچھی طرح سے کھوئے ہوئے، 1/2 سے 1 کپ زیادہ پاؤڈرڈ چینی شامل کرنے کے لئے جب تک ضرورت ہوتی ہے جب تک مرکب ایک سخت لیکن پھیلاؤ کی مستقل استحکام ہے، جیسے کیک آئیکن. ایک کٹورا کے لئے اناسب frosting منتقل. دوسرے نصف چینی / مکھن کا مرکب مرکب کٹورا کو واپس لو. پکایا سٹرابیری شامل کریں اور 1/2 سے 1 کپ کنفیکشنر چینی میں ڈال دیں اور جب تک مرکب کو موٹی لیکن پھیلاؤ میں مستقل استحکام ملے. بیٹھو ایک طرف.
- جب کیک کی تہوں ٹھنڈے ہیں، انہیں پنوں سے نکال دیں اور ہر ایک کو افقی طور پر نصف میں تقسیم کریں. کیک تہوں میں سے ایک کے دو حصوں کے درمیان رسا جام جامہ ڈالیں، پھر دو حصوں کو ایک ساتھ ملائیں. باقی پکایا اناسب کو دوسری پرت کے 2 حصوں کے درمیان پھیلانا اور ان کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ رکھیں.
- ایک خدمت کرنے والا پلیٹ پر ایک کیک کی پرت رکھیں. کچھ انناسل frostings کے ساتھ جنونی طور پر پھیلاؤ. باقی اناسب فرسٹنگ سٹرابیری فرسٹنگ میں ہلائیں اور اچھی طرح سے ملائیں. دوسری کیک کی پرت کے ساتھ سب سے پہلے کیک کی پرت. سٹرابیری / انناسل ٹھنڈے کے ساتھ کیک کے اوپر اور اطراف کا احاطہ کریں. نیلے بیر اور تازہ سٹرابیری کے ساتھ کیک سجانے کے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 407 |
| کل فیٹ | 22 جی |
| لبریز چربی | 12 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 92 ملی گرام |
| سوڈیم | 109 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 51 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 4 جی |