ترکاریاں کا ایک بڑا مزیدار کٹورا سے گرم موسم گرما کے دن کچھ بھی نہیں بہتر ہے. یہ سبز پپیہ اور سرلوین سلاد بالکل مستند چینی یا تائیوان ڈش نہیں ہے لیکن یہ ایک ایشیائی حوصلہ افزائی سلاد ڈش کی طرح ہے جو مجھے واقعی پسند ہے.
اس ہدایت کے لئے آپ گاجر، پیاز اور دوسری سبزیوں جیسے گاجر، ٹماٹر، مرچ اور اجنبی کے لئے بھی سبز پاپے کو تبدیل کرسکتے ہیں. اگر آپ چاہیں تو آپ سیب یا ایشیائی ناشپاتیاں بھی شامل کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں. میں اپنے کھانا پکانا بہت زیادہ وقت کے طور پر مشرقی سے بہت سے اجزاء ہیں. میں صرف برطانیہ میں نہیں پکڑ سکتا. ایڈنبرگ میں رہنے والے سالوں کے بعد میں نے اپنے کھانے کو ان اجزاء کو بہتر بنانے اور اپنانے کے بارے میں سیکھا ہے جو میں کر سکتا ہوں. یہاں آو
اس کے علاوہ، اچھال اور چٹنی کے لئے موسمیاتی کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں. اگر آپ چاہتے ہیں کہ چٹنی زیادہ کھا جائے تو پھر مزید نیبو شامل کریں لیکن اگر آپ کو کھاتے ہیں تو آپ کو نمک کی مقدار میں کاٹنا ہے تو آپ نمک چٹنی سے باہر نکلیں.
میں نے یہ ڈش کچھ کٹا ہوا ٹکسال کے ساتھ لے لیا. ٹھوس گرم ایک جڑی بوٹی ہے جو ہم عام طور پر چینی کھانا میں استعمال کرتے ہیں لیکن جیسا کہ اس سے پہلے بیان کیا گیا ہے اس میں ایک ایشیائی اثر ڈش ہے لہذا میں نے ٹھوس شامل کیا کیونکہ میں سوچتا ہوں کہ ذائقہ کا ذائقہ بالکل یہ ڈش کی تعریف کرتا ہے.
اگر آپ لال گوشت کا پرستار نہیں ہیں تو، آپ سٹاک کے بجائے چارجر چکن یا سورج استعمال کرسکتے ہیں. آپ اسٹیک کو تبدیل کرنے کے لئے جھاڑو یا مچھلی بھی استعمال کرسکتے ہیں اور آپ بھی ڈربی کی بجائے اس طرح کے گھوڑے کو مختلف اقسام کے ذائقہ دینے کے لئے ہارسیڈش استعمال کرسکتے ہیں.
میں نے اس ہدایت میں بہت سی صاحبی کا استعمال نہیں کیا کیونکہ میں فکر کرتا ہوں کہ کچھ لوگوں کے ذائقہ کے لئے یہ بہت مضبوط ہے لیکن میں ذاتی طور پر واقعی اس کک سے لطف اندوز کرتا ہوں جوبیبی اس ہدایت کو دیتا ہے تاکہ ذاتی طور پر میں نے اس ڈش میں کافی مقدار میں ڈال دیا. گھر پر بناؤ
یہاں گرین پپیہ کے کچھ صحت مند فائدہ ہیں:
- پوٹاشیم میں گرین پاپایا زیادہ ہے. کھانے کے اعلی پوٹاشیم کا کھانا ایک اسٹروک اور دل کی بیماری کی ترقی کے خطرے کو کم کر سکتا ہے. گرپ پپیا ایک پائپ پپیہ سے زیادہ پوٹاشیم ہے. آپ جان سکتے ہیں کہ ایک دفعہ پھل پکا ہوا ہے، صحت کے فوائد کو ختم کرنا شروع ہوتا ہے.
- سبز پپیہ میں پاپیاں موجود ہیں. Papain ایک قسم کی پروٹین ڈائجسٹ اینجائم ہے جو عام طور پر لوگوں کو گوشت کو نرم کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اگر آپ کو صحت سے متعلق ضمیمہ کے طور پر پپڑا لے تو یہ آپ کے عمل انہضام کے نظام کو بہتر بنانے میں مدد کرسکتا ہے.
- Papain سوزش کم کرنے کے لئے ایک علاج کے طور پر بھی جانا جاتا ہے.
- فائبر میں امیر
- گرین پاپایا وٹامن اے سے بھرا ہوا ہے
- بظاہر گرین پپیہ کا ایک اور جادو ہے، یہ آپ کو غیر معمولی حیاتیاتی سائیکل کو ٹریک پر واپس لینے میں مدد مل سکتی ہے. یہی وجہ ہے کہ سبز پپیا آپ کے پیٹ میں پٹھوں کو معاونت کرنے میں مدد کرسکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- سٹیک کے لئے:
- 700 گرام (1.5 پاؤنڈ) سیرلوین سٹیک
- 200 گرام (7 1/8 آون) گرے پیپیا (جمع شدہ)
- 70 گرام (2.5 آون) ککڑی (جمع شدہ)
- 85 گر (3 ونس) پیاز (جمع شدہ)
- 1 مرچ، بیجوں کو ہٹا دیں اور جانی ہوئی)
- 1 ٹھوس ٹکسال (گرنش کے لئے)
- بحریہ کے لئے:
- 1.5 چمچوں کی روشنی روشنی سویا چٹنی
- ½ چائے کا چمچ نمک
- 2 پنچھی موٹے سیاہ مرچ
- ½ چمچ ڈیمرارا چینی
- چٹنی کے لئے:
- ¼ چائے کا چمچ
- 1 چمچ نیبو کا رس
- 1 چائے کا چمچ مچھلی چٹنی
- 1 چمچ زیتون کا تیل
- ½ چائے چینی
- 1 چمچ روشنی سویا چٹنی
اسے کیسے بنائیں
- 30 منٹ کے لئے میرینڈ سیرلوین نے تیار کیا. اگر آپ کو وقت لگتا ہے تو اس سے زیادہ وقت لگانا ہے.
- چٹنی کے لئے تمام اجزاء کو مسح کریں اور الگ الگ چھوڑ دیں.
- دو جوڑی نمکین کے ساتھ جلی ہوئی سبز پپیا کو مکس کریں اور 10 منٹ پر پٹا دیں.
- اسٹیک کو چارج کرو کہ آپ اسے کس طرح پسند کرتے ہیں تو اسے نیچے ٹھنڈا کرنے کے لۓ چھوڑ دیں.
- تمام سبزیوں کو ایک دوسرے کے ساتھ ملائیں اور ایک خدمت کی پلیٹ پر رکھیں.
- سلائس اسٹیک اور مرحلہ 5 کے اوپر ڈال دیا.
- آپ چٹنی کے سب سے اوپر چٹنی ڈال سکتے ہیں یا آپ کی خواہش کے طور پر سبز پپای ترکاریاں کے اوپر چٹنی ڈال سکتے ہیں.
- کچھ کٹی ٹکسال اور گری دار نیبو کے ساتھ ڈش گارنش. خدمت کرنے کے لئے تیار.