کرینبیری کاجو کیریمل پٹیوں کو کبھی کبھی "بگ میڑک" کہا جاتا ہے، لیکن مضحکہ خیز نام آپ کو بیوکوف نہ ہونے دو! وہ مقبول کچھی کینڈی کی ہدایت سے زیادہ سخت ہیں ، لیکن کیرمیل اور پکنان کی بجائے وہ کرینبیریز اور کاجو کے ساتھ بھری ہوئی ہیں، چیلی کارمل کے ساتھ مل کر منعقد ہوتے ہیں اور چاکلیٹ میں ڈوب جاتے ہیں. یہ روایتی کیرمیلوں کا ایک بہت اچھا متبادل ہے، اور وہ ایک چھٹیوں کا شاندار تحفہ بناتے ہیں!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 11 اوز کیرمیل کینڈی (نرم، تقریبا 35 ٹکڑے ٹکڑے)
- 1 چمچ کریم (یا دودھ)
- 2/3 کپ خشک پھل (کرینبیریز)
- 2/3 کپ کاجوس (نمک)
- 12 اوز چاکلیٹ کینڈی کوٹنگ
اسے کیسے بنائیں
1. مائکروویو محفوظ کٹورا میں کیرمیل اور کریم کو رکھیں. 30 سیکنڈ میں اضافہ میں مائکروویو، ہر 30 سیکنڈ کے بعد سنبھالنے تک، کیریمل پگھلنے اور ہموار ہونے تک.
2. خشک کرینبیریز اور کاجویں شامل کریں، اور جب تک کہ ہر چیز اچھی طرح سے مخلوط نہ ہو.
3. ایلومینیم ورق یا مسح کاغذ کے ساتھ بیکنگ شیٹ لائن کریں، اور غیر اسٹیک کھانا پکانے سپرے کے ساتھ اسے چھڑائیں. کیریمل کی گیندوں بنانے کے لئے ایک کوکی سکپ کا استعمال کریں اور بیکنگ شیٹ پر رکھیں - آپ کو اس ہدایت سے تقریبا 18 بڑے گیندوں کو ملنا چاہئے.
4. آپ کے ہاتھوں کو پانی سے ہلکے ہلکے، اور گیندوں کو پیٹی شکل میں دبائیں. ریفریجریٹ تک جب تک پٹیاں بہت کم ہیں، کم سے کم 30 منٹ.
5. مائکروویو میں کینڈی کی کوٹنگ 30 سیکنڈ میں اضافہ میں پگھل کر، ہر 30 سیکنڈ کے بعد گھٹاؤ کو روکنے کے لۓ سنبھالا. پگھلنے کوٹنگ میں پٹیاں ڈالنے کے لئے ایک فورک یا ڈپ ٹولز استعمال کریں. اضافی ڈپٹی کٹورا میں واپس آنا، اور کسی بھی اضافی کوٹنگ کو دور کرنے کے لئے کٹورا کے ہونٹ کے خلاف پٹھوں کے نچلے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں.
6. بیکڈ شیٹ پر ڈپٹی پٹیاں واپس رکھیں، اور جب کوٹنگ اب بھی گیلے ہے، تو خشک کرینبیری اور ہر ایک کے اوپر ایک کاجو دبائیں.
7. ایک بار جب تمام پٹیوں کو ڈٹا دیا جاتا ہے، کم از کم 30 منٹ کے لئے کوٹنگ سیٹ کرنے کے لئے ٹرے ریفریجریج کریں. یہ کینڈی ریفریجریٹر میں ایک ہفتے کے کنٹینر میں کئی ہفتے کے لئے ذخیرہ کر سکتے ہیں. بہترین ذائقہ اور بناوٹ کے لئے، انہیں خدمت کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر آتے ہیں.
تمام کیریمل کینڈی کی ترکیبیں دیکھنے کے لئے یہاں کلک کریں!