چوروزی کے ساتھ سفید پھلیاں ( الوبیا بلکانس کون چورورو ) ان راتوں کے لئے تیز اور آسان ہسپانوی ڈش ہے جب آپ کو کافی وقت یا توانائی نہیں ہے لیکن آپ کی پلیٹ پر کچھ دلچسپ اور مختلف چیزیں ڈالنا چاہتے ہیں. چونکہ ہدایت ڈبے بند سفید گردے پھلیاں استعمال کرتا ہے، آپ کے لئے یہ سب سے زیادہ کام ہوتا ہے، یہ ابتدائی کھانا پکانے کے لئے یہ ایک بہترین ڈش بنا رہا ہے. سفید پھلیاں ہسپانوی chorizo، پیاز، لہسن اور مرچ کے ساتھ خوبصورت طور پر یکجا، تقریبا سوس منٹ میں تیار سوادج اور مطمئن اہم کورس بنانے کے لئے. ایک منقولہ انڈے کو شامل کرنے پر نہ صرف نہ صرف رات بھر بھر بلکہ ایک مزیدار ناشتا ڈش کے بارے میں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2
- پیلے رنگ پیاز
- 1/2 سرخ
- گھنٹی مرچ
- 2 لونگ
- لہسن
- 1 ہسپانوی کوروروزو ساسیج (تقریبا 1/2 پاؤنڈ)
- 4 سے 5 چمچوں اضافی کنواری
- ہسپانوی زیتون کا تیل
- 2 (15 آونس) کین سفید پھلیاں (نچوڑ)
- نمک چکھو
اسے کیسے بنائیں
- پیاز اور گھنٹی مرچ کاٹ دو. ہل اور لہسن کاٹ دو، لیکن یہ بھی ٹھیک نہیں. chorizo کے بارے میں 1/4 انچ موٹی سلائسین میں کٹائیں.
- زیتون کے تیل کو ایک بڑی بھری ہوئی پین میں ڈالا اور درمیانے گرمی کے اوپر گرم کریں. جب گرم، سوٹ پیاز اور گھنٹی مرچ اکثر سنبھالا. اگر ضروری ہو تو سبزیوں کو جلانے کا خیال رکھو، گرمی کم کریں. جب پیاز نصف ہوجاتا ہے لہذا لہسن اور چوریج سلائسیں شامل کریں. جب تک chorizo سلائسیاں بھوری ہوئی ہیں تک کھانا پکانا جاری رکھیں. مزید زیتون کا تیل شامل کریں اگر مرکب چھڑی شروع ہوجائے تو. گرمی کو کم کرنے کے لئے کم.
- پھلیاں، ٹھنڈے پانی کے نیچے جلدی اور نالی کریں. فراک پین میں شامل کریں اور ہلچل کریں، کم گرمی پر مرکب کو گرم کریں. ذائقہ میں نمک شامل کریں. ایک بار جب پھلیاں گرم ہوتی ہیں، تازہ بگیٹ کے سلائسیں کے ساتھ کٹوری میں خدمت کرتے ہیں.
ہسپانوی Chorizo پر نوٹ
یہ ساسیج میکسیکن یا کیریبین چوروزو سے بہت مختلف ہے. ہسپانوی chorizo ایک فرم، خشک ساسیج ہے جو علاج کیا جاتا ہے، جہاں میکسیکن chorizo تازہ اور نرم ہے، اور ساسیج نہیں علاج. میکسیکن کروورو ہسپانوی چوروزو کے مقابلے میں مختلف مصالحے بھی رکھتا ہے. اگر آپ ہسپانوی کروز کو نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں تو پرتگالی Linguica ساسیج استعمال کرتے ہیں، جو ہسپانوی Chorizo کے بہت ہی اسی طرح ہے اور آپ کے مقامی سپر مارکیٹ میں تلاش کرنا آسان ہے.
تغیرات
اگرچہ یہ ڈش اپنے آپ پر بہت مطمئن ہے، اس ہسپانوی کلاسیکی کو بڑھانے کے کئی طریقوں سے زیادہ کافی اور مکمل کھانا بننے کے کئی طریقے ہیں. گھنٹی مرچ کے ساتھ ساتھ زچچینی یا بینگن اور سایٹ جیسے سبزیاں شامل کریں. آپ ٹوبے ہوئے روٹی یا اندر tortilla گولوں کے سلائسس پر alubias blancas con chorizo کی خدمت بھی کر سکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1053 |
| کل فیٹ | 30 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 16 جی |
| کولیسٹرول | 31 ملی گرام |
| سوڈیم | 467 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 147 جی |
| غذایی فائبر | 42 جی |
| پروٹین | 55 جی |