ویلینسیا سپین کے بحیرہ روم ساحل پر ایک خط ہے، جہاں پایلا کا آغاز ہوا. Paella Vegetariana والنسیا کے دستخط چاول ڈش کے سبزیوں کا ورژن ہے. گوشت یا سمندری غذا کی بجائے، سبزیوں کو بھرنے اور ایک سوادج اور مطمئن سبزیوں کے چاول ڈش بنانے کے بجائے.
کیونکہ بہت سے paella پین بڑے گول پنز ہیں، وہ معیاری سائز برنر کے اوپر کھانا پکانے کے لئے مناسب نہیں ہیں. لہذا، ہم ایک گول چارکول باربیکیو یا گیس پایلا برنر پر پکانا پایلا کی سفارش کرتے ہیں. اگر یہ ایک اختیار نہیں ہے، تو بجلی کے اسکرین کا استعمال کرتے ہوئے اپنے اسٹو پر کھانا پکانا. پالیسیاں تیار کرنے پر مزید تجاویز کے لئے نیچے سکرال کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 9 ونس سفید فلوسلیٹ پھلیاں (نوٹ دیکھیں)
- 9 ونس سفید پھلیاں
- 2 درمیانے ٹماٹر (diced)
- 4 للی لہسن (پتلی کٹی)
- 1 بڑے انڈے (بڑے کیوب میں کاٹ)
- 1 بڑے گھنٹی مرچ (سبز، diced)
- 2 آرکیچیک (یا 16 16 ونس آرٹیکلز کرسکتے ہیں، نوٹ دیکھیں)
- چکن ورت (یا سبزیوں کے شورواں) سے 4 سے 6 کپ
اسے کیسے بنائیں
- رات بھر سفید سفید پھل لو اور کھانا پکانے سے پہلے مائع نکالو.
- کھانا پکانے شروع کرنے سے پہلے، تمام سازوسامان جمع کرو اور تمام اجزاء کی تیاری شروع کرو.
- ہلکے لہسن کو کاٹ دو ٹماٹروں کو آدھا نصف میں ڈالیں، پھر ہر نصف چار ٹکڑوں میں کاٹ دیں. کیبل 3/4 انچ سائز میں 1 انچ تک انڈے پلٹائیں. گھنٹی کالی مرچ . تمام سبزیوں کو الگ کر دیں.
- اگر آپ تازہ آرکیچیکٹس استعمال کر رہے ہیں تو، پتیوں کے سب سے اوپر ٹرمیں اور نیچے کی پوزیشن کو کاٹ دیں. چوتھائیوں میں آرٹچیک کاٹا، لمبائی وار. اگر آپ کو ڈبے آرکیچیکٹس استعمال کررہے ہیں تو، آرکیچیکٹس کھولیں اور نکلے. تمام سبزیوں کو الگ کر دیں.
- اگر آپ وقت سے آگے اجزاء کی تیاری کررہے ہیں تو، آپ اس وقت تک سب کچھ کر سکتے ہیں اور اجزاء کو ریفریجویٹ کریں جب تک کہ آپ ان کو کھانا پکانا تیار نہیں رہیں.
- اب آپ نے اجزاء کو صاف اور کٹ دیا ہے، بی بی سی کو ہلانے کا وقت ہے. جب بی بی آر پر کوال سفید اشارے میں شامل ہوتے ہیں تو کھانا پکانے شروع ہوسکتا ہے. BB اجزاء کے قریب ایک اجزاء پر تمام اجزاء کو جمع کرو تاکہ آپ علاقے میں رہیں اور کھانا پکانے کی نگرانی کرسکیں.
- پین پر پین رکھو اور نیچے کی کوٹ کے لئے کافی زیتون کا تیل شامل کریں اور پانی کو گرم کرنے کی اجازت دیں. زیتون کے تیل میں گرم، سوٹ، لہسن، مرچ اور ٹماٹر جب. چپکنے سے روکنے کے لئے زیتون کا تیل شامل کریں. بینگن شامل کریں. کھانا پکانا، اکثر - تقریبا 10 منٹ.
- پھلیاں شامل کریں اور ہلائیں.
- ایک کراس کی شکل میں چاول شامل کریں. 2-3 منٹ تک ہلکے ہوئے چاول کو تیل کے ساتھ اچھی طرح سے کوٹ اور باقی اجزاء کو شامل کریں. اچھی طرح ہلائیں. زیتون کے ساسپین میں زعفران شامل کریں اور ہلائیں. مواد کو جب تک مواد ڈھکنے کے بعد آہستہ آہستہ پین میں ڈالیں. اجزاء کو پینٹ کے اوپر پھینک دیں. چکن اور پھلیاں پکانا اگر ضروری ہو تو مزید شوروت شامل کریں.
- جب چاول پکایا جاتا ہے تو، گرمی سے ہٹانے اور ایلومینیم ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، پیلا کی خدمت کرنے سے قبل 5 سے 10 منٹ تک پایلا "باقی" کو اجازت دیتا ہے.
نوٹ:
- نوٹ: اگر artichokes موسم میں نہیں ہیں یا آپ کو تازہ نہیں خرید سکتے ہیں، artichokes کے ایک 16 اوز استعمال کر سکتے ہیں، نکالا.
- * فلجلوٹ پھلیاں غیر معمولی گردے پھلیاں ہیں اور امریکہ میں تلاش کرنا مشکل ہوسکتا ہے آپ تازہ پھلیاں لے سکتے ہیں، جس میں آپ کو ان کو لینا ضروری نہیں ہے. اگر آپ انہیں اسٹوروں میں نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں تو، کسی بھی سفید بین کا استعمال کریں.
- آپ کو ایک 17 انچ پییلا پین، ایک چٹنی پین، تیز تیز چاقو اور لکڑی چمچ یا پیڈل کی ضرورت ہوگی.
بہتر پایلس بنانا
کوشش کرنے کے لئے دیگر Paellas
- Paella de Marisco - سمندری غذا پایلا ہدایت
- Paella ویلینسیا - ویلینسین Paella ہدایت
- Paella - ہسپانوی Paella کا تعارف