Crockpot سیاہ آنکھوں کے مٹر اور ہام

یہ نیو یارک کے دن یا کسی بھی روزانہ خاندان کے کھانے کے لئے ایک آسان اور سوادج کراکپوٹ سیاہ آنکھ مٹر ڈش ہے. نیو یارک کے دن کے لئے سیاہ آنکھ مٹر جنوبی روایت ہیں. یہ روایت شروع ہوئی کہ کس طرح کے بارے میں متعدد نظریات ہیں، جن میں سے ایک جوڑے جنگی جنگ سے متعلق ہیں. لیکن جو بھی ذریعہ ہے، اگر آپ جنوبی میں بڑھے تو آپ کو نئے سال کے دن کے لئے سیاہ آنکھوں کے مٹر کی خدمت کی جا رہی تھی.

علامتی طور پر منظور ہو جاتا ہے کہ سیاہ آنکھوں کے مٹر نئے سال میں بڑھتی ہوئی خوشحالی کی علامت ہے. سیاہ آنکھ مٹر مٹر نہیں ہیں، وہ ایک بین ہیں جو cowpea کی سبزیوں کا ہے. سیاہ بھرے ہوئے مٹروں کے ہیرووموم قسمیں جنوبی بھر میں بڑھتی ہیں. ان میں سے کچھ ایسی آنکھیں ہیں جو دوسرے رنگ ہیں جیسے براؤن، سرخ، گلابی یا سبز. سیاہ آنکھ مٹر سبز ہوتے ہیں جب وہ پہلی گولے ہوئے ہیں، پھر وہ خشک ہوجاتے ہیں کیونکہ وہ خشک ہوتے ہیں.

یہ ہدایت منجمد سیاہ آنکھ مٹر کا استعمال کرتا ہے. آپ کو تازہ سیاہ آنکھ مٹر اور خشک سیاہ آنکھ مٹر بھی مل سکتے ہیں. یا پھر کام کریں گے، لیکن کرکپوٹ کو شامل کرنے سے قبل رات بھر خشک مٹروں کو بھرایا جائے گا.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 پونڈ منجمد سیاہ آنکھ مٹر
• 1 کپ چکن شوروت
• 2 ریب کیلوری، پتلی کٹائی
• 4 للی لہسن، کھنگالیں
• 1 گروپ (6 سے 8) سبز پیاز، پتلی کٹائی
• 6 ounces diced ہیم
• 1/8 چائے کا چمچ محاصرہ کالی مرچ
• 1/4 چائے کا چمچ کی کالی مرچ

اسے کیسے بنائیں

1. ہلکی پیاس اور سبز پیاز کا ٹکڑا، لہسن کو کم کرنا، اور ہیم کا جوڑا.
2. سست ککر میں تمام اجزاء کو یکجا.
3. 6 سے 8 گھنٹے تک کم سے کم اور کھانا پکانا.
4. ایک کٹورا میں کچھ کھانا پکانے کی مائع کے ساتھ ساتھ خدمت کریں.

ایک روایتی جنوبی نیویارک کے دن کے کھانے کے لئے، کالر گرین، کنگبھر، اور ایک سور کا گوشت کے ساتھ سیاہ آنکھ مٹر کی خدمت.

آپ ہام سے دوسرے گوشت کا استعمال کرتے ہوئے سیاہ آنکھ مٹر ذائقہ کر سکتے ہیں. نمک کا گوشت، بیکن، یا سور کا گوشت ساسیج ہیم کے لئے متبادل کرسکتا ہے.

شاید آپ یہ بھی پسند کریں

ہام کے ساتھ جامنی ہول مٹر

بیکن اور آگ سے بھرا ہوا ٹماٹر کے ساتھ تازہ سیاہ آنکھوں کا مٹر

مسالیدار جنوبی سیاہ آنکھوں کے مٹر

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	150
کل فیٹ	3 جی
لبریز چربی	1 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	1 جی
کولیسٹرول	18 ملی گرام
سوڈیم	473 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	21 جی
غذایی فائبر	6 جی
پروٹین	11 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)