گووا اور میٹھا کریم پنیر سے بھرا ہوا یہ مزیدار پیسٹیاں کیوبا کی اصل کی ہیں ، لیکن آپ انہیں بہت سے لاطینی bakeries میں تلاش کر سکتے ہیں. وہ میامی میں خاص طور پر مقبول ہیں.
اگر آپ ایسا کرنے سے لطف اندوز کرتے ہیں تو آپ گھر پف پیسٹری آٹا بنا سکتے ہیں، لیکن منجمد پف پیسٹری بہت وقت بچاتا ہے. ایک اور شارٹ کٹ پیسٹری ایک لمبی پٹی میں بنانا ہے، پھر اس کے تندور سے باہر نکلنے کے بعد انفرادی حصوں میں پھینک دیں. یہ آپ پیسٹری کے بہت سے انفرادی چوکوں کو کاٹنے سے بچاتا ہے (بیککریاں بھی اس چال کا استعمال کرتے ہیں).
آپ گووا پیسٹ تلاش کرنے کے قابل ہوسکتے ہیں، جو زیادہ آسانی سے دستیاب گواوا جیلی سے زیادہ ٹھوس ہے، لہذا اس سے زیادہ پیسٹری سے پھیلنے اور چھٹکارا نہیں ہوتا. لیکن کوئی بھی کام کرے گا. ایک pastelitos بنانے کے لئے ایک اور بکریاں سے جیسے جیسے ذائقہ سادہ چینی شبیہیں ہے جو ان کے ساتھ آدھا راستے بیکنگ کے ذریعے پھینک دیا جاتا ہے - یہ ایک اضافی قدم ہے، لیکن نتیجہ وقت کے قابل ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ چینی
- 3/4 کپ پانی
- 1 (17.3-آئس) پیکیج منجمد پف پیسٹری کے چادروں (2 شیٹس، thawed)
- 3/4 کپ کریم پنیر (نرم)
- 1 انڈے
- 3 چمچیلی چینی
- 1/2 چائے کا چمچ وینیلا
- 1 کپ گووا پیسٹ (یا گووا جیلی)
اسے کیسے بنائیں
- سادہ شربت تیار کریں: ایک چھوٹا سا چٹان میں، چینی اور پانی کو ایک ابال میں لے لو، اور چینی کو تحلیل کر کے کئی منٹ تک ابھرتے رہو. گرمی سے ہٹائیں اور ٹھنڈی دو
- تندور 375 ایف سے قبل
- چینی، 1 انڈے کی زرد (ریزرو انڈے سفید) اور ونیلا کے ساتھ پنیر کو ہلکے ہوئے مریض.
- آہستہ پف پیسٹری آٹا کی ایک شیٹ کو اندراج کریں. پادری کو لمبائی 3 برابر سٹرپس میں کاٹنے کے لئے ایک پزا کا کٹر یا تیز چھری کا استعمال کریں. پیسٹری کے باقی شیٹ کے ساتھ دوبارہ دہرائیں.
- فوری طور پر کام کرنا، پارکمنٹ کے ساتھ اہتمام بیکنگ شیٹ پر 3 سٹرپس رکھو. ہروا کی پیسٹ کی 1/3 گووا پیسٹ (یا جیلی) کی لمبائی میں پھیلا ہوا ہے. پنیر مرکب کے 1/3 کے ساتھ اوپر.
- پیسٹری کے کنارے پانی کے ساتھ ہلکے سے برش کریں. پیسٹری کی ایک اور پٹی کے ساتھ سب سے اوپر، اور آپ کی انگلی یا ایک فورک کا استعمال کرتے ہوئے کناروں کو اچھی طرح مہر. پیسٹری کے سب سے اوپر 1 چمچ پانی اور برش کے ساتھ سفید انڈے سفید.
- تندریوں کو تندور اور پکانا رکھیں جب تک کہ وہ صرف 10 سے 12 منٹ ہی سنہری طور پر رخ نہ لیں. سادہ شربت سے تندرست تندور سے تندور اور برش پیسٹری سے ہٹائیں. انہیں تندور میں لے لو اور 3 سے 5 منٹ تک پکانا، یا پفیدار، چپکنے اور سونے کے لے لو. تندور سے ہٹا دیں اور ہر ایک پیسٹری کو انفرادی حصوں میں پار کر دیں. گرم کی خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 510 |
| کل فیٹ | 32 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 48 ملی گرام |
| سوڈیم | 234 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 49 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 7 جی |