مینی لوکی سوپ کٹیاں کیسے بنائیں

01 کے 06

قددو کٹورا کے اوپر کٹائیں

بہت سے باورچی خانے سے متعلق سپلائی کی دکانیں قددو کے سائز کا سیرامک ​​کٹورا فروخت کرتی ہیں، لیکن آپ آسانی سے اپنا کٹورا اصلی کدو کے ساتھ بنا سکتے ہیں. اور آپ کو صرف ان کٹورا میں قددو سوپ کی خدمت نہیں کرنا ہے؛ وہ کسی اپیٹائزر، ترکاریاں، میٹھی یا سوپ یا سٹو کے کسی دوسرے قسم کے لئے بہترین ہیں.

انہیں بنانے کے لئے، آپ کو چھوٹے کدو (قطر کے بارے میں 6 انچ)، زیتون کا تیل، نمک اور مرچ کی ضرورت ہوگی. کھانا پکانے والے سامان میں آپ کی ضرورت ہے کہ پیرنگ چاقو، پادری یا برتن برش، ایک شیٹ پین اور ایک سرٹیفکیٹ انگور چکن یا باقاعدہ ٹیبل چمچ شامل ہو.

شروع کرنے کے لئے، تندور 350 فیٹ تک کدو کدو اور خشک کریں، پھر ہر قددو سے اوپر سب سے اوپر کاٹ دیں جیسا کہ اگر آپ جیک اجنبی کر رہے ہیں.

02 کے 06

قددو کے اوپر ہٹائیں

قدیم کو اس کے اسٹاک سے پکڑو اور کھودنے والی اوپر سے نکالا. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کدو کے سب سے اوپر قطر میں ایک کٹورا کے طور پر استعمال کرنے کے لئے وسیع پیمانے پر قطر کھینچ چکے ہیں. اگر نہیں، تو اب کھلنے کا وقت تھوڑا وسیع ہے. آپ کدو سب سے اوپر کو ضائع کر سکتے ہیں (یاد رکھیں کہ وہ مطمئن کرنے کے لئے بہترین ہیں).

03 کے 06

قددو کٹوری صاف کریں

ایک سرٹیفکیٹ انگور کی چمچ یا باقاعدگی سے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، کدو اور بیج کدو سے باہر نکلیں، کدو کے اندر سے زیادہ ممکنہ طور پر زیادہ گودا سکریپنگ. اگر ضروری ہو تو، سب سے اوپر کھولنے کے لئے کٹوتی کے اندر کٹانے کے لئے انگور کی چمچ یا پیدل چھری کا استعمال کریں. یہ وقت لگ رہا ہے، لیکن یہ ضروری ہے کہ اگلے مرحلے پر آگے بڑھنے سے پہلے تمام "گری دار" کو قددو سے ہٹائے جائیں.

04 کے 06

موسم قددو کٹ

زیتون کے تیل کے ساتھ ہلکے ہوئے کدو کے اندر برش اور نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں. کدو کے ارد گرد کسی بھی زیتون کا تیل حاصل کرنے سے بچنے کی کوشش کریں، کیونکہ جب آپ انہیں پکاتے ہیں تو یہ کچلنے یا قددو کھالوں کی چارریوں کو لے جا سکتا ہے. یہ ایک مہلک غلطی نہیں ہے، لیکن کٹوریوں کو ان پر جلانے والے نشانوں سے اچھا نہیں لگے گا. اور تیل کی پٹیوں کو تھوڑا سا گندگی بیکنگ بنا سکتا ہے.

نوٹ کریں کہ اگر آپ اپنے قددو سوپ کی خدمت کرنے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں یا آپ کی قددو کٹوری میں ایک میٹھی، آپ کو اس قدم میں نمک کے ساتھ نمک کو تبدیل کر سکتے ہیں، اور زیتون کے تیل کی بجائے ناریل یا ذائقہ غیر جانبدار تیل استعمال کرسکتے ہیں. اگر آپ ناریل کا تیل استعمال کر رہے ہیں تو آپ کی قددو کٹیاں تھوڑی زیادہ تیزی سے اٹھائیں گے، لہذا اسی طرح اپنے بیک وقت کو ایڈجسٹ کریں.

05 سے 06

قددو کٹیاں پکائیں

شیٹ پین پر کدو کٹوری رکھیں اور 350 فٹ میں 20 سے 30 منٹ تک پکائیں، یا جب تک کدو کٹورا کے اندر اندر گوشت ٹینک کے ساتھ چھیڑا جائے (جب اس کی جانچ پڑتال کریں تو محتاط رہیں کیونکہ قددو گوشت بہت گرم ہو گی. ). اگر آپ اپنے قددو کٹورا کے اندر زیتون کے تیل کے بجائے ناریل کا تیل استعمال کرتے ہیں تو، آپ کو یا تو درجہ حرارت کو کم کرنا یا چند منٹ تک بیکنگ کا وقت کم کرنا چاہتے ہیں.

06 کے 06

خدمت کرو

سوپ کے ساتھ بھرنے سے پہلے کدو کٹ تھوڑا سا ٹھنڈا کریں، یا جو بھی آپ کو خدمت کرنے کی منصوبہ بندی کر رہی ہو، وہ ڈالو. اور یاد رکھو: کٹوریوں کے اندر اندر گوشت کافی اور بہت ہی مزیدار ہے.