محفوظ نیبو اور زیتون کے ساتھ میمن کا ٹیگائن

محفوظ لیامز، زیتون، انگوٹھے اور زعفران ایک بہت سے برتن میں استعمال ہونے والی کلاسک مراکش کا مجموعہ ہیں. راس الحنون کو بھی شامل کیا جا سکتا ہے. روایتی مراکش ٹیگائن میں میمنکن ہدایت کو میمن کے ساتھ محفوظ لیمون اور زیتون کے ساتھ بنانے کی کوشش کریں. میمنی کے لئے بیف یا بکری کو متبادل کیا جا سکتا ہے.

دباؤ ککر یا برتن میں اس ڈش کی تیاری کے لئے ہدایات کے لئے ، زیتون کے ساتھ مراکش گوشت کے لئے متبادل ہدایت ملاحظہ کریں.

فرانسیسی فرش اس ٹیگائن کے ساتھ مقبول معتبر ہیں، اور گوشت کے سب سے اوپر پر کام کیا جا سکتا ہے. فرج بنانے کے بیلجیم کا طریقہ آزمائیں.

4 کام کرتا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 1/2 پونڈ. (700 جی) میمن، 3 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ
• 1 بڑے پیاز، پتلی کٹی
• لہسن کی 2 للی، پتلی کٹی یا دباؤ
• 1/3 کپ زیتون کا تیل
• 1/2 چائے کا چمچ مرچ (
• مراکش محفوظ محفوظ مکھن )، اختیاری
• 1 چائے کا چمچ ادرک
• 1/2 چائے کا چمچ نمک
• 1/2 چائے کا چمچ مرچ
• 1/2 چائے کا چمچ ہلکی (یا 1/8 چائے کا چمچ مراکش پیلے رنگ کا رنگ)
• 1/2 چائے کا چمچ
• زعفران کا سلسلہ
• 1/4 چائے کا چمچ
• اختر
• اجملی اور سلنڈر سپریوں کے ایک مٹھی، ایک گلاس میں بندھے ہوئے
• 2 1/2 کپ پانی
• سرخ یا سرخ کا بڑا ہاتھ
• سبز زیتون ، یا ایک مجموعہ
• 1 محفوظ نیبو، سہ ماہی اور بیج ہٹا دیا

اسے کیسے بنائیں

محفوظ لیبوں سے گوشت کو ہٹا دیں، اور ٹھیک سے اسے کاٹ دیں. گوشت، پیاز، لہسن، مصالحے اور زیتون کے تیل کا نصف حصہ لیں.

زیتون کے تیل کے دوسرے نصف کو ٹیگین کے نچلے حصے میں ڈالو، اور بھیڑ اور پیاز مرکب شامل کریں. گوشت کی ہڈی یا چربی کی طرف نیچے کھا جاتا ہے تو گوشت نیچے سے نیچے جلا دیتا ہے.

گوشت کی چوٹی پر اجملی اور سلنڈررو کو رکھیں، پانی میں اضافہ کریں اور ٹیگائن کو ڈھونڈیں.

ٹیگین کو درمیانی کم گرمی پر رکھو اور ٹیگین کے لئے صبر سے انتظار کرو.

ایک بار جب ٹیگین کو تیز ہو جاتا ہے تو، اسے تقریبا دو گھنٹے کے لئے غیر معمولی کھانا پکانے کی اجازت دیتا ہے. نرم سمر کو برقرار رکھنے کے لئے ضروری سب سے کم گرمی کا استعمال کریں.

2 گھنٹے کے بعد، ٹیگائن کو چیک کریں. محفوظ نیبو چھیلوں اور زیتونوں کو شامل کریں، اور اگر آپ محسوس کرتے ہیں کہ مائع صرف تیلوں میں کم ہوگئے ہیں.

ٹیگین کا احاطہ کریں اور ایک یا گھنٹہ یا زیادہ کھانا پکانا جاری رکھیں، یا جب تک کہ گوشت بہت ٹینڈر نہیں ہے. اگر ضرورت ہو تو مائع کو کم کریں، اور گوشت اور چٹنی کو کچلنے کے لئے مراکش کی روٹی کے ساتھ ٹیگین کی خدمت کریں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	716
کل فیٹ	52 جی
لبریز چربی	17 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	27 جی
کولیسٹرول	161 ملی گرام
سوڈیم	159 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	18 جی
غذایی فائبر	2 جی
پروٹین	45 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)