یہ حیرت انگیز کیلے کی روٹی ہدایت ناقابل یقین حد تک نم اور ناقابل یقین حد تک مزیدار ہے. یہ نگلیلا لاسن کی کیلے کی روٹی ہدایت کی بنیاد پر ہے. میں لچکدار مٹیوں کو کھینچتا ہوں اور ایک اچھا بونبن چمک شامل کرتا ہوں. لیکن روٹی کا دل اس کا ہے، اور لڑکے اسے جانتا ہے کہ وہ کیا کر رہی ہے. کچھ روٹی بریڈ بہت خشک ہو سکتی ہے! بوسبون اور پختہ ماسد کیلے کی ساری رقم یہ روٹی انتہائی نم رکھتی ہے. آپ بیٹریاں مکس کرنے کے بجائے ساختی گھنے اور نم بھی رکھ سکتے ہیں. آپ ایسا نہیں چاہتے کہ بیٹریاں گلوبل بن جائیں (جو اسے خوش کرے گا!)
روٹی خود اپنی الکحل مواد پر نہیں رکھتا، لیکن چمک کرتا ہے. اگر آپ اس بات کو یقینی بنانا چاہتے ہیں کہ چمک الکحل نہیں ہے تو صرف ساسبن میں تقریبا دو منٹ کے لئے بوربون کو گرم کریں. پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ ٹھنڈی اور پھر جمع کریں. گرمی کا شراب پکایا جائے گا اور یہ الکحل مفت ہوگی!
اگر آپ اسے چاکلیٹ بنانا چاہتے ہیں تو آپ اس ہدایت کو تھوڑا کوکو پاؤڈر اور چاکلیٹ چپس شامل کرسکتے ہیں. وقت سے پہلے یہ روٹی بنانے کے لئے یہ آسان ہے. یہ آسانی سے منجمد اور بھاری گھریلو خاتون ہوسکتی ہے، بچے کو مخصوص دار چینی رولس اور پیسٹری کے متبادل کا استقبال ہے (کم سے کم میرے گھر میں!)
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 چمچوں بوربان (یا گہرا رم)
- 1/4 کپ تمام مقاصد کا آٹا
- 2 1/2 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 کپ ناپسندیدہ مکھن (پگھل)
- 1/2 کپ چینی
- 2 بڑے انڈے
- 3 درمیانے درجے کے کیلے (پکا ہوا اور مچھلی)
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- چمک کے لئے:
- 1 چمچ بورون
- 1/2 کپ پاؤڈرڈ چینی
اسے کیسے بنائیں
- تقریبا دو منٹ کے لئے ایک چھوٹا سا چٹان میں بوٹبن کو گرم کریں.
- گرمی سے ہٹا دیں اور الگ کر دیں. مکھن اور آٹا ایک 9x5 انچ ڈھیلا پین یا اسے کھودنے والی کاغذ کے ساتھ لکھا ہے.
- تندور کو 325 ڈگری تک پیش کریں. ایک درمیانے درجے کے کٹورا میں آٹا، بیکنگ پاؤڈر اور نمک کے ساتھ ساتھ ساتھ.
- آپ کے موقف مکسر کے کٹورا میں (یا ایک بڑی کٹورا) پگھلنے مکھن اور چینی کے ساتھ ملا. مرکب تک اچھی طرح سے مارو. ایک وقت میں انڈے میں مارو. پھر مٹیڈ کیلے، ٹھوس بوربن اور وینیلا نکالنے میں شامل کریں.
- تیسرے حصے میں گیلے مرکب میں آٹا مرکب شامل کریں. ہر ایک کے بعد آہستہ آہستہ ہلچل. مکس کو مت کرو.
- ایک گھنٹہ کے لئے تندور میں مخلوط ریک پر تیار کالی جام میں ڈالیں اور ایک درمیانے ریک پر پکائیں. کم وقت کے لئے پکانا اگر آپ کنکشن پر بیک اپ کرتے ہیں.
- ایک دانتوں کا نشان کے ساتھ اپنے عطیہ چیک کریں. یہ صاف صاف ہونا چاہئے، لیکن یہ ٹھیک ہے اگر یہ تھوڑا چپچپا لگ رہا ہے. یہ بہت گھنے اور نم روٹی ہے!
- ٹھوس ریک پر ٹھنڈا پین رکھیں.
- موٹی اور ہموار ہونے تک بوربون اور پاؤڈرڈ چینی کو ایک ساتھ مل جائے. ایک بار جب روٹی ٹھنڈا ہوتی ہے اور پین سے ہٹا دیا جاتا ہے تو روٹی کے سب سے اوپر چمکتا پھینک دیتا ہے. روٹی ذائقہ بھی دوسرے دن بہتر ہے!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 264 |
| کل فیٹ | 13 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 115 ملی گرام |
| سوڈیم | 299 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 29 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 4 جی |