جب آپ سوچتے ہیں کہ سکونیں بہتر نہیں ہوسکتی ہیں، اس کے ساتھ ساتھ ایک نیا نسبتا آتا ہے جس سے مجھے آسانی سے دور چلتا ہے. پرسمن بٹرمک اسکونز آپ کو سکون سے سب کچھ فراہم کرتی ہیں، وہ ہلکے ہیں، پختہ دائیں جانب دائیں جانب اور ذائقہ میں ایک خوبصورت کارٹون (بنیادی طور پر پنیر کا شکریہ).
یہ پیارا ہدایت کھانے والے مصنف جینی لینڈفورڈ کی کتاب، کریم کریم باورچی سے آتا ہے. ہدایات جینی کی طرف سے دکھایا گیا ہے جیسا کہ کتاب میں گھر کی تیتلی کے لئے ہدایت کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ / 250 گرام خود بڑھتی ہوئی آٹا
- 1 چراغ نمک
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 3 چمچوں مکھن (diced)
- 2/3 کپ پرسنس پنیر (ٹھوس grated، علاوہ میں اتارنے کے لئے اضافی)
- 1 انڈے
- 1/2 کپ تیتلی (گلیجنگ کے علاوہ اضافی)
اسے کیسے بنائیں
ایک بڑے اختلاط کٹورا میں آٹا، نمک اور بیکنگ کا پاؤڈر اٹھاو. اگلا، اپنی انگلیوں سے مکھن میں رگڑو جب تک کہ یہ مرکب میں جذب نہ ہو.
grated پرسنس میں ہلچل اور اچھی طرح سے مکس.
علیحدہ کٹورا میں، انڈے اور تیتلی کے ساتھ ساتھ ہلکے طور پر انڈے اور تیتلی کے ساتھ ایک کانٹا استعمال کریں. اب اسے آٹا مرکب میں شامل کریں اور نرم، چپچپا آٹا بنانے کے لئے اسے ہلکے رنگ میں ڈال دیں.
2.5 سینٹی میٹر / 1 انچ میں ہلکا پھلکا پھٹا ہوا کام کی سطح پر آٹا رول کریں.
موٹائی اور 8 سکونوں کو کاٹنے کے لئے کوکی کٹر کا استعمال کریں.
تیار بیکنگ شیٹ پر سکونیں رکھیں. ایک چھوٹا سا تیتلی کے ساتھ ہر اسکون برش کریں اور تھوڑا سا گرے ہوئے پرسمن کے ساتھ چھڑکیں.
10-15 منٹ کے لئے قبل از کم تندوروں میں پکانا جب تک وہ بڑھ چکے ہیں اور سنہری براؤن ہیں.
یہ خاص طور پر تندور سے گرم کھایا جاتا ہے، تھوڑا سا مکھن کے ساتھ نصف میں کاٹ دیا.
یہ ہدایت جینی لینفورڈ کی طرف سے کریمری باورچی خانہ کی تعصب آتا ہے (کلیئر ونڈ فیلڈ کی فوٹو گرافی) Ryland پیٹرز اور چھوٹے کی طرف سے شائع کیا جاتا ہے اور rylandpeters.com سے دستیاب ہے.
نشانیاں اور کامل سکونیں بنانے کے لئے تجاویز
- یہاں چند اشارے اور تجاویز ہیں کہ آپ کو یقینی بنانا ہے کہ آپ روشنی، ہوا، اچھی طرح سے بڑھتے ہوئے سکونیں بنائیں.
- آپ کے سکون بنانے کے لئے سازوسامان اور اجزاء کی تیاری کرتے وقت، یقینی بنائیں کہ وہ آپ کے ہاتھ سمیت تمام ممکنہ طور پر ٹھنڈے ہیں .
- جلدی کام کریں، اور ہلکے سے. سکون مرکب رگڑنے یا گھٹنے سے بچیں. اگر آپ کرتے ہیں تو آپ کا سکون بھاری ہو جائے گا
- ٹارٹ کٹر کا استعمال کرتے ہوئے سکون کاٹنے کے بعد، کٹر گھومنے سے بچنے کے بعد، پھر آہستہ تیار ٹرے پر سکون ہلا.
- تندور کی چوٹی کے قریب کک، یہاں تک کہ جب آپ پرستار تندور کا استعمال کرتے ہیں. سکونیں سب سے اوپر کے قریب سب سے بہتر ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 139 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 45 ملی گرام |
| سوڈیم | 432 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 9 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 5 جی |