پادری کے ساتھ فاٹا پنیر کا ذائقہ مجموعہ یہ ہے کہ یہ ماکونیونی پائی بناتا ہے (ماکوننوپیتا ہوریاتکی - یونانی زبان میں: معروف زبان: معروف: مہہہہ راہ - نہ-پتہ ہاہہہہہہہہہہہۂ ٹیک). یہ آسان ورژن دیگر پنیوں، بیکن اور یہاں تک کہ لفافی سبزیوں کے علاوہ زیادہ وسیع بنا دیا جاسکتا ہے، لیکن بنیادی ڈش ایک ملک پسندیدہ ہے. گھریلو فلیلو (فیلو) کے ساتھ بہترین، یہ پیک پیکو کے ساتھ بھی بنایا جا سکتا ہے (ہدایات شامل ہیں).
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ
- تمام مقصد آٹا
- سفید سرکہ کے 2-3 قطرے
- 1/2 سمندر کے نمک کے چائے کا چمچ
- 1 1/2 زیتون کا تیل
- 1/2 گرم پانی کا کپ (تقریبا)
- 2/3 پاؤنڈ (300 گرام) ٹولولر پاستا (زیتی، لمبی ماراکونی، پنی)
- 2 چمچ مکھن
- فیٹا پنیر کے 7/8 پونڈ (400 گر)
- 2 بڑے انڈے
- 1/2 پورے دودھ کا کپ
- 1 چائے کا چمچ سمندر کی نمک
- تازہ زمین کا کالی مرچ کا 1/4 چائے کا چمچ
- 2 چمچ زیتون کا تیل (زیادہ یا کم)
اسے کیسے بنائیں
Phyllo کرسٹ بنائیں
- ہموار آٹا پیدا کرنے کے لئے تمام کرسٹ اجزاء کو یکجا اور اچھی طرح سے (تقریبا 15 سے 20 منٹ) کھینچیں.
- آرام کرنے کے لئے الگ الگ کریں.
بھریں بنائیں
- ال دین مرحلے پر فی ہدایت پادری کھانا پکانا، اور اچھی طرح سے نالی.
- برتن میں پگھل مکھن (یہ اب بھی گرم ہونا چاہئے) اور پادری میں کوسٹ میں ہلچل، اور کھلی فٹا میں ہلچل.
- دودھ، انڈے، نمک، کالی مرچ، اور مرچ کے ساتھ ساتھ اور بھرنے کے مرکب میں اضافہ.
نوٹ: ٹیوبلر پاستا بہت سی مائع منعقد کرتا ہے. ڈریننگ جب، ممکنہ طور پر زیادہ سے زیادہ پانی کو دور کرنے کے لئے ٹاسک.
میکاروونی پائی بنائیں
- فلوڈ کام کی سطح پر، فلولو کو دو بڑی چادروں میں پھینک دیں - ہر ایک کو دو بار کا احاطہ کرنا کافی بڑا ہے.
- Preheat تندور 355 ° F (180 ° C) تک.
- زیتون کی تیل کے ساتھ پین کو اچھی طرح سے برش کریں اور نیچے سے نیچے پھیلتے ہوئے نصف کے نیچے فلولو کی چادر ڈالیں. زیتون کے تیل کے ساتھ فلولو برش اور سب سے اوپر کی دوسری شیٹ ڈالیں. تیل سے برش کریں.
- بھرتی اور تقسیم تقسیم کریں.
- پائی کے سب سے اوپر میں زیتون کا تیل اور گنا کے ساتھ فلولو کے ٹکڑوں کو برش. اگر ضرورت ہو تو کسی بھی کناروں میں ٹک.
- 355 ° F (180 ° C) 35-40 منٹ تک پکانا، جب تک کراس سیاہ سونے اور فکسی نہیں ہے.
- حاصل: 6-8 پر کام کرتا ہے
پیکڈ Phyllo استعمال کرنے کے لئے
- ایک پونڈ بڑے فلولو چادروں کا استعمال کریں.
- زیتون کا تیل کے ساتھ تقسیم کرنے اور برش کے ساتھ پین بھر میں نصف چادریں لگائیں.
- فلائللو میں بھرنے اور گنا شامل کریں. کسی بھی کناروں میں سب سے اوپر کے اوپر باقی، شیٹ، اور ٹھوس شامل کریں. (یہ گلیٹوبوروورو پیسٹری بنانے کے دوران فلولو استعمال کیا جاتا ہے اسی طرح کی طرح ہے (فوٹو ٹیوٹوریل دیکھیں.)
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 366 |
| کل فیٹ | 24 جی |
| لبریز چربی | 12 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 166 مگرا |
| سوڈیم | 1،121 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 21 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 14 جی |