اس اطالوی vinaigrette اور بنیادی vinaigrette کے درمیان یہ اہم فرق یہ ہے کہ یہ ایک عام سبزیوں کے تیل کی بجائے زیتون کے تیل کے ساتھ بنایا جاتا ہے. اور حقیقت یہ ہے کہ اس میں اجنبی، اجمود، اور لہسن شامل ہیں، جو زیتون کے تیل کے ساتھ ساتھ چار معقول اطالوی اجزاء (اگرچہ خاص طور پر نہیں) شامل ہیں.
میں یقینی طور پر استعمال کرنے کی سفارش کرتا ہوں کہ زیتون کا تیل آپ کو برداشت کر سکتا ہے، کیونکہ آپ اسے ذائقہ کریں گے.
میں ہمیشہ خشک لوگوں کے مقابلے میں تازہ جڑی بوٹیوں کا استعمال کرنا پسند کروں گا، لیکن میں بھی جو کچھ بھی کرتا ہوں اس کا استعمال کرنے کا بھی بڑا فین ہوں. لہذا اگر آپ نے خشک اجماع، خشک اںگانو، اور خشک لہسن کے فلیکس ہوتے ہیں تو آپ ضرور ان کا استعمال کرسکتے ہیں. لیکن آپ کو رقم تبدیل کرنے کی ضرورت ہوگی.
دراصل، لہسن کے فلیکس کے لئے، آپ اب بھی نصف چائے کا چمچ استعمال کرسکتے ہیں. اگر آپ لہسن گرینولس کو تبدیل کر رہے ہیں تو 1/4 چائے کا چمچ استعمال کریں. اور لہسن پاؤڈر کے لئے، 1/8 چائے کا چمچ.
اگر آپ خشک آبیگوئی بدل رہے ہیں تو 1/2 1/2 چائے کا استعمال کریں. اور خشک اجملی کے لئے 1 چائے کا چمچ. خیال یہ ہے کہ آپ کو خشک کے طور پر زیادہ سے زیادہ تین جڑی بوٹیوں کی ضرورت ہوتی ہے.
یہاں پر غار یہ ہے کہ خشک جڑی بوٹیوں کے بارے میں چھ ماہ کے اندر اپنی طاقت کھو دیتا ہے، لہذا بہترین نتائج کے لۓ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ خشک جڑی بوٹی تازہ ہوجائیں.
جس میں مجھے یاد دلاتا ہے: اگر تم نے کبھی اجمود کا ایک گروپ خریدا تھا اور ممکنہ طور پر اس سے پہلے پوری چیز کا استعمال نہیں کر سکتا اس سے پہلے کہ وہ برا ہوجائے، پتیوں کو کھینچیں اور انہیں ممکنہ طور پر ٹھیک کریں. یہ رات بھر میں بکسنگ کاغذ پر ٹائٹل کے ساتھ کھڑے ہونے دو. اس کے بعد اسے ایک واٹرائٹ کنٹینر (جیسے زپ بیگ بیگ) میں منتقل کریں اور اسے فریزر میں رکھیں.
آپ اجماع الگ الگ تنصیب کو آزاد کر سکتے ہیں - وہ گھر اسٹاک ذائقہ کے لئے بہت اچھا ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- ¾ کپ
- اضافی کنواری زیتون کا تیل
- ¼ کپ سفید شراب سرکہ
- ½ چوچائی مائنڈ لہسن (ایک لونگ)
- 1½ ایس پی ایس ایسانگو (کٹ)
- 1 Tbsp اجملی (کٹی)
- Kosher نمک (ذائقہ)
- وائٹ مرچ (زمین یا تازہ زمین کا کالی مرچ، ذائقہ)
اسے کیسے بنائیں
- تمام اجزاء کو ایک بلینڈر اور مرکب میں تقریبا 10 سیکنڈ یا مکمل طور پر مشترکہ طور پر رکھیں.
- ایک گلاس کٹورا پر منتقل کریں اور ذائقہ کو نمٹنے کے لئے 30 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو. ڈریسنگ کو فوری طور پر خدمت کرنے سے پہلے ایک اچھا whisk دے دو
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 485 |
| کل فیٹ | 54 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 39 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 103 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 1 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 0 جی |