اگر آپ ریمپ سے واقف نہیں ہیں، تو شاید یہ ممکن ہو کیونکہ وہ اس پر منحصر ہیں کہ آپ کہاں رہتے ہیں- ہر موسم بہار میں چند ہفتوں تک صرف دستیاب ہے. اگر آپ انہیں اپنے علاقے میں نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں، تو آپ ان کے آن لائن مٹی ڈیلیوں یا اپنے مقامی پورے فوڈز پر مارچ کے آخر میں اور اپریل یا ابتدائی جون کے آخر میں انہیں آن لائن تلاش کرسکتے ہیں.
ریمپ نے، بہت سے لوگوں کو موسم بہار کی نگہداشت پر غور کیا، جنگلی پیاز یا جنگلی لیکس شمال امریکہ سے تعلق رکھتے ہیں. ان کی لمبی اور زیادہ وسیع، فلیٹ سبز پتیوں اور پتلی بلب ہیں. بلب سبز پیاز کی بلب کی طرح ملتے ہیں، اگرچہ پتی مختلف ہیں. وہ جنوبی کیرولینا سے بڑھتے ہیں اور جہاں تک شمالی کینیڈا کے طور پر اترتے ہیں، اگرچہ وہ کینیڈا میں بہت کم ہیں.
لفظ "ریمپ،" یا جنگلی لہسن، پہلے 1500 میں پرنٹ (انگریزی) اور 1828 میں امریکی پرنٹ میں ذکر کیا گیا تھا. ریمپ سبز پیاز سے زیادہ مضبوط ہیں اور اکثر خام کھایا جاتا ہے. وہ کسی بھی ڈش میں سبز پیاز، لیکس، پیاز، یا واٹ کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
آلو، انڈے اور ریمپ کا یہ مجموعہ ایک مقبول تیاری ہے. انڈے کو نکالنے یا الگ الگ کھانا پکانا اور آلو کے ساتھ ان کی خدمت کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ ریمپ (تقریبا 3 کپ، صاف اور ہلکا پھلکا)
- 4 سے 6 سٹرپس بیکن
- 3 سے 4 درمیانے آلو (سرخ پتلی یا یوکون گولڈ)
- 3 بڑے انڈے
اسے کیسے بنائیں
- ٹھنڈے چلنے والے پانی کے تحت اچھی طرح سے ریمپ کو کھینچیں. کسی بڑے، سخت بیرونی پتیوں کو ہٹا دیں. جڑ سروں کو کٹائیں اور بیرونی پارباسی جلد سے چھڑکیں. سفید حصوں کو سبز رنگ سے الگ کرکے، پتلی طور پر ریمپوں کو کاٹنا.
- بیکن سٹرپس کو ایک بڑی بھاری کھلی جگہ کا بندوبست کریں اور درمیانی کم گرمی سے زیادہ رکھیں. ککر تک کک، اکثر زبانوں کے ساتھ تبدیل. بیکن کے ٹکڑے ٹکڑے کاغذ تولیے یا بھوری کاغذ بیگ کو نکالو. skillet سے تمام لیکن 3 driplings کے چمچوں کو ہٹا دیں.
- آلو کو کھالیں اور انہیں چھوٹے چوہوں میں کاٹ دیں.
- گرمی میں گرمی میں اضافہ کریں اور ریمپ اور آلو کے سفید حصے کو skillet میں شامل کریں. جب تک آلو آلودہ ہوتے ہیں تو اکثر تنازع نہ کریں. سلائسڈ سبز ریمپوں میں اضافہ کریں اور دو منٹ کے لئے زیادہ کھانا پکائیں.
- ریمپ اور آلو پر انڈے کو توڑنا اور اچھی طرح سے مکس کرنے کے لئے ہلچل. تقریبا 2 منٹ کے لئے بھرا ہوا، یا جب تک انڈے نے نیچے پکایا ہے. دوسری طرف سے 2 سے 4 منٹ تک گھومیں اور بھڑکیں، یا جب تک انڈے پکایا جائے.
- ریمپوں اور آلووں کو ٹوسٹ یا تازہ پکا ہوا بسکٹ اور مکھن سے گرم کریں.
تجاویز اور تغیرات
- تیاری تیز کرنے کے لئے، 2 سے 3 منٹ کے لئے ابلتے نمک پانی میں diced آلو پکانا . جب تک بھری ہوئی اور ٹینڈر نہیں ہوتے ہیں تو ریمپوں سے اچھی طرح سے نالیں اور بھری کریں.
- اگر آپ کے پاس ریمپ نہیں ہے تو، اس ہدایت کو کٹوری سبز سبز پیاز یا پتلی کٹائی کے ساتھ بنا دیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 157 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 162 ملی گرام |
| سوڈیم | 228 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 9 جی |