Magwinya بنانے کے لئے کس طرح (موٹی کیک)

01 کے 10

Magwinya (گہری فرڈ ڈونٹس)

بوٹسوانا اور جنوبی افریقہ سے ایک قومی پسندیدہ Magygiyaya، ایک قسم کی گہری فرش ڈونٹ ہے. یہ منفرد جنوبی افریقی فرڈ روٹی کا خیال ہے کہ ڈچالی آبادیوں کا تعلق ہے اور ویٹکوک کی طرح ہے، ایک موٹی کیک. Magwinya اور Vetkoek کے درمیان اہم فرق یہ ہے کہ سابق اکثر میٹھی، ہلکی اور moister. Vetkoek بھی پنیر، مائنس، یا جام کے ساتھ کھلی اور بھرے ہوئے ہوتے ہیں اور مچھلی جیسے مماثل اشیاء کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

مگونیایا کو جنوبی افریقہ میں بستی کے کھانے کے طور پر جانا جاتا ہے. بوٹسوانا میں، بہترین موٹی کیک اسٹریٹ وینڈرز سے خریدا جاتا ہے جو انہیں تازہ بناتے ہیں اور انہیں بھری ہوئی چپس کے ساتھ فروخت کرتے ہیں. اگرچہ یہ بالکل صحت مند ناشتا نہیں ہے، یہ بہت مقبول ہے. ایک کلاسک میگونیا ہدایت میں چھ سادہ اجزاء شامل ہیں: آٹا، چینی، خمیر، نمک، تیل، اور پانی. نو قدموں میں، آپ کو تھوڑی کوشش کے ساتھ گھر میں یہ مزیدار علاج کر سکتے ہیں.

02 کے 10

بہاؤ بہاؤ

آپ کے magwinya پر شروع کرنے کے لئے، سب سے پہلے 500 گرام سادہ آٹا (تقریبا 4 کپ) کی پیمائش کریں. اس کے بعد، صرف ایک کٹورا میں آٹے کو اٹھاو.

03 کے 10

خشک اجزاء شامل کریں

آپ کے آٹا ایک کٹورا میں sifted کے بعد، باقی خشک اجزاء کو شامل کریں:

• نصف چائے کا چمچ
• فوری خمیر کے 2 چمچیں
• چینی کا چمچ 4

اس کے بعد، سب خشک اجزاء کو مل کر ملیں.

04 کے 10

گرم پانی ڈالو

آہستہ آہستہ خشک اجزاء میں گرم پانی ڈالو. Lukewarm پانی نرم آٹا پیدا کرے گا جو نہیں چلتا ہے.

05 سے 10

آٹا ملائیں

پانی شامل کرنے کے بعد، لکڑی چمچ کے ساتھ آٹا کو کھانا کھلانا شروع کرو. یہ مرکب ایک گیلی اور چپچپا آٹا بناتا ہے، لہذا کوئی گھاٹ نہیں ہوتی ہے.

10 کے 06

آٹا کو ثبوت پر اجازت دیں

ایک بار جب آٹا اچھی طرح سے ملایا جاتا ہے (تقریبا 5 منٹ)، ایک نم کپڑا سے ڈش کا احاطہ کرتا ہے اور گرمی میں تقریبا ایک گھنٹہ بڑھتا ہے. 60 منٹ کے بعد، آٹا سائز میں دوگنا متوقع ہے.

07 سے 10

آٹا مارو

ایک بار جب آپ نے آٹا بڑھایا ہے تو اسے مخلوط ہونا ضروری ہے لہذا ہوا اس سے باہر نکالا جا سکتا ہے. یہ مکمل ہو جانے کے بعد، آپ آٹا کو 10-15 منٹ کے لئے آرام کرنے کی اجازت دے سکتے ہیں.

08 کے 10

سکوپ اور فیری

اس موقع پر، مرکب بہت بہار ہوگا:

• چمچ میں کچھ آٹا رکھیں اور اسے تیل میں پھینک دیں. آپ تیل میں آٹا دھکا دینے کے لئے ایک دوسرے چمچ کا استعمال کرنا چاہتے ہیں.
• یہ یقینی بنائیں کہ تیل درمیانے گرمی پر ہے. اگر ڈونٹس بھوری فوری طور پر، تیل بہت گرم ہوسکتا ہے. درجہ حرارت حاصل کرنا صحیح ہے کیونکہ آپ باہر آسانی سے اندرونی پر خام ڈونٹس بہت بھوری حاصل کرسکتے ہیں.
• ٹپ: سب سے پہلے، تیل کی گرمی کی جانچ پڑتال کرنے کے لئے سب سے پہلے، صرف ایک مایوانیا کو آزمائیں. جب آپ سوچتے ہیں کہ یہ تیار ہے تو اسے لے لو اور اسے سنبھالنے کے لئے کافی ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. پھر، اسے کھول اور ڈونٹ کے مرکز کا مزہ چکھو. اگر یہ ابھی تک خام ہے تو، آپ کو تیل کی گرمی کو زیادہ سے زیادہ تبدیل کرنے کی ضرورت ہوگی. اگر magwinya بہت بھوری اور خام اندر ہے تو، گرمی شاید بہت زیادہ ہے.

09 کے 10

آرام کرو

آپ کے تیل کا تجربہ کرنے کے بعد، یہ کھاد رکھنے کا وقت ہے. ہر طرف تقریبا دو منٹ کے لئے ہر طرف آٹا بھڑکیں.

10 سے 10

Magwinya کی خدمت کریں

پکا میگونیایا کو ذائقہ کے باورچی خانے کے کاغذ سے لیس ایک ڈش میں رکھیں جس سے زیادہ تیل نکلے. Magwinya اکیلے کام کیا جا سکتا ہے، لیکن یہ ایک کپ چائے کے ساتھ بھی اچھی طرح جاتا ہے. اضافی غفلت کے لۓ اسے جام اور چینی میں ڈالنا.