گرنگ ٹماٹر

میں جانتا ہوں کہ آپ سوچ رہے ہیں کہ ٹماٹر ٹماٹروں کو کم از کم بہت عجیب لگتا ہے. ذائقہ کے لئے ایک ٹماٹر کو گھسنا. آپ کو اسے سمجھنے کے لۓ صرف اس کی کوشش کرنا ہے. دراصل، اس کی کوشش کریں: ایک ٹماٹر لے لو، نصف میں ڈال دو، اور نمک اور مرچ کے ساتھ چھلانگ، چھلانگ، تقریبا 5 منٹ کے لئے کاٹ. اب، ایک کاٹنے کرو ٹماٹر کا ذائقہ اس میں گرنے کی طرف سے تیز ہو جاتا ہے. تم ٹماٹر کے بوجھ سے بھی بہت اچھا ذائقہ حاصل کرتے ہو.

چونکہ ٹماٹر قدرتی طور پر چینی میں زیادہ ہوتے ہیں، اس کے بعد گرل ان کے شاکوں کی کاروائی کرتا ہے اور ٹماٹر کو واقعی بہت اچھا ذائقہ دیتا ہے.

ایک ٹماٹر کو بھرنے کے لئے، سٹی کے اختتام کو کاٹنے کے بعد شروع کریں اور پھر ٹماٹر کو نصف میں کاٹ دیں. آپ ان کو پورا کر سکتے ہیں، لیکن وہ ٹھوس، ڈرامائی طریقے سے پھٹنے لگتے ہیں اور نہیں. اصل میں ٹماٹر گرنے کے دو طریقے ہیں اور اس پر انحصار کرتا ہے کہ آپ اس سے باہر نکلنا چاہتے ہیں. اگر آپ اپنے ٹماٹروں کو ایک ڈش ڈش یا اپلی کیٹر کے طور پر استعمال کرنا چاہتے ہیں تو ان کو دو سے تین منٹ تک پھینکنا ہے تو پھر ان کو ختم کرنے کے لئے پلٹائیں. اس وقت یہ ہے کہ آپ لہسن، پنیر یا جو کچھ بھی آپ اپنے ٹماٹر ٹماٹر کے ساتھ موسم گرما میں چھڑک سکتے ہیں چھڑک سکتے ہیں. اگر آپ اپنے ٹماٹروں سے سلفی یا چٹنی بنانا چاہتے ہیں تو آپ کو صرف ان کے چہرے کا سامنا کرنا پڑتا ہے. کسی بھی طرح، ٹماٹر کے کسی بھی حصہ جو گرل کے ساتھ رابطے میں ہونے جا رہا ہے وہ ہلکے سے تیل کی ضرورت ہے. ٹماٹر کی سطح پر تھوڑا زیتون کا تیل برش کریں اور یہ چپ نہیں رہیں گے.

اس تیل میں سے زیادہ تر گرل میں کھو جائے گا لہذا آپ واقعی زیادہ چربی شامل نہیں کر رہے ہیں. بہت زیادہ استعمال نہ کرو یا آپ کو بہاؤ حاصل ہوسکتے ہیں جو آپ کے ٹماٹر کو برباد کر دے گی.

اگر آپ اپنے مریضوں کی چٹنی یا سلفی جیسے کچھ چیزوں میں آپ کے سوراخ کرنے والے ٹماٹر استعمال کرنا چاہتے ہیں تو آپ اسے ہلکے طور پر کٹائی پر بھوری بنانا چاہتے ہیں، لیکن آپ ان کو ختم نہیں کرنا چاہتے ہیں.

ٹماٹر آپ کے گرل پر کچھ منٹ میں فرم سے گزرے گی. ٹماٹر کامل ہیں جب بتانے کا بہترین طریقہ آپ کی انگلیوں کے ساتھ جلد کی کوشش کرنے اور ھیںچو. ایک ٹماٹر کھانا پکانا گوشت سے گوشت کو الگ کرتا ہے، لہذا جب ٹماٹر تیار ہو تو آپ کو اس کی جلد صحیح طور پر اٹھا سکتی ہے. یہ ٹماٹر کے ساتھ blanching چال کی طرح ہے، لیکن ابلاغ پانی میں ان کو چھوڑ کر ذائقہ اور غذائی اجزاء کے ٹماٹروں کو لوٹنے کے بجائے، گرل ٹماٹر میں اضافہ کرتا ہے. ٹماٹروں کو کاٹنے سے آپ ساسیوں کے لئے عملی طور پر کامل بنانے میں سے کچھ پانی اور بیجوں کو باہر نکال دیں گے. اگر آپ چاہتے ہیں کہ تمام بیج چلے جائیں تو آپ کو ان کی چٹنی بنانے کیلئے ایک برتن میں پھینکنے سے پہلے اسے صرف اس سے باہر نکالا جا سکتا ہے.

اپنے ٹماٹروں کو ایک طرف ڈش یا اپلی کیٹر میں بنانے کے لئے، ان کی تیاری کے طور پر تیار کریں، لیکن نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں اور مصالحے کے ساتھ زیتون کا تیل استعمال کریں. دو منٹ کے لئے ان کو گر کرو، پھر ان کو باندھ لیں اور پنیر، گری دار میوے، موسمی روٹی کچن یا جو کچھ بھی آپ چاہتے ہیں ان میں اضافہ کریں.

لہذا آپ کو آپ کے ٹماٹر کے ساتھ کیا کرنا ضروری نہیں ہے، اس پر غور کریں کہ ذائقہ شامل کریں اور انھیں بالکل عمدہ بنا دیں.