ایک گیس گرل کا استعمال کرنے کے لئے تجاویز

گریجنگ، جیسے کھانا پکانے کے زیادہ اقسام، سائنس سے زیادہ فن ہے. کچھ بنیادی قواعد موجود ہیں، لیکن اس کے بعد، یہ آپ کی مہارت اور طرز ہے جو آپ کو عظیم (یا نہایت زبردست) griller بنائے گا. چند سادہ تجاویز آپ کو عام گیس گرلز کے مسائل سے بچنے میں مدد ملے گی. اس گائیڈ کو فالو کریں اور جانیں کہ کس طرح غلطیوں سے بچنے سے بچنے کے لئے.

• 01 کے 10

  اپنا صاف گرل رکھیں

  ایک صاف گرانٹ کو برقرار رکھنے کے بہاؤ اور مسلسل دھواں کے امکانات کو کم کرے گا، جو کھانے کے باہر جلا دے گا اور خراب ذائقہ کو بچائے گا. بہت سے لوگوں کو آسانی سے گلی کو 10 سے 15 منٹ تک اونچائی میں تبدیل کرنے کے لئے گرمی کو جلانے سے بچنے کے لئے یا اس کے بعد گرل گیٹس سے کسی بقایا سے سکریپ. بہت سارے چکنائی کو اعلی درجہ حرارت "صاف،" کے دوران جلا دیا جاتا ہے لیکن یہ سب نہیں. ایک گرش برش کا استعمال کرتے ہوئے پھنسے ہوئے کھانے کو ہٹانے میں مدد ملے گی، لیکن یہ بھی ملبے کو گریل میں پھینک دیتا ہے.

  کھانے کی جو گرس، راش ذخیرہ، اور دیگر بندوق میں گر جاتا ہے وہ صفائی کے وقت تک گل کے اندر رہتا ہے. گیٹس اور برنر کو ہر سال کم از کم دو مرتبہ گریں تاکہ وہ گر صاف کریں. (اگر آپ اکثر جلدی کرتے ہیں تو یہ زیادہ کثرت سے کرتے ہیں.) ایک گہری صفائی کے بعد، آپ کو اس طرح کے فرق کا نوٹس ملے گا کہ آپ کس طرح آپ کی گرل کام کرتی ہے.

• 02 کے 10

  کنٹرول پھیلاؤ اپ

  جب آگ آتا ہے تو ذہن میں رکھنے کے لئے دو اہم قواعد موجود ہیں: جب آپ اسے استعمال کرنا چاہتے ہیں تو اسے آگ لگائیں اور آگ کو کنٹرول کرنا چاہتے ہیں. پھیلنے والی ایک باورچی خانے سے متعلق آگ کا نتیجہ ہیں اور اسے کنٹرول نہیں کیا جاسکے.

  ہمیشہ آپ کے گرے کا ایک حصہ خالی رکھنے کی کوشش کریں تاکہ آپ کو کھانا کھلانا پڑا جا سکتا ہے. جب آپ کے پاس ایک چمک اپ ہے تو، کھانے سے اس سے دور چلے جاؤ اور بھڑک اٹھنے کے گرڈ کی باری سے جلا دو. اگر آگ پھیلتا ہے تو، تمام کھانے کو گرل سے ہٹا دیں اور آگ کو جلدی جتنی جلدی ممکن ہو جلا دیں.

  اگر آپ کی آگ کو کنٹرول سے باہر نکلتا ہے تو، کھانا سے گریں اور برنر اور گیس کو بند کردیں. ڑککن کھلی چھوڑ دو اور آگ کو خود کو پھینک دو.

• 03 کے 10

  حرارت اور شوگر

  ایک ذائقہ رگ کے ساتھ لیپت چٹنی یا ریب کے ساتھ باربیکیو چکن ٹپپیٹ اکثر کھانا پکانا پسندیدہ ہیں. شوگر آسانی سے جلاتا ہے، لہذا چینی میں سوس یا رگ کے ساتھ کھانا پکانا یا کھانا پکانے کا خطرہ ہے. چارری کو روکنے کے لئے اپنے گریننگ درجہ حرارت 265 ایف (130 سی) سے نیچے رکھیں. یہ باربیکیو کے "کم اور سست" سٹائل کی طرح ہے، جو کھانا پکانا بہت زیادہ لمبا لگ سکتا ہے لیکن اس کے نتیجے میں تقریبا ایک کامیاب نتائج کی ضمانت ملے گی.

• 04 کے 10

  اپنے گرل دیکھیں

  گرل پر کھانا جلانے کے بارے میں بہت سے کہانیوں کے ساتھ شروع ہوتا ہے، "میں نے ابھی اندر اندر قدم رکھا." چاہے کھیل کے سکور کی جانچ پڑتال، ایک سائڈ ڈش کو ملا، یا صرف خاندان یا دوستوں سے پھنسے ہو، گرل سے چھوٹا سا لمحہ اس کے کنٹرول سے باہر نکلنے اور اپنے کھانے کو جلانے کے لئے کافی وقت ہے.

  گرل پر توجہ دینا کامیاب grilling ذریعہ ہے. یہ خاص طور پر برگر، چپس اور اسٹیک کے لئے سچ ہے، جو عام طور پر گرمی کے گرمی میں بہت جلدی پکا جاتا ہے. کھانے سے پہلے آپ کی تیاریوں کی تیاری کرو اور جو کچھ آپ گرے ہو اس پر نظر رکھو.

• 05 سے 10

  ایندھن کے بہت سے ہیں

  کیا تم نے کبھی گیس سے باہر بھاگ کر چلاتے ہوئے؟ یہاں تک کہ بدتر، کیا یہ رات کے کھانے کے انتظار میں بھوک مہمانوں کے ایک گروپ کے ساتھ تھا؟ یہ ایک بڑا درد ہے جس سے گھر کو ایک پروپین ٹینک وچ کھانا پکانے کے لئے گھر جانے کی اجازت ہے. ہاتھ پر اضافی ایندھن رکھو اور آپ گیس سے باہر چلنے کے بارے میں فکر نہیں کریں گے.

• 10 کے 06

  فوڈ سیفٹی

  کامیاب grilling کا مطلب محفوظ grilling؛ ہر چیز کے ساتھ کھانے کی حفاظت پر عمل کریں. خام گوشت کو گرنے اور پکا ہوا گوشت کی خدمت کرنے کے لئے مختلف پلیٹوں کا استعمال کریں. محفوظ درجہ حرارت پر پروٹین کو کک کریں اور درجہ حرارت کا ٹیسٹ کرنے کے لئے گوشت ترمامیٹر کا استعمال کریں. کسی بھی کراس آلودگی سے بچنے کے لۓ اپنے باورچی خانے سے متعلق علاقے صاف اور صاف کریں.

• 07 سے 10

  صحیح درجہ حرارت پر کک

  اگرچہ آپ کی گرل اعلی ہوتی ہے، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ اس درجہ پر سب کچھ پکایا جائے. پتلا کمبوڈ، سور، گوشت یا گوشت ( برگر سمیت ) گرم اور تیز پکایا جانا چاہئے. مچھلی، سبزیوں اور چکن جیسے زیادہ نازک اشیاء درمیانے درجے میں بہترین پکایا جاتا ہے. روٹوں، پوری مرغوں اور موٹی، بڑے گوشت کا گوشت کم درجہ حرارت پر پکایا جاسکتا ہے، بالواسطہ طور پر (گرمی کے آگے معنی، اس کے اوپر نہیں). ان ہدایات پر عمل کریں جنہیں آپ کھانا پکاتے ہیں اور کھانا پکانے کے وقت مریض ہوسکتے ہیں، جو کم درجہ حرارت پر زیادہ لمبا ہوسکتا ہے.

• 08 کے 10

  رازداری کا راز

  سیئرنگ ایک عظیم، گری دار ذائقہ کے رازوں میں سے ایک ہے. جبکہ یہ جوس میں تالا لگا نہیں ہے، یہ ذائقہ کے کناروں کو فروغ دیتا ہے، ایک ذائقہ، کچا سطح بنا دیتا ہے. یہ عمل بیف، میمنی یا سور کا تقریبا کسی بھی کٹ کے ساتھ کام کرتا ہے.

  جلدی کرنے کے لئے، ایک گرل کے طور پر گرم کے ساتھ شروع کے طور پر یہ جائے گا. گوشت رکھو اور 1 منٹ انتظار کرو. کھانا پکائیں اور گرمی کو کم کریں. اعلی درجہ حرارت گوشت کی سطح کو بگاڑ دے گی. ایک بار یہ کیا جاتا ہے، گرمی کو کم کریں یا گوشت پر ٹھنڈی جگہ پر منتقل کریں اور کھانا پکانا جاری رکھیں.

• 09 کے 10

  غیر مستقیم گرنگ

  غیر مستقیم grilling آپ کے گرل کے ساتھ بہاددیشیی کا راز ہے. گرم اور تیز کھانا پکانا کرنے کے لئے براہ راست گرمی بہت اچھا ہے، غیر مستقیم grilling آپ کو پوری مرگی اور بڑی رگوں کو بھرنے، اور یہاں تک کہ روٹی پکانا کرنے کی اجازت دیتا ہے. بس ان برنرز کو بند کریں جو آپ کو کھانا پکانے کے لۓ براہ راست بیٹھتے ہیں اور اس کے ارد گرد برنڈر رکھنے کے لئے رکھیں.

  ایک بڑے کثیر برنر گرل کے ساتھ، یہ اس کا مطلب یہ ہے کہ بائیں اور دائیں برنر پر جبکہ درمیانی برنرز بند ہو جاتے ہیں. دوسرا دور بند ہونے کا دوسرا اختیار ایک طرف ہے. میٹھی براہ راست براہ راست گرمی کی طرف سے کھڑا کیا جا سکتا ہے، اور پھر آہستہ آہستہ روسٹ کرنے کے لئے غیر مستقیم گرمی میں منتقل کیا جا سکتا ہے. آپ باہر آلودگی کو جلانے کے بغیر کم درجہ حرارت پر نم، ٹینڈر گوشت کھا سکتے ہیں.

• 10 سے 10

  اپنی گرل کو برقرار رکھو

  آپ کی گرل پر باقاعدگی سے دیکھ بھال کی کارکردگی کو بہتر بنانے اور اس سے بہتر کام کرنے میں رکھے گا. ایک اچھی گرل صفائی کے ساتھ شروع کریں اور تمام اندرونی حصے کا مکمل معائنہ جاری رکھیں. برتنوں کو چیک کرنے کے لئے چیک کریں کہ بندرگاہوں (سوراخ آتے ہیں) آلود نہیں ہیں. اگر وہ ہیں تو کسی بھی رکاوٹ کو صاف کرنے کے لئے پتلی تار یا پائپ کلینر کا استعمال کریں. بلاک بندرگاہوں کی وجہ سے ناہموار شعلہ ہے اور برنرز ناکام ہوجاتے ہیں. اس بات کا یقین کرنے کے لئے اجنبیوں کی جانچ پڑتال کریں کہ ایک اچھا چمک اور گرین لائٹس مناسب طریقے سے ہے.