سوال: میں چارکول گرل پر غیر مستقیم کس طرح گر سکتا ہوں؟
جواب: غیر مستقیم grilling آپ کو براہ راست grilling کے مقابلے میں زیادہ آہستہ آہستہ کھانے کی روک تھام کی اجازت دیتا ہے. ایک چارکول گرل پر غیر قانونی طور پر گلیوں کے دو تہوں کے ساتھ نصف آپ کو کوئلہ گیٹ کا احاطہ کرنے کے لئے کافی کوالوں کی روشنی میں شروع کریں. ایک بار جب وہ سفید اور شرمی بنتے ہیں تو ان کو ایک طرف کافی جگہ بنانے کے لئے بینک بناتا ہے تاکہ کھانا پکانا آپ کو کھانا پکانے کے لے جا سکتا ہے.
مثالی طور پر کھانے اور کوالوں کے درمیان کم سے کم ایک انچ ہونا چاہئے اگر آپ اپنے گرل پر براہ راست نظر آئیں تو. grilling کے دوران آپ کو کھانا پکانے کی ضرورت پڑے گی تاکہ اسے کھانا پکانے کی اجازت ملے. ایک طرف ہر گرمی کے ساتھ، آگ کے قریب ترین خوراک کا حصہ تیزی سے کھانا پکاتا ہے.
غیر معمولی حرارتی مسئلہ کو حل کرنے کے لئے آپ کو گرل کے دونوں اطراف کوک کو بینک کر سکتے ہیں اور کھانے میں درمیانے درجے میں ڈال سکتے ہیں. یہ گرمی سے نکلتا ہے اور کھانا پکانے کے لئے بہتر ماحول بنا دیتا ہے. اس طریقہ کے ساتھ صرف ایک مسئلہ یہ ہے کہ اگر آپ کو کم درجہ حرارت پر گرنے لگے تو ایک طرف کے کنال باہر نکل سکتے ہیں. صرف دو آگ کے طریقہ کار کا استعمال صرف آپ کو 300 ڈگری سے زائد درجہ حرارت پر گرنے کی ہے. آگ کے ڈیزائن کی انگوٹی کو ایک قدم آگے بڑھنے کے لۓ. ایک بار جب کوئلہ کو کوئلہ کے گرے کے باہر کے کنارے کے ارد گرد بینک جل رہا ہے اور کھانا میں کھانا رکھتا ہے. جیسا کہ اس سے قبل اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ وسط میں بہت سارے کمرے موجود ہیں تاکہ خوراک کو براہ راست گرمی سے دور رکھیں.
غیر مستقیم grilling سب سے بہترین طریقہ ہے، بڑے، موٹی کٹ کا گوشت یا گوشت کے باہر جلانے کے بغیر مناسب پولٹری حاصل کرنے کے لئے مناسب طریقے سے grilled حاصل کرنے کے لئے. لہذا اگر آپ کو ایک روسٹ یا ایک مکمل چکن ہے جسے آپ گر کرنا چاہتے ہیں تو یہ کرنے کا طریقہ ہے.