ماسٹرنگ روسیسیری باورچی خانے سے متعلق

Rotisserie کھانا پکانا کوئی احترام نہیں ہے. زیادہ تر گرل مینوفیکچررز آپ کو بتائے گا کہ آپ واقعی روٹریسیری کا استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ ایک ڑککن کے ساتھ گرے ایک ہی چیز بھی کرتا ہے، پھر بھی برباد کر دیتا ہے. کھانا پکانے کے معیاری نقطہ نظر کھانے کے ارد گرد گرمی کو منتقل کرنے کے لئے، گرمی کے ارد گرد کھانا نہیں ہے. شاید یہ لوگ اچھے بریسکی سینڈوچ اور بگ میک کے درمیان فرق نہیں بتا سکتے.

فوائد

کھانا پکانے کے گھومنے کے لئے بہت سے فوائد ہیں.

گوشت عام طور پر رسسی، خود بھوک اور سست ہوئی ہیں. یقینا، grilling اور rotisserie کھانا پکانے کے درمیان چند اختلافات ہیں جو آپ کو آگاہ کرنے کی ضرورت ہے. شروع کرنے کی پہلی جگہ آپ کے مخصوص گرل کے لئے ہدایات دستی کے ساتھ ہے؛ اس سے باہر، یاد رکھو کہ جب بہت گرمی سے زیادہ گرمی ہوتی ہے تو آپ کو rotisserie کے لئے بہت کم گرمی کی ضرورت ہوتی ہے.

سامان

آپ کے آلات کے ساتھ شروع، آپ کو اپنی مخصوص گرل کے لئے روسٹسیری منسلک کی ضرورت ہوگی. میں اس بات کا مشورہ دیتا ہوں کہ آپ کو ایک طاقتور موٹر کے ساتھ اچھا لگا. ایک بڑھتی ہوئی تعداد میں اضافہ ہوتا ہے جو روٹیسیری منسلکات کے ساتھ آتے ہیں اور کچھ بھی ایک خاص روٹریسی برنر ہے. آپ اپنے چارکول کیتلی گرل کے لئے بھی منسلک ہوسکتے ہیں جو بہت اچھی طرح سے کام کرتا ہے. rotisserie برنر ایک اچھا خصوصیت ہے کیونکہ یہ خود بخود غیر مستقیم، یہاں تک کہ حرارتی طور پر آپ کو مقرر کرتی ہے.

گرمی

آگ پر منتقل - آپ کو براہ راست کھانے کے تحت ایک گرم آگ نہیں چاہتے ہیں آپ سپن کرنا چاہتے ہیں.

بہت سے اشیاء بڑی ہو جائیں گے اور اس وجہ سے آگ کے بہت قریب ہو جائیں گے. اگر آپ چارکول گرل استعمال کر رہے ہیں تو، کناروں کے ارد گرد آگ کی تعمیر کریں تاکہ یہ چند انچ کی طرف سے کھانے سے زائد ہوسکتا ہے، لیکن اس کے بغیر براہ راست کوئی کوالز نہیں. اگر آپ گیس کی گرل کا استعمال کر رہے ہیں، تو برنر کم رکھیں. اس کے علاوہ، کھانے کے نیچے ایک ڈراپ پین رکھو تاکہ اپارٹمنٹ سے بچنے کے لئے اور محفوظ فاصلے پر براہ راست گرمی رکھنا.

اگر آپ چارکول کا استعمال کر رہے ہیں تو آپ کو ہر 30 منٹ سے زیادہ جلانے والے کوالوں کو شامل کرنے کی ضرورت ہوگی.

مقام

روٹریسیری کا استعمال کرنے میں سب سے اہم چیز توازن اور سیکورٹی ہے. روٹیسیری سکی سکریر کے وسط میں گوشت کو رکھیں اور مضبوطی کے طور پر آپ کر سکتے ہیں. اگر آپ پولٹری کھانا پکاتے ہیں تو پختہ اور ٹانگوں کو جتنا ممکن حد تک ممکن ہو سکے کو یاد رکھنا ہے. اگر حصوں کو گردش کرنے کے لئے ڈھیلے ڈھالے جاتے ہیں کیونکہ آپ جلدی سے جلدی کر سکتے ہیں اور یہ توازن کو روک سکتے ہیں. بہت سے rotisserie یونٹس آپ کو صرف صحیح طریقے سے حاصل کرنے میں مدد کرنے کے لئے ایک متوازن توازن ہے. میں تجزیہ کرتا ہوں کہ ایک بار آپ کو اس کھوپڑی کو کھانا پکانا ہے جو آپ کو اپنے ہاتھوں کی کھجوروں میں کھوکھلی کو چلانے کے لۓ یقینی بنانے کے لئے آپ کو اچھی توازن ہے. آہستہ آہستہ اسے دیکھنے کے لئے رول لگانے کی کوشش کریں کہ آپ کی بھاری طرف ہے. اگر تھوڑا سا عطیہ ہے تو، آپ کو روٹیسریی موٹر پر دباؤ ڈالنا پڑے گا اور ایک طرف کسی دوسرے کو کھانا کھلانے کے بجائے ایک دوسرے کو سست بنائے گا. جب تک آپ کو اچھا توازن نہیں ہے اس وقت تک ایڈجسٹ کریں.

کھانا پکانے کے وقت کے طور پر، آپ کی بہترین شرط گوشت ترمامیٹر ہے. باورچی خانے سے متعلق چارٹ شاید ایک اچھا گائیڈ ہو، لیکن ہوا، ہوا کا درجہ حرارت، سامان، اور وغیرہ میں اختلافات ان حسابات کو ختم کردیں گے. ترمامیٹر آپ کو بتائے گا جب کھانا پکایا جاتا ہے. سب سے بہترین اندازہ یہ کاٹ نہیں کرے گا.

اگر آپ اپنے روٹیسیریا قائم کرتے ہیں تو اس چیز کا سب سے اوپر آپ سے دور چل رہا ہے اور گرے سامنے کے سامنے تھوڑا سا پٹھوں پین رکھو تو آپ کو بوٹنگ کے لئے drippings کے اوپر ایک آسان وقت پڑے گا.

چکن کے لئے قائم ایک بنیادی روٹریسیری کے ہدایات کے لئے، Rotisserie چکن ملاحظہ کریں - قدم مرحلہ .