فرانسیسی ٹائی

ایک ٹان ایک اترو فرانسیسی مٹی کے برتن بیکنگ ڈش ہے، اور اس کے ساتھ ساتھ اس میں بنا ہوا اور سبزیوں کا سبزیوں کے نام کا نام ایک تندور میں پکا ہوا ہے. ڈش پروسینس کے ملکیت ہے اور خوبصورت خوش طبعوں میں تعمیر کیا جا سکتا ہے جس میں خوشبودار اور ذائقہ بھی شامل ہے.

تلفظ: ty ایک

تیان - مٹی کے برتن ڈش

روایتی ٹائی ڈش ایک اونچی چھتنی ہوئی شنک کی شکل میں ہے جس میں سب سے اوپر کی سطح پر اور نیچے سے کم ہوتا ہے.

یہ مٹی کے برتن سے بنا دیا گیا ہے اور باہر سے باہر اور اندرونی طور پر رنگا رنگ سے چمکدار ہوسکتا ہے. یہ تندور میں بیکنگ ڈش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. یہ ایک کیسیرو کے طور پر گہری نہیں ہے اور اس کی شنک شکل میں ایک کیسرول سے مختلف ہے.

تیان کی ترکیبیں

تیان ایک ڈش کے طور پر عام طور پر پنیر یا AU گرین کے ساتھ، ایک اتلی ڈش میں کھانا پکانے والے سبزیوں کا ایک مرکب ہے. یہ ڈش اس کا نام بڑے، راؤنڈ، پرویننس، فرانس میں استعمال کیا جاتا زلزلے کے برتن کے برتن سے حاصل کرتا ہے، لیکن یہ کسی بھی بیکنگ ڈش میں پکایا جا سکتا ہے.

سبزیاں سب سے زیادہ عام طور پر دیکھا ترکیبیں ہیں، لیکن گوشت بھی شامل کیا جا سکتا ہے. کثیر سطح پر سبزیوں کو شامل کرنے سے قبل گوشت زمین یا گراؤنڈ پکایا جائے گا. پراورینس کے ذائقے عام طور پر شامل ہوتے ہیں، اور پرونوکل کا لیبل ڈش

تیان کی ترکیبیں روایتی طور پر کوئی اضافی مائع نہیں ہے، سبزیوں کے ساتھ خود اپنے برتن میں نمی فراہم کرتے ہیں.

سبزیوں کی طرف سے برتن کے طور پر ٹان برتن کام کر سکتے ہیں یا اہم کورس کے طور پر نمایاں ہوتے ہیں.

وہ ایک خاندانی انداز کے کھانے، بستر کے کھانے کے لئے یا ایک potluck رات کے کھانے کے لئے ایک خوبصورت پیشکش کرتے ہیں. یہ گرم یا کمرے میں درجہ حرارت کی خدمت کی جا سکتی ہے اور اکثر بائیں بازو کے طور پر بھی بہتر ذائقہ ہوتا ہے. بیرونی موسم گرما کی بپتسما کے لئے، ایک کمرہ کا درجہ سبزیوں کی تیاری کو کھانے کی حفاظت کا خطرہ ہونا چاہئے.

پرتوں والے دانش

تیان میں سبزیوں کو ترتیب دینے اور انتظام کرنا انہیں ایک خوبصورت ظہور فراہم کرتا ہے.

جب باغ سبزیاں سیزن میں ہیں، تو ایک ٹان فضل کی خدمت کرنے کا ایک مزہ ہے. ٹھوکر اور آلو کے ساتھ پرتشدد زچینی اور موسم گرما اسکواش، اور جڑی بوٹیوں اور پنیر کے ساتھ چھڑکایا ایک ڈش میں بدل جاتا ہے سب کو ذائقہ کرنے کے شوقین ہیں.

ٹان کے لئے تہوں کی تشکیل کرنے کے لئے، سبزیوں کو 1/8 انچ موٹیوں میں پھینک دیں. مثال کے طور پر، زچینی، پیلے رنگ اسکواش، سرخ آلو، بینگن، تقریبا برابر قطر کے روم ٹماٹر. اب ہر سبزیوں کی پھانسی لے لو اور انہیں بدلاؤ، لہذا آپ کو رنگ کی اندردخش ہے. آپ اب سبزیوں کی سارنگ اسٹیک، جیسے سککوں کا رول ہے. یہ اکثر ٹان کے سب سے اوپر پرت کے طور پر استعمال ہوتا ہے، اس کی طرف سے اس کی طرف جھک گیا ہے کیونکہ سبزیوں کو تھوڑا سا فانڈ آؤٹ کیا جاتا ہے.

ٹین کی نچلے تہوں رنگ کے لئے متبادل کے ساتھ پیلے رنگ کے پھلیاں اور سبز پھلیاں بنائے جا سکتے ہیں. سٹائی پیاز کی ایک پرت اضافی ذائقہ بھی شامل ہے. ٹین کو شامل کرنے سے پہلے سبزیاں سٹائی یا بھاپ ہوسکتی ہیں، اس بات کو یقینی بنانے کے لئے پرتوں کو خدمت کرنے سے پہلے مناسب طریقے سے پکایا جاتا ہے.

پروونکل ٹان روایتی طور پر تھام، لہسن اور زیتون کے تیل کے ساتھ تجزیہ کریں گے.

ڈش اکثر 375 یا 400 F پر پکڑا جاتا ہے اور پکانا کرنے کے لئے ایک گھنٹے یا زیادہ لگتا ہے. بیکنگ کا وقت کے ذریعے پنیر کو اوپر پرت آدھے راستے میں شامل کیا جا سکتا ہے.