چوائس بیف کیا ہے؟

چوائس بیف کیا ہے؟

"انتخاب" لفظ معیار ہے جو امریکی محکمہ زراعت کی طرف سے دی گئی ہے جس میں بہت اعلی معیار کی گوشت اور دیگر گوشت (واال اور میمن) کی تشخیص، رسائ اور ذائقہ کے لحاظ سے بیان کی جاتی ہے. انتخاب سب سے زیادہ گوشت کی معیار کی گریڈ ہے، جو کہ سب سے زیادہ اعلی ہے.

یہ گوشت کی معیار گریڈ ماربلنگ اور پختگی کے ایک مجموعہ پر مبنی ہے. ماربلنگ (گوشت کے اندر اندر چربی کے پھیلنے ) ذائقہ میں اضافہ کرتی ہے، اور چھوٹے بیف میں سب سے زیادہ ٹینڈر گوشت پیدا ہوتا ہے.

لہذا، "انتخاب" گریڈ گوشت کو دیا جائے گا جو بہت کم گرم گوشت سے معتبر ماربل کے ساتھ ہوتا ہے، لیکن گوشت کے طور پر زیادہ سے زیادہ ماربل نہیں ہے جس میں بنیادی طور پر درجہ بندی کی گئی ہے.

انتخاب گوشت: بہت اعلی معیار

انتخاب کے زمرے میں، گوشت کی بہترین کٹ ربن سے کم ہوتی ہے اور کم سے کم کٹوتی ہوتی ہے. اس طرح کی کھپتیں خشک گرمی کھانا پکانے کے طریقوں جیسے برفانی اور grilling کے ذریعے تیار کی جا سکتی ہیں.

آپ گلے یا گول کی طرح کچھ کم ٹینڈر کٹ گرنے یا بھوک لگی ہوسکتے ہیں، لیکن ان کا خیال رکھو کہ ان کو ختم نہ کرنا. زیادہ سے زیادہ تکلیف کے لئے، یہ دوسرے کٹ بہترین نمک گرم گرم کھانا پکانے کی تکنیک جیسے بہاؤ کا استعمال کرتے ہوئے پکایا جاتا ہے.

"USDA چوائس" گریڈ

آخر میں، ایک انتخاب گریڈ دیا جاتا ہے جو گوشت کا کٹ ایک جامنی علامت کے اندر "USDA چوائس" الفاظ دکھایا جامنی رنگ سٹیمپ کے ساتھ نشان لگا دیا جائے گا. اگرچہ اس نشان کو قیمتی کمی پر صرف نظر آتا ہے، خوردہ پیکجنگ گریڈ نشان دکھاتا ہے.

گوشت یا ڈھال کے نشان کے گریڈ کو غلط کرنے کے لئے غیر قانونی ہے، یا گوشت کی کیفیت کی وضاحت کرنے کے لئے گمراہ کرنے والی زبان کا استعمال کرنے کے لئے.

نوٹ کریں کہ گوشت کی گریڈنگ مکمل طور پر اختیاری ہے، اور گوشت کے پروڈیوسر جو اپنے گوشت کے لئے معیار کی گریڈ کی درخواست کرتے ہیں وہ خدمت کے لئے ادا کرنا ضروری ہے. یہ گوشت معائنہ کے نظام سے مختلف ہے، جو قانون کی طرف سے ضروری ہے، لیکن معیار یا اداس سے متعلق نہیں ہے.

USDA (اور ٹیکس ڈالر کے ساتھ ادا کردہ) کی طرف سے کارکردگی کا مظاہرہ کیا جاتا ہے، گوشت کا معائنہ یہ یقینی بناتی ہے کہ آپ جو گوشت آپ خریدتے ہیں وہ بہت اچھا، محفوظ ہے اور مناسب طریقے سے پیکنگ اور لیبل لگا دیا گیا ہے.