یہ کریمدار مٹر ذائقہ مشروم اور پیاز بجتی کے ساتھ زیادہ ذائقہ بنائے جاتے ہیں. مشروم اور پیاز ایک ساتھ پکایا جاتا ہے اور پھر روکس اور چٹنی مرکب کے ساتھ مل کر پکایا جاتا ہے. ایک چھوٹی سی مقدار میں سوٹ اضافی ذائقہ دیتا ہے.
یہ ایک آسان ڈش ہے، لیکن اتوار کی رات کے کھانے یا چھٹی کا موقع پر کافی دلچسپی ہے.
میں نے مشروم کی چٹنی کا مرکب تیار کیا جبکہ میں نے ایک بیگ مائکروویو مٹر کھایا. چٹنی ہلکی بنانے کے لئے اس ہدایت میں کم موٹی دودھ کا استعمال کریں، یا ایک امیر چٹنی کے لئے آدھے سے زیادہ یا ہلکے کریم کا استعمال کریں. اگر آپ تازہ گولڈ مٹر استعمال کرتے ہیں تو، ہدایت کے نیچے کھانا پکانا ہدایات دیکھیں.
ایک بڑا کھانا اور زیادہ سرنگ کے لئے ہدایت آسانی سے تیز ہوگیا ہے.
بھی دیکھو:
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچوں مکھن
- 1 چھوٹا سا پیاز، پتلی کٹائی اور بجتی ہے
- 4 سے 6 ونس پتلی کٹائی مشروم
- 2 چمچوں کے تمام مقاصد کے آٹے
- 1/4 کپ پانی، کم سوڈیم سبزیوں کے شوروت، یا چکن شوروت
- 1/2 کپ دودھ
- 1 پیکیج (10 سے 12 ونس) منجمد مٹر، پکایا
- ڈیش زمین کے نٹمج
- ڈیش زمین کا کالی مرچ
- نمک، چکانا
اسے کیسے بنائیں
- ایک درمیانے درجے کے چٹان میں، درمیانی کم گرمی سے مکھن پگھل گئی. مشروم اور پیاز اور سونٹ شامل کریں، جب تک کہ مشروم زرد ہو اور پیاز ٹینڈر نہ ہو.
- جب تک اچھی طرح سے مرکب نہیں آٹا. دو منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں، مسلسل ہلکا پھلکا.
- آہستہ آہستہ چکن اور مشروم مرکب میں مرچ مرچ اور دودھ شامل کریں. کھانا پکانا جاری رکھو، جب تک چٹنی کثیر ہوجائے.
- چٹنی کے لئے گرم پکایا اور خشک مٹر شامل کریں اور مرکب کرنے کے لئے ہلچل.
- ذائقہ اور ذائقہ کے لئے زمین کے نٹم، تازہ زمین کا کالی مرچ، اور نمک کا ڈش شامل کریں.
تازہ شیلڈ مٹر کھانا پکانا
پودوں میں دو پاؤنڈ مٹروں کے بارے میں 12 آونوں کی پیداوار - تقریبا 2 کپ کے گولڈ مٹر.
- ابھرتی ہوئی: بھاپ تازہ مٹر 5-5 سے 10 منٹ تک پانی کے اوپر ایک ٹوکری میں، یا آپ کی پسند کے مطابق کئے جاتے ہیں. انہیں ٹینڈر ہونا چاہئے لیکن اب بھی روشن سبز.
- سمر: مٹروں کے سائز پر منحصر 3 سے 7 منٹ تک پانی میں مٹروں کو سمبھالیں. بدقسمتی سے، مرغوں میں مٹروں کا سامنا کیا جا سکتا ہے.
- فرانسیسی طریقہ: بڑی لیٹش پتیوں کے ساتھ ایک چٹنی لائن. لیٹسی کا احاطہ کرنے کے لئے کافی پانی شامل کریں. مٹر شامل کریں، مکھن کے ساتھ ڈاٹ، اور اوپر سے ایک یا دو لیٹش پتیوں کے ساتھ. ساسپین کا احاطہ کریں اور 8 سے 10 منٹ تک درمیانے کم گرمی کو کھانا پکائیں، یا جب تک مٹر ٹینڈر نہ ہوں. یہ طریقہ بھی منجمد پائیدار مٹر کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے.
ماہر تجاویز
- ایک امیر، کریمائیر چٹنی کے لئے، زیادہ سے زیادہ دودھ، نصف نصف یا کریم کے ساتھ 1/4 کپ پانی یا شوروت کی جگہ لے لو.
- 1 درمیانے ایوارڈ کے ساتھ چھوٹے پیاز کی جگہ لے لو. مکھن کے ساتھ مکھن کو مشروم کے ساتھ شامل کریں اور ہدایت کے ساتھ آگے بڑھیں.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
ہیم کے ساتھ انگریزی پا پیسو پاستا
نیا آلو اور مٹر کریم چٹنی کے ساتھ
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 263 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 24 ملی گرام |
| سوڈیم | 586 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 31 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 9 جی |