ابلی ہوئی مکئی بورنگ لگ سکتی ہے، لیکن گائےانی سٹائل میں ابلی ہوئی مکئی آپ کو کونے کے کونے کے بعد طویل عرصے سے کیوب میں گوبھی بنائے گی. گائےانی اسٹائل شدہ مکئی تازہ ناریل دودھ میں ابھر کر اور نمک، مرچ اور تازہ تھامے کے ساتھ تجزیہ کیا جاتا ہے. مکئی پکایا جاتا ہے جب تک کہ تمام مائع مکئی کی طرف سے جذب نہیں ہوا ہے. یہ انتہائی ذائقہ ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ تازہ ناریل دودھ
- 1 کپ پانی
- نمک چکھو
- بہت زیادہ تازہ زمین کا کالی مرچ ذائقہ
- کم از کم گرم مرچ ذائقہ
- 4 ٹریج تازہ تھائی
- 6 کان کینیڈا
اسے کیسے بنائیں
1. مکئی کے علاوہ تمام اجزاء کو ایک بڑے برتن اور درمیانے گرمی پر جگہ میں شامل کریں. نمک کو مرکب اور پھیلانے کے لئے ہلچل.
2. نصف میں مکئی کے ہر کان کٹائیں.
3. ناریل دودھ کا مرکب کے ساتھ کٹ کٹ میں شامل کریں. اونچائی کو گرم کریں، برتن کا احاطہ کریں اور ایک فوڑا لے لو.
4. ایک بار برتن ایک ابلتے ہو تو، ڑککن کو ہٹا دیں اور اونچی گرمی پر کھانا پکانا جاری رکھے جب تک کہ تمام مائع جذب اور دودھ درختوں کو نیکر نہ لیں (یہ ناریل کی دودھ سے سفید دھیانوں کے چھوٹے بٹس کی طرف سے اشارہ کیا جاتا ہے).
5. گرم یا کمرے کے درجہ حرارت کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 544 |
| کل فیٹ | 33 جی |
| لبریز چربی | 17 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 11 جی |
| کولیسٹرول | 171 مگرا |
| سوڈیم | 170 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 3 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 56 جی |