یہ اچار لہسن کے ساتھ جالپنو کے ذائقہ کو جوڑتا ہے اور گوشت یا سبزیوں کے کسی بھی کٹ میں مصالحہ شامل کرتا ہے. اس کے بارے میں فکر مت کرو کہ بہت گرم ہونے والا، ایک بار بیج، جالپینوس اس کی گرمی سے زیادہ کھو دیتا ہے. تاہم، آپ ذائقہ کے مطابق استعمال ہونے والی مرچ کی مقدار کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں یا صرف گرمی اچھال کے لئے بیج چھوڑ دیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 کپ پانی
- 1 کپ سرکہ (سرخ شراب)
- 4 درمیانے جالپینو مرچ
- 3 للی لہسن (کھلی ہوئی)
- 2 چمچ نمک
- 1 چائے کا چمچ اںگانو
- 1 چائے کا چمچ
- 1 چائے کا چمچ مرچ (سرخ، زمین)
- 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
1. نصف میں جالپینس کٹائیں اور سٹروں اور بیجوں کو ہٹائیں. میں اس کام کے لئے پاک باورچی دستانے کا استعمال کرتے ہوئے مشورہ دیتا ہوں. چال جالپینو کو چوتھائیوں میں پھیلاتے ہیں. پانی کے دو چمچوں کے ساتھ ایک blender میں jalapenos ٹکڑے ٹکڑے اور کھلی لہسن کی جگہ رکھیں. ایک گودا میں پیسنا
2. باقی پانی اور باقی اچار اجزاء شامل کریں. مرکب جاری رکھیں جب تک مرکب اچھی طرح سے مشترکہ نہیں ہے. 5 منٹ کے لئے بیلنڈر میں اچھال کھڑا ہونا چاہیئے.
احتیاط سے ڑککن کو ہٹا دیں اور اسے استعمال کرنے سے پہلے 2-3 منٹ کے لئے آرام کرنے دو.
3. خراب کرنا: گوشت، سور، میمن، پولٹری، اور کھیل جیسے گوشت کو تقریبا 2 سے 6 گھنٹوں کے لئے اچھالنے کی اجازت دیں. 30 منٹ کے لئے مارناٹ مچھلی اور سبزیاں. تیاری کے بعد 3 دن کے لئے ریفریجریٹر میں ایک ہوا تنگ کنٹینر میں اچانک ذخیرہ کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 12 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 196 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 2 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 0 جی |