سب سے زیادہ مقبول طریقوں میں سے ایک جس میں مسالیدار کیڈ رو، یا کارشی مشکوکو ، جاپانی کھانا میں لطف اندوز ہوتا ہے، چاول کی گیندوں کو بھرنے کے طور پر، دوسری صورت میں جاپانی پرگیئر کے طور پر جانا جاتا ہے، یا آسموبی یا musubi کے طور پر بھی جانا جاتا ہے .
کارشی مشیرکو ایک پتلی ساک یا جھلی میں منسلک چھوٹے کوڈڈ رائی کا تجربہ کیا جاتا ہے اور سرخ مرچ مرچ جیسے تھگگشیشی کے ساتھ مرچھا جاتا ہے . کارشی میتویکو کے علاوہ، کیڈ رو کی مختلف حالتوں جو اس چاول کی گیند کی ہدایت کے لئے بھرتی کے طور پر متبادل کیا جا سکتا ہے، mentaiko اور tarako ہیں. تورکو، مشکوک، اور کارشی مشکوکو کے بارے میں اضافی معلومات کے لئے، اور یہ خوراک کس طرح لطف اندوز ہے، برائے مہربانی اس مضمون کو جاپانی کھانے کے بلاگ پر دستیاب کریں.
کرش مریض کو خام یا پککایا جا سکتا ہے. اس ہدایت کے مقصد کے لئے، یہ سب سے اچھا ہے، جب اس پر استعمال کرنے سے پہلے اس پر استعمال کرنے سے قبل پکایا جا سکے، خاص طور پر اگر چاول کی گیند تقریبا ایک ناشتا یا ایک بارین (دوپہر کے کھانے کے کھانے) کے طور پر لے جائے گا، اور فوری طور پر کھایا نہیں کیا جائے گا. دوسری طرف، اگر onigiri فوری طور پر کھایا جائے گا، ہر ذرائع کی طرف سے، خام کارشی mentoiko کے ساتھ کوشش کریں. یہ میرا پسندیدہ ہے، اور مزیدار!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 سے 1/1/1/1/1/1/1/1/1 /
- بھوری چاول (یا مختصر اناج سفید چاول)
- نمک کا ڈیش
- 1/1/1/1/2/2 /
- 1 کا بڑا ٹکڑا
- اجنوری (بنا ہوا سمندری ڈاکو)، یا 2 چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے
- پلاسٹک لپیٹ
اسے کیسے بنائیں
- یہ ہدایت یہ ہے کہ پکایا جاتا ہے، بھاپ چاول دستیاب ہے. اگر آپ لفافی چاول کا استعمال کرتے ہیں تو، مائکروویو میں گرمی تک چاول دوبارہ چاولیں. چاول ایک چاول کی گیند میں سڑنا آسان بناتا ہے اور اس کی شکل کو پکڑتا ہے جب تھوڑا گرم ہوتا ہے.
- جب پرگیری (چاول کی گیندوں) بنانے کے بعد، پلاسٹک کی لپیٹ کا استعمال چاول پر مشتمل ہوتا ہے اور بعض طریقوں میں چاول کو ایک مثالی شکل میں چاول گیند میں آسان بناتا ہے. یہ کسی بھی گندگی سے بھی کم ہے.
- پلاسٹک کی لپیٹ کا ایک درمیانے درجے کا ٹکڑا کٹ کریں اور صاف صاف بورڈ پر فلیٹ ڈالیں. آسانی سے نمک کے ساتھ پلاسٹک کی لپیٹ چھڑکیں. یہ قدم اختیاری ہے، لیکن onigiri کے بیرونی پر اضافی نمک بہت عام ہے.
- گرمی پکا ہوا چاول کھینچنے والی پلاسٹک میں پلاسٹک لپیٹ کے مرکز پر. تھوڑی دیر سے چلی گئی اور چاول پھیلانے کے لئے تاکہ آپ چاول کے مرکز میں انگوٹھے آسانی سے امتیاز کرسکیں. یہ تکنیک انگوٹھی کے نشان کوکیز بنانے کے لئے اسی طرح کی ہے.
- اسے ایک چھوٹے کٹورا میں رکھ کر پلاسٹک لپیٹ سے ڈھک کر کاراکی ماریسوکو کو کھانا پکانا، پھر اسے 10 سے 15 سیکنڈ تک پکایا جا سکتا ہے. دماغی رنگ کو ایک گہری، پارسیی گلابی لال سے رنگا رنگ، ٹھوس روشنی گلابی رنگ میں بدل جائے گی.
- تمام چاولوں کے اندرونی مرکز میں، پکایا مرسیکو کا ایک ٹکڑا رکھتا ہے. یا اگر آپ پسند کرتے ہیں تو، خام کوڈ روئی کا استعمال کریں. اگلا، پلاسٹک لپیٹ کے اختتام کو لے لو اور پلاسٹک لپیٹ کے اختتام کو آہستہ آہستہ لانے کے طور پر چاول کاراکی مرسیکو بھرنے سے گزر جاتی ہے.
- آنریری ایک گول گیند کی طرح شکل بنائے گا. اس کے بعد، آہستہ آہستہ آپ کے ہاتھوں میں ایک دوسرے کے ساتھ ساتھ ہاتھوں میں ڈال کر onigiri نچوڑ. آہستہ آہستہ آپ کے ہاتھوں کے مثلث-کپپی شکل میں onigiri گھومتے ہیں، جبکہ آہستہ آہستہ مرکز میں ایک ہی وقت میں آپ کی انگلیوں چاول گیند میں دباؤ کی طرف سے flattening. آپ موٹی، ابھی تک تقریبا فلیٹ مثلث شکل حاصل کریں گے.
- onigiri سے پلاسٹک لپیٹ کھولیں. onigiri لپیٹ کرنے کے لئے خشک سمندری شیٹ کا استعمال کریں. bento یا دوپہر کے کھانے میں پیک کرنے کے لئے فوری طور پر لطف اندوز یا پلاسٹک کی لپیٹ کی صاف شیٹ میں لپیٹ کریں.