جیلبی کسی بھی خاص موقع پر ایک پسندیدہ سالگرہ ہے، یہ سالگرہ، شادی یا تہوار ہے. جیلبس اگرچہ زیادہ سے زیادہ اپنے آپ کو کھایا جاتا ہے، گرم دودھ میں بھی بھلا جا سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ آٹا (خود کو بلند کرنا)
- 1/2 ٹیس. بیکنگ پاوڈر
- 1 کپ دہی
- 3 انچو سبزیوں کا تیل (گہری بھری کے لئے کینولا / سورج فلو کا کھانا پکانا تیل)
- 1 کپ
- شکر
- 3 بنت زعفران
- 1/4 ٹیس. گندم پاؤڈر
- 2 ڈراپ کھانے کا رنگ (سنتری)
اسے کیسے بنائیں
- آٹا، بیکنگ پاؤڈر اور دہی کو ایک بیٹر میں مکس کریں اور 24 گھنٹوں کے لئے خمیر پر رکھو.
- ایک کیچپ ڈسپیسنگ بوتل میں بیٹرر ڈالو.
- چینی شربت بنانے کے لئے: ایک ہی دھاگہ مستقل استحکام حاصل کرنے کے لئے گلابی پانی کے ساتھ چینی کو پگھل لیں. ایک دھاگے کے مستقل استحکام کی جانچ پڑتال کرنے کے لئے، آپ کی انڈیکس کی انگلی کی شربت میں شربت میں احتیاط سے ڈوبیں، اپنی انگلی اور انگوٹھے کو ایک ساتھ چھونے دیں اور آہستہ آہستہ الگ ہوجائیں. اگر آپ کی انگلی اور انگوٹھے کے درمیان ایک دھاگے بنائے جائیں تو شربت کیا جاتا ہے.
- آگ کو بند کرو، زعفران کے کنارے اور مٹی کا اضافہ کریں اور اچھی طرح ہلچلیں.
- تیل کو گہرائی کی طرح ڈش میں ڈھیر. صحیح درجہ حرارت کے لئے ٹیسٹ کرنے کے لئے تیل میں تھوڑا سا بیٹریاں چھوڑ دیں. اگر یہ تیل اور تیل کے اوپر بڑھ جاتا ہے تو، تیل کافی گرم ہے. جلیبی کے تمام چوپائی کو یقینی بنانے کے لئے ہر بار وسطی پر شعلہ رکھیں.
- اب کیکپ ڈسپنسر کو گرم تیل کے اوپر رکھنا اور تیل میں بیٹریاں ایک وگ، بے ترتیب طور پر ٹھوس دائرے میں نچوڑیں. ایک دفعہ کئی دفعہ باہر نکلے.
- جلدی تک ہلکا پھلکا اور پھر براہ راست چینی شربت میں ہٹائیں اور ڈال دیں.
- 2-3 منٹ تک لینا اور پھر ہٹا دیں.
- گرم کی خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 225 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 5 ملی گرام |
| سوڈیم | 296 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 47 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |