چرواہا کی پائی کو سوچو اور کوئی شک نہیں کہ پہلا خیال ایک گھریلو کھانا، بچا اور غصہ ہوگا. ٹھیک ہے یہ سب سچ ہے. ایک چرواہا کی پائی بھی بہت زیادہ ہوسکتی ہے. بھوک، کریمی میش کے ساتھ احاطہ کرتا موٹی امدادی گوشت کا کھانا لے لو اور اس عیش و آرام کی شیفڈ کی پائی ہدایت کے ساتھ نئی اونچائیوں کو لے لو جو اصل اور اس سے بھی زیادہ نازک بنانا آسان ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ آٹا (تمام مقصد)
- 2 ایل بی / 900 جی آلو، کھلی اور سہ ماہی
- 6 چمچ دودھ
- 2 oz./110g مکھن، کیوبڈ پلس 1 tbsp. چٹنی کے لئے
- نمک چکھو
- گراؤنڈ کالی مرچ ذائقہ
- 1/2 چمچ. لارڈ یا ٹپپنگ
- 1 کپ / 115 گر پیاز (کٹی)
- 1 کپ / 115 گر گاجر (پتلی diced)
- 1 کپ / 115 گر پارسیپ (پتلی diced)
- 1 کپ / 115g الکحل (پتلی diced)
- 1 للی لہسن (منسلک)
- 2 کپ / 450 گرین وینسن میس (زمین وینسن)
- 1 پونٹ / 600 ملی لیٹر (یا چکن اسٹاک)
- پورٹ کا ایک چھوٹا سا گلاس (یا اچھا سرخ شراب)
- 1 کپ / 115g سفید مشروم (کٹی)
- 2 چمچ فلیٹ پتی اجماع (پتلی کٹی)
- اختیاری: رفتار کی چھوٹی چوٹی
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو گرمی سے 190 C / 375 F / گیس 5
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں 1 چمچ مکھن میں آٹا مٹا اور فریزر میں پاپ.
- آلو کو پانی کے ایک بڑے پین میں رکھیں. آلو ابالیں جب تک کہ وہ نرم نہ ہوجائیں؛ یہ تقریبا 15 سے 20 منٹ لگے گا. نرمی کے بعد ایک colander کے ذریعے.
- ایک ہی پین میں دودھ اور مکھن کو رکھیں جس میں آپ آلو ابلتے تھے. گرمی پر پین واپس لو، جب تک مکھن پگھل گیا ہے. آلو کو پین میں ڈالیں اور آلو ماسشر یا کانٹا کے ساتھ ملائیں. ایک چھوٹا سا نمک اور مرچ کے کچھ موڑوں کا ذائقہ شامل کریں، پھر ایک طرف ڈالیں.
- ایک بڑے، خونی بھری ہوئی پینل میں پھنسے ہوئے یا ٹپپنے لگے. پیاز، گاجر، پارسیپ اور لیکک کو پین اور بھری میں 5 - 6 منٹ کے لئے شامل کریں. کٹ لہسن میں شامل کریں اور ایک منٹ کے لئے کھانا پکائیں. گرمی کو دوبارہ اور ریڈ شراب شامل کریں، یہ بلبلا 5 منٹ تک چھوڑ دو جب شراب کم ہوجائے.
- سبزیوں کو منحصر وینسن میں شامل کریں اور بیف اسٹاک کے تقریبا تیسرے حصے میں شامل کریں. کھانا پکانا، جب تک کہ تمام گوشت بھوری ہوجائے. باقی اسٹاک، اجمود اور مشروم شامل کریں. نمک اور کالی مرچ اور میس کے ساتھ موسم کا استعمال کرتے ہوئے. 15 منٹ کے لئے احاطہ کریں اور پکائیں.
- فریزر سے آٹا اور مکھن لے لو پھر چھوٹے چٹانوں میں گوشت کی چٹنی میں شامل کریں، جب تک کہ تمام آٹے کو پھیلنے تک پھنسے ہوئے اور چٹنی تھوڑی دیر سے کم ہو گئی، تقریبا 5 منٹ.
- چٹنی کو 20cm X 7cm (8 "X 3") میں شامل کریں. مٹیڈ آلو کے ساتھ گہرے آونٹروک ڈش اور کور. نمک اور مرچ کے ساتھ ایک بار پھر ایک ٹانگ اور موسم کے ساتھ سطح کو فلف کریں.
- 30 سے 35 منٹ تک گرم تندور میں پکانا جب تک سطح کچھی اور بھوری نہیں ہوتی. فوری طور پر خدمت کریں.
نوٹ: چرواہا پائی میمنی کے ساتھ بنا دیا جاتا ہے، اگر زمین کے گوشت کا استعمال کرتے ہوئے اسے کاٹیج پائی کہا جائے گا. تاہم، ہدایت دونوں کے لئے وہی ہے. یہاں تک کہ پریشان ہونے کی وجہ سے، آپ کی اتوار کی روسٹ سے کسی بھی میمنی یا بیف لیفورٹر کیوں نہیں استعمال کرتے ہیں،
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 396 |
| کل فیٹ | 13 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 27 ملی گرام |
| سوڈیم | 550 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 58 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 11 جی |