یہ جوڈی کی انجیر کے لئے ایک ہدایت ہے نیبو کے ساتھ، انجیر کے تحفظ کے لئے ایک پرانے فیشن ہدایت. انجیر صرف ایک ہی مقدار میں چینی کے ساتھ پکایا جاتا ہے اور بعض پتلی بوٹی ہوئی لیمن.
وزیٹر کی رائے بہت مثبت تھی، اور کچھ چینی میں کمی بھی شامل تھیں. ایک شخص نے کہا کہ اس نے چینی کو تقریبا ایک تہائی کم کر دیا. نتائج اچھے تھے لیکن جام کی مقدار تھوڑی کم تھی.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 پاؤنڈ تازہ انجیر (چھپی ہوئی یا ناپسندی)
- 6 پونڈ چینی
- 3 لیمن (بہت پتلی مرچ، بیج ہٹا دیا)
اسے کیسے بنائیں
انجکشن دھونا
انجیکوں کو ایک بڑی سٹینلیس سٹیل یا انامیل لیبل اسٹاک یا ڈچ تندور میں رکھو.
انجیروں پر گری دار چینی ڈال دو اور رات بھر بیٹھو.
انجکشن جام مرکب کو درمیانے گرمی کے دوران کھانا پکانا، جب تک کہ چینی مکمل طور پر تحلیل نہیں کیا جاسکتا ہے. گرمی کم کرنے اور نیبو سلائسوں کو کم کریں. انگوروں کو شفاف ہونے تک چپکنے سے بچنے کے لئے کبھی کبھار ہلکا ہوا لگانا اور پکاو اور کھانا پکانا، اور شربت موٹی ہے، تقریبا 2 سے 3 گھنٹے.
ممکن ہو تو، کینڈی / گہری بھری ترمامیٹر کا استعمال کریں. دیکھنے کے لئے جیلی پوائنٹ 220 ایف سے 225 ایف ہے.
دریں اثنا، جار اور لیڈز کو بند کر دیں.
پانی کے ساتھ بڑے کیننگ کیتلی کو بھریں اور ایک ابلتے لے لو.
گرم، شہوت انگیز نسبندی جار میں گرم محفوظ رکھیں، 1/4 انچ ہیڈ اسپیس چھوڑ دیں. ریموں کو مسح کریں اور جاروں اور بجتیوں کو جار پر رکھیں.
ابلتے پانی کینر میں ریک پر جار رکھو. ضروری ہو تو جار کے اوپر سے اوپر 1 انچ کی گہرائی میں لے جانے کیلئے زیادہ گرم پانی شامل کریں. پانی کو آرام دہ اور پرسکون دباؤ میں لے لو اور 10 منٹ یا 15 منٹ کے لئے ابلتے جاری رکھیں اگر اونچائی 6000 فٹ سے اوپر ہے.
عملدرآمد جار ایک ریک میں ہٹا دیں اور انہیں ٹھنڈا کرنے دیں. ٹھنڈا، سیاہ مقام میں سیل اور اسٹور چیک کریں.
اگر کوئی جار مہر نہیں کرتا تو، ریفریجریٹٹ اور فورا استعمال کریں یا جام فریزر کنٹینر میں منجمد کریں. اگر آپ جام کو منجمد کرنے کے لئے گلاس جار کا استعمال کرتے ہیں تو، کم سے کم 1 انچ ہیڈ اسپیس چھوڑ دیں.
مزید پیش کردہ تفصیلات کے لئے جار اور ابلنگ واٹر غسل کینگ کی تیاری دیکھیں.
5 سے 6 پنٹ بناتا ہے
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
انگلیوں اور گرم بیکن ڈریسنگ کے ساتھ پالنا ترکاریاں
فگ کیک (تازہ انگلیوں)
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 350 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 2 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 91 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 1 جی |