یہ پولینڈ ایسٹر بباکا ہدایت لینن روزہ کی تجاویز کے بعد انڈے کی واپسی سے منایا جاتا ہے. اس روایتی ہدایت میں صرف ایک 15 انڈے شامل ہیں! کم کولیسٹرول کے لئے، ایک اونٹ ہدایت، اس آسان babka کی کوشش کریں.
بباکا پولش ایسٹر کے موقع پر ایک لازمی اجزاء ہے اور دیگر کھانا پکانے میں شامل ہے، جہاں یوکرائن سمیت یہ روسی کوریچ کی طرح قد کی شکل لیتا ہے. یہاں زیادہ مشرقی یورپی بابا کی ترکیبیں ہیں .
روٹی چھٹی کے کھانے اور ہر ثقافت میں رسمی مراعات کے ایک لازمی حصہ ہے کیونکہ آپ مشرقی یورپ بھر میں ان ایسٹر روٹی کی ترکیبیں اور دنیا بھر میں ان ایسٹر روٹی کی ترکیبیں دیکھ سکتے ہیں.
اگر آپ اس ہدایت سے 15 انڈے کے سفید جانوروں کے ساتھ کیا کرنا چاہتے ہیں تو، انڈے کے سفید سرے منجمد کرنے کی کوشش کریں یا اس meringue torte ہدایت میں استعمال کرتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ دودھ
- 3 1/3 کپ
- تمام مقصد آٹا
- 2 پیکجوں کے فعال خشک خمیر
- 1/4 کپ پانی (گراؤنڈ)
- 2/3 کپ چینی
- 2 چمچ نمک
- 15 بڑے انڈے کے لوگ (کمرے کے درجہ حرارت)
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
- 1/3 کپ سیاہ ممیز (یا روشنی کی دم)
- 1/2 کپ مکھن (پگھل)
- اختیاری: 3/4 کپ کینسر ریتھڈ
- اختیاری: 1/2 کپ کٹی بادام
- اختیاری: 1/4 چائے کا چمچ بادام نکالنے
اسے کیسے بنائیں
- دودھ سکھاؤ اور ایک بڑی کٹورا میں ڈال دو یا پیڈل منسلک کے ساتھ نصب مکسر کھڑے ہو جاؤ. 3/4 کپ کا آٹا شامل کریں، اچھی طرح سے اختلاط کریں. ڈاؤن لوڈ، اتارنا.
- پنکھ پانی میں کھینچ لینا اور 5 منٹ کھڑے ہونے دو. چینی کی 1 چمچ شامل کریں اور 5 منٹ کھڑے ہونے دیں. ٹھنڈے دودھ مرکب میں شامل کریں، اچھی طرح سے یکجا. احاطہ کریں اور دوپہر تک اضافہ کریں.
- ایک علیحدہ بڑے کٹورا میں، نمک اور انڈے کو یکجا کر کے موٹی اور نیبو رنگ تک تقریبا 5 منٹ تک شکست دی. باقی چینی اور نکات شامل کریں، اچھی طرح سے مرکب کریں. انڈے کے مرکب کو یکجہتی خمیر دودھ مرکب کے ساتھ ملائیں، اچھی طرح دھڑکیں.
- باقی آٹا شامل کریں اور ایک لکڑی چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، پیڈل منسلک کے ساتھ مشین کے ذریعہ 10 منٹ یا 7 منٹ کے لئے سخت طور پر شکست دی. مکھن شامل کریں اور اضافی طور پر 7 سے 10 منٹ تک جاری رکھیں.
- candied رند، بادام، اور ممبئی میں مارو. آٹا چپچپا ہو جائے گا. مزید آٹا شامل کرنے کے لئے آزمائشی کا مقابلہ کریں. ذیل میں ملاحظہ کریں.
- نیچے کے نیچے سکریپ، گرے پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور ایک ہی کٹورا میں دوپہر تک اضافہ کریں. آٹا پٹا اور دوپہر تک دوبارہ بڑھنے دو.
- جنجاتی طور پر کھانا پکانے کے سپرے کے ساتھ 12 انچ فلوٹ ببا پین یا ٹیوب پین، یا ترک سر سر سڑک (پگھل سڑنا) کوٹ. آٹا پٹا اور تھوڑا سا ہاتھ سے استعمال کرتے ہوئے، تیار پین میں منتقل. ڈھونڈنا اور 1 گھنٹہ بڑھائیں یا آٹا تک پین کو بھرنے دیں. گرمی تندور 350 فی
- تقریبا 50 منٹ تک پکانا یا جب تک فوری طور پر پڑھنے والے ترمامیٹر کا رجسٹرڈ 190 ایف یا دانتپیک صاف نہیں ہوتا.
- پن 10 منٹ میں ٹھنڈا کریں اور ریک کو مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے تبدیل کریں. کنفیکشنرز 'چینی، یا فلی فلیٹ کے ساتھ بھوک لگی کے ساتھ سادہ یا دھول چھوڑ دو اگر چاہیں تو روایتی نہیں.
نوٹ: مزید آٹا شامل نہ کریں. یہ ایک کیک اور ایک روٹی روشنی کے درمیان یہ کراس رکھتا ہے. چپچپا آٹا سے نمٹنے کے لئے تھوڑا سا ہاتھوں کا استعمال کریں جب اسے کٹورا سے پنڈوں سے منتقل کیا جاسکتا ہے، وغیرہ. یہ کبھی "ناقص نہیں" ہوسکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 519 |
| کل فیٹ | 31 جی |
| لبریز چربی | 14 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 204 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،119 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 50 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 13 جی |