ترکی میں، پڈنگ اور کسٹمریں سنگین ڈیسرٹ ہیں

آخری وقت جب آپ نے میٹھی کے لئے ہلکی تھی؟ ترکی کے کھانے میں، دودھ کے ساتھ بنا پڈنگ، قدامت پسند اور دیگر ڈیسرٹ صرف بچے چیزیں نہیں ہیں. وہ سنگین میٹھی کرایہ ہیں جو صدیوں کے لئے کھانا میں موجود ہیں.

دودھ پر مبنی ڈیسر گھروں کا کھانا پسند کرتے ہیں، خاص طور پر ان بچوں کے ساتھ، لیکن وہ بھی سب سے پیار کرتی ہیں. آپ انہیں بہترین ریستوران کے مینو پر بھی تلاش کریں گے.

کیفے طرز عمل ریستوراں صرف پڈنگ، دودھ ڈیسرٹ اور ترکی کافی اور چائے بڑے شہروں میں بہت مقبول ہیں. کچھ ملک بھر میں مقامات کے ساتھ مشہور فرنچائز بن گئے ہیں.

اتوار کی دوپہر پر آرام دہ اور پرسکون سے کچھ بہتر نہیں ہے، پھر میٹھا، دودھ قارارڈ کا ایک کٹورا اور تازہ چکن ترکی ترکی چائے یا کافی کا ایک گلاس ہے.

ترکی کی پڈنگ عام طور پر آٹا، گندم یا چاول کی نشست کے ساتھ موٹے ہوتے ہیں. وہ چینی کے ساتھ میٹھے ہوئے ہیں اور سبزیوں سے زعفران ، گلاب پانی ، اور پینے کی لچکدار ، وینیلا، چاکلیٹ اور سٹرابیری میں ہم سب جانتے ہیں اور محبت کرتے ہیں. ایک مقبول میٹھی بھی پتلی چکن شدہ چکن چھاتی پر مشتمل ہے!

یہاں سب سے مشہور معلوم اور ترکی پڈنگ، قدامت پسندوں اور دودھ ڈیسرٹ سے محبت ہے.

• 01 کے 04

  بیکڈ چاول پڈنگ کا مطالبہ کیا ہے "Fırın Sütlaç"

  'سوٹلا' (سوٹ - لاچ ') دودھ اور چاول کی محافظ ہے جس میں چاول کی پڈنگ ہم سب جانتے ہیں اور ایک بچہ کے طور پر پیار کرتے ہیں. پورے دودھ کو آہستہ آہستہ چینی، پکا ہوا چاول اور نشاستے کے لئے نشست کے ساتھ مل کر تیز کیا جاتا ہے.

  اس کے بعد یہ تندور میں پکایا جاتا ہے، جہاں یہ ایک سنہری بناتا ہے، کبھی کبھی تھوڑا سا تھوڑا سا چمک اوپر کی سطح پر ہوتا ہے. 'Sülala' ہر عمر کی پسندیدہ ہے اور یہ صرف نہ صرف گھر میں بلکہ گوشت یا مچھلی کے ریستوراں اور میٹھی کیفے میں کام کرتا ہے.

• 02 کے 04

  نوح کا کشتی پڈنگ "ایشر" کہا جاتا ہے

  نوح کے کشتی کا پھاڑ، جسے 'ایوارور' کہا جاتا ہے (اسحاق علیہ السلام ) دنیا میں سب سے قدیم ڈیسٹس میں سے ایک ہے. یہ ترکی کلاسک تنوع کی علامت ہے.

  اسشاء کے موسم کے دوران تیار اور مشترکہ ہے. یہ صحت مند اجزاء سے بھرا ہوا ہے جیسے سارا اناج گندم، انگور، گری دار میوے اور خشک پھل.

• 03 کے 04

  ترکی 'چکن کی چھاتی' میٹھی کو "ٹاوک گوگس" کہا جاتا ہے

  یہ ایک کلاسک ترکی میٹھی ہے جو پروٹین میں زیادہ ہے جس میں اصل میں پتلی سفید شدہ گوشت کا گوشت چکن ہوتا ہے. یہ پہلے ہی عجیب لگ سکتا ہے، لیکن ایک بار جب تم اس کلاسک ترکی میٹھی کا مزہ چکھو گے تو آپ کو ہک دیا جائے گا.

  بالغوں اور بچوں کی طرح ایک جیسے 'چکن کی چھاتی' سے محبت کرتا ہے. اپنے بچوں کے کھانے میں مزید پروٹین حاصل کرنے کا ایک بڑا طریقہ ہے.

• 04 کے 04

  'کازانڈیبی' ایک سائیڈ پر پڈنگ کارملائزیشن ہے

  ایک اور ترکی میٹھی کلاسک ہے 'کازانڈیبی' (کاہ-زہانی-ڈائی-بی) . اس کا نام "پین کے نیچے" کا مطلب ہے اور یہ وہی ہے جو یہ ہے.

  'کازانڈیبی' اصل میں ترکی 'چکن کی چھاتی' کی میٹھی ہے جس میں دھات کی ٹرے میں ایک بار پھر پکایا کی ایک طرف کو فروغ دینے کے لئے پکایا جاتا ہے. یہ بہت موٹی ہے اور عام طور پر چھری اور کانٹا کے ساتھ کھایا جاتا ہے.