روسی وین کیک سے چیک وینیلا Crescents سے
مشرقی یورپین کھانے کے ہر کورس میں گری دار میوے استعمال کرتے ہیں، لیکن گری دار میوے واقعی اپنے ڈیسرٹ اور کوکیز میں چمکتے ہیں. بادام اور اخروٹ، اور پکنان ، سب سے عام طور پر استعمال شدہ گری دار میوے ہیں، لیکن دیگر قسمیں جیسے ہیزلنٹ ان روایتی ترکیبیں ان میں سے کچھ کرتے ہیں، جن میں سے بہت سے نسل نسل نسل سے گزر چکا ہے. یہاں سب سے اوپر نو مشرقی یورپی نٹ کوکی ترکیبیں ہیں.
01 کے 09
بلکین والٹ کریسنٹ کوکیز (کیبل یا کلوفیس اوراہ)کیبل © باربرا Rolek کے بارے میں، Inc..com پر لائسنس اس وقت کے قابل، روایتی ہدایت اخروٹ کرپشن کوکیز کے لئے بلقان اور پوری دنیا بھر میں عام ہے. آٹا گری دار میوے پر مشتمل نہیں ہے لیکن بھرتی کرتا ہے. (تاہم کچھ بھریں، جام ہیں اور بالکل گری دار میوے ہیں.) آٹا کے کچھ ورژن ہیں جو خمیر کے ساتھ کچھ ہیں، کچھ کے بغیر لیکن اہم عامیت یہ ہے کہ کس طرح کوکیز بنائے جاتے ہیں: آٹے کی چھوٹی مقدار تھوڑی دیر سے پھیل جاتی ہے، بھرنے پر سب سے اوپر چمک جاتا ہے، اور پھر آٹا پھیلا ہوا ہے، ایک چراغ شکل بناتا ہے.
02 کے 09
روسی چائے کیککیمی ایچ فوٹوگرافی / گیٹی امیجز روسی چائے کیک ایک گمراہی کا نام ہے کیونکہ یہ اصل میں کوکیز ہیں. یہ کوکیز تقریبا ہر ثقافت میں ایک شکل یا کسی دوسرے میں موجود ہیں- وہ میکسیکن کی شادی کے کیک سے ملتے جلتے ہیں. یہ ورژن اخروٹ کے ساتھ بنایا جاتا ہے، جبکہ دیگر ترکیبیں (شاید پولش) میں پنکین شامل ہیں. مکھن، آٹا، چینی، ونیلا، اور زمین کے اخروٹ کی آٹا گیندوں میں پھینک دیا ہے اور پھر کنفیکشنر کے چینی سے دھول.
03 کے 09
پولش پیکن کوکیز (Ciastka Kruche z Orzechami)GMVozd / گیٹی امیجز پولش پکن کوکیز تیار کرنے کا روایتی طریقہ نازک آٹا میں ایک پکن آدھے کو لفاف کر رہا ہے. اگر آپ پسند کرتے ہیں تو آپ آٹا کو زمین کے پنکھوں کو مزید اور اس کی شکل میں شکلیں بناتے ہوئے شارٹ کٹ لے سکتے ہیں. اس کوکی کا کلاسک شکل ایک چوتھائی ہے، جہاں آپ آٹا کی چھوٹی مقدار کو مثلث میں پھینک دیتے ہیں اور پھر رول کرتے ہیں، لیکن آپ کو بھی زیادہ سادہ دائرے کوکیز بنا سکتے ہیں.
04 کے 09
مشرقی یورپی کریسنٹ کوکیز (Roszke یا Rosky)وانکونی کوکروئی. ریمی دلیل / ویکیپیڈیا العام / پی ڈی خود کروشیا سے بھوک لگی ہے، یہ نصف کوکیز مشرقی یورپی پاک ثقافت کا ایک بڑا حصہ ہیں. آپ اسے یہ دیکھ سکتے ہیں کہ اس نے roski، rozky، rosky، اور roscici کے طور پر معنوی طور پر "چھوٹا سا سینگ" کا مطلب ہے - اور یہ بالکل وہی ہے جو کوکیز کی طرح نظر آتی ہے. آٹا ریفریجریٹڈ ہونے کے بعد، اسے باہر کھڑا اور چوکوں میں کاٹ دیا جاتا ہے؛ پھر اخروٹ بھرنے پر پھیلا ہوا ہے اور آٹا کچھیوں میں تبدیل ہوتا ہے.
05 کے 09
پولینڈ فلورنٹائن کوکیز (فلورنٹینکی)پولینڈ فلورنٹ کوکیز یا فلورنٹینکی. © باربرا Rolek کے بارے میں، Inc..com پر لائسنس پولش فلاورینائنوں کے لئے یہ ہدایت بادام اور کینڈی ہوئی سنتری چھڑی کو چینی، مکھن، کریم، اور کونے اسٹاک کے ساتھ ایک نازک لیکن امیر ویر پیدا کرنے کے ساتھ جوڑتا ہے. نیچے چاکلیٹ کا ایک سمیر ایک مستقل رابطے میں اضافہ کرتا ہے.
06 کے 09
چیک وینیلا Crescents (وانیلکوو Rohlicky)کلیئر کوہن یہ چیک وینیلا کرسینٹس سال کا دور کھایا جاتا ہے، لیکن کرسمس کے وقت کے لئے کامل ہیں کیونکہ کنفنیشن کی چینی کو برف برف کی طرح لگتا ہے. یہ ہدایت بادام یا ہالبلٹ کے لئے مطالبہ کرتا ہے، لہذا جس کا نٹ آپ اور آپ کے خاندان کو بہتر بناتے ہیں یا دونوں کا بیچ بناتے ہیں!
07 کے 09
پولش بادام کوکی (امارتی)پولش بادام کی کوکیز یا امیریٹی. © باربرا Rolek کے بارے میں، Inc..com پر لائسنس ایک روایتی پولش کرسمس کوکی، یہ اماریٹی بھی گلوٹین سے پاک ہیں، کیونکہ ان میں کوئی آٹا نہیں ہے بلکہ بجائے بادام کا استعمال ہوتا ہے. انڈے کی سفیدیاں چینی میں لگی ہیں اور پھر باقی چار اجزاء میں اضافہ ہوا ہے. آٹا تو پھر کوکی چادریں اور پکایا جاتا ہے.
08 کے 09
پولش اخروٹ کے سائز کاکیز (Ciasteczka Orzeszki)پولش اخروٹ کے سائز کا کوکیز یا Ciasteczka Orzeszki. © باربرا Rolek کے بارے میں، Inc..com پر لائسنس یہ کوکیز تھوڑا وقت لگانے کے لئے ہیں لیکن اس کے قابل ہیں. نرم اور بجائے کوکیز عام طور پر زمین کی اخروٹ کے ساتھ بنا کر کریمی بھرنے کے ساتھ مل کر سینڈوڈ کر رہے ہیں. آپ کو اس ہدایت کے لئے خصوصی اخروٹ سائز کے کوکی سانچوں کی ضرورت ہوگی.
09 کے 09
چیکوسلوواکین شاربریڈ (کوکوrovی یا سوسنکی)چیک بار کوکیز. © باربرا Rolek کے بارے میں، Inc..com پر لائسنس اس ہدایت میں ، اخروٹ شارٹڈ کوکی آٹا دونوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور بادام سٹرابیری بھرنے کے درمیان کے اندر اندر پرتوں. بادام آٹا کی املاک کو ٹننگ کرنے کا ایک اچھا کام کرتا ہے اور مکمل طور پر پھل بھرتا ہے.