میکسیکن کی شادی کی کوکیز روسی چائے کے کیک اور اطالوی شادی کے کوکیز کی طرح ہیں. وہ سب مکھن کوکیز ہیں جو پاؤڈرڈ چینی کوٹنگ کے ساتھ مکمل کر رہے ہیں.
یہ چھوٹا سا پگھل-اندر-آپ-منہ مکھن اور وینیلا کوکیز کو مرکب اور پکانا آسان اور آسان ہے.
وہ انڈے کے بغیر بنا رہے ہیں. آٹا ایک چھوٹا سا کھاٹا کی طرح ہے، لیکن کوکیز بیکنگ سے پہلے گیندوں کے سائز میں ہیں. ایک نیبو ورژن، ایک دار چینی کے ساتھ، اور ایک چاکلیٹ بھرا ہوا ورژن کے لئے ہدایت کے نیچے مختلف حالتوں کو ملاحظہ کریں.
آپ کو پاؤڈرڈ چینی میں دوسری دفعہ ایک بار پھر کوکیز تھوڑا سا ٹھنڈا دیتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ چینی (پاؤڈر، ختم شدہ کوکیز کو رول کرنے کے لئے 1 / 2-1 کپ سیفٹ پاؤڈرڈ چینی)
- 2 لاٹھی / 8 ونس مکھن (نرم)
- 1/8 چائے کا چمچ نمک
- 2 کپ / 9 ونس آٹا (تمام مقصد)
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 1 کپ اخروٹ (پتلی کٹی، یا پکن)
اسے کیسے بنائیں
- تندور 400 فیٹ تک گرم کریں.
- ایک اختلاط کٹورا میں الیکٹرک مکسر کے ساتھ، ہموار ہونے تک 1/2 کپ پاؤڈرڈ چینی اور مکھن کو شکست دی. وینیلا میں مارو. نمک، آٹا، اور وینیلا شامل کریں، جب تک اچھی طرح مرکب نہ ہو. کٹی گری دار میوے میں ڈالیں.
- آٹے ہوئے ہاتھوں سے، آٹے کو چھوٹے گیندوں میں شکل دیں. ان سے غیر منحصر بیکنگ چادروں اور ان سے قبل 10 سے 15 منٹ تک قبل ازیں تندور میں پکانا.
- جب کوکیز اب بھی تھوڑی گرم ہوتی ہیں، ان کو اچھی طرح سے کوٹ کرنے کے لئے سیفت پاؤڈرڈ چینی میں رول کریں.
- کوکیز کو اچھی طرح سے ٹھنڈا کر دو اور ان کو پاؤڈر چینی میں دوبارہ لو.
- نوٹ: اگر کوکیز کو منجمد کر دیا جائے تو، پاؤڈر چینی میں گرم لگائیں جبکہ گرم، مکمل طور پر ٹھنڈا کریں، اور بیکنگ شیٹ پر منجمد کریں. ٹھوس منجمد جب، کوکیز کوکیز کو منتقل؛ لیبل اور تاریخ. کمرے کے درجہ حرارت پر پھینک دیں اور پھر پاؤڈر چینی میں دوسری دفعہ رول کریں.
تغیرات
- چاکلیٹ بھرا ہوا: ایک semisweet چاکلیٹ حصہ کے ارد گرد کوکی آٹا کی ہر گیند کو شکل دیں.
- دار چینی: مکھن کے مرکب میں شامل کرنے سے قبل ایک دار چینی کے آلو میں چمچ کا چمچ ڈالیں.
- نیبو: مکھن مرکب کرنے کے لئے پتلی گرڈ نیبو زیسٹ کے 2 چمچیں شامل کریں اور وینیلا سے نکلیں.
ماہر تجاویز
- اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو، یہ کوکیز بھی گلاس کے نچلے حصے میں استعمال کرتے ہیں، ایک کانٹا کی ٹین یا ایک اسپاتلا استعمال کرتے ہیں.
- کوکیز کو ایک مضبوط طور پر احاطہ کرتا کنٹینر میں کمرے کے درجہ حرارت پر اسٹور کریں یا انہیں 3 مہینے تک منجمد کریں.
- یہ آٹا لپیٹ اور ایک ڈسک میں منجمد اور بعد میں پکانا کرنے کے لئے منجمد کیا جا سکتا ہے. آٹا کو گیندوں میں شکل دیں، ایک ہی پرت میں بیکنگ شیٹ منجمد کریں، پھر طویلزر اسٹوریج کے لئے فریزر بیگ منتقل کریں. Defrost اور ہدایت کے طور پر پکانا.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
---|---|
کیلوری | 326 |
کل فیٹ | 25 جی |
لبریز چربی | 11 جی |
غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
کولیسٹرول | 41 ملی گرام |
سوڈیم | 302 مگرا |
کاربوہائیڈریٹ | 25 جی |
غذایی فائبر | 2 جی |
پروٹین | 3 جی |