یہ تین ہونٹوں کی ٹوپی کی شکل میں یہودی ہیمنتاسین کوکیز کے لئے یہ ہدایت ہامان کی ٹوپی کے نمائندے ہیں (ذیل میں حمان کے بارے میں مزید ملاحظہ کریں) اور پریمیم کی چھٹی کے لئے کھایا.
یہ فکری پیسٹری پیر پار مارجرین آٹا سے شروع ہوتی ہیں (اگرچہ مکھن ایک ڈیری کے کھانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے) اور روایتی طور پر زرد، قیمت، اور پودوں کے بیج سے بھرا ہوا ہے لیکن ان دنوں، چاکلیٹ اور دیگر پھل بھرنے میں بھی مقبول ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ چینی
- 1 1/3 کپ مارجرین (کمرے کے درجہ حرارت)
- 2 بڑے انڈے (کمرے کے درجہ حرارت)
- 6 چمچوں کا پانی
- 1/2 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 4 کپ آٹا (تمام مقصد)
- انتخاب کی بھرتی
اسے کیسے بنائیں
- ایک ساتھ مل کر کریم اور مارجرین. انڈے اور کریم ہموار تک شامل کریں. پانی اور وینیلا میں ہلچل. آٹا شامل کریں جب تک آٹا ایک گیند بنائے. پلاسٹک میں لپیٹ اور چند گھنٹے ریفریجویٹ کریں.
- حرارت تندور 375 ایف. لائن بیکنگ کے چادروں کے ساتھ کاغذی کاغذ کے ساتھ.
- ایک گیند میں آٹا اور رول کے اخروٹ سائز کے ٹکڑے ٹکڑے کر لو. موم بکس کے دو ٹکڑے ٹکڑے کے درمیان گیند پر دبائیں اور تیار بیکنگ شیٹوں میں منتقل کریں جس میں 1 انچ کے فاصلے پر الگ ہوجائے.
- آٹا کے ہر حلقے کے مرکز میں بھرنے کے بارے میں 1 چائے کا چمچ لگائیں. تین کندہ ٹوپی بنانے کے لئے پنچ.
- تقریبا 15 منٹ تک یا جب تک بھوری سے شروع ہوجائیں. ایک پتلی سپلول کا استعمال کرتے ہوئے، احتیاط سے کوکیز کو ایک تار ریک میں مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے ہٹا دیں.
- کوکیز کو مضبوطی سے متعلق کنٹینر میں اسٹور کریں.
تو حمان کون تھا؟
ہامان ملکہ یتھر کی کہانی میں متضاد ہے جس نے اپنے لوگوں کو، یہودیوں کو برائی ہامان کے فتوی سے مار ڈالا. کہانی بائبل کتاب ایسٹر میں بیان کی گئی ہے.
لفظ "پریم" ہامان سے نکال دیا گیا ہے جس نے یہودیوں کے خلاف کوئی فائدہ نہ اٹھایا.
ابرار کے مہینے کے 14 ویں دن (چھلانگ میں ایڈار II) کے 14 ویں دن عبرانی کیلنڈر کے مطابق سالانہ پریمیم جشن منایا جاتا ہے اور عام طور پر فروری یا مارچ میں آتا ہے.
Hamantaschen کیوں Purim کے لئے کھایا ہے؟
یہ واضح نہیں ہے کہ اگر حمان نے کبھی بھی تین کونے والے ٹوپی پہنا، ان کوکیز کے لئے وقف انتباہ، جو 1500 کی دہائی کے آخر تک جرمنی کی تاریخ ہے.
یہ نام جرمن منن (پودے کا بیج) اور کامن (جیب) اور پیسٹری سے ملتا ہے جس کا معنی "پودوں کے بیج جیب" یا "ہامان کی جیب" ( ہیمنتاسین ) کا نام ہے.
"جیب" کا حوالہ حامان کی جیبوں کے پاس آتا ہے جو بھوک پیسے سے بھرے جا رہے ہیں جو پودوں کے بیجوں کے "سککوں" کی نمائندگی کرتی ہیں.
مزید Hamantaschen مختلف قسم کے
- چاکلیٹ Hamantaschen ہدایت : یہ کرور روایت میں ایک ڈیری ڈش ہے کیونکہ کوکو پاؤڈر پیسٹری آٹا مکھن کے ساتھ بنایا جاتا ہے. یہ خروج، پودے کے بیج یا زردال سے بھری ہوئی ہوسکتی ہے، لیکن راسبیری، نٹیلا، سفید چاکلیٹ گن یا چاکلیٹ مونگھ مکھن کے ساتھ وہ بہت بہتر ہے.
- گلاب پانی کی پستی Hamantaschen ہدایت : یہ ایک اور ڈائیوری کوکی ہے کیونکہ آٹا مکھی گلاب کے پانی سے ذائقہ کرتا ہے. حیرت ہے؟ پیسٹو ماربباان سے بھرنے والی بھرتی.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 159 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 75 ملی گرام |
| سوڈیم | 194 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 22 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |